Entre la rica variedad de bebidas alcohólicas.se puede distinguir una dirección, lo que causa mucha controversia y exclamaciones sorprendidas. Esto es brandy, cuya patria es la soleada Grecia. Pero muchos conocedores aún no pueden decir con precisión que es brandy o coñac. Sí, estamos hablando de Metax, una bebida alcohólica fuerte y única que ha encontrado a sus fanáticos en todo el mundo.
¿Qué es el brandy? Una pregunta simple, después de la cual pende el silencio. Después de todo, la mayoría no sabe qué tipo de bebida es, solo hay confianza en que es similar al coñac y definitivamente alcohólico.
Brandy es el nombre común de variosBebidas alcohólicas fuertes preparadas de acuerdo con una tecnología común, que utiliza destilado de alcohol de uva, jugo, exprimidos o productos de fermentación de bayas y jugos de frutas. Este nombre no se puede atribuir a una bebida específica, porque el brandy es, más bien, una receta tecnológica para la fabricación.
Metaxa es una bebida alcohólica,hecho con tecnología de brandy. El lugar de nacimiento de la fabricación es Grecia. La bebida tiene un color dorado oscuro, su fuerza es del 38%. "Metaxa" transmite el aroma de frutas secas y nuez moscada, el final tiene notas de roble.
Hoy, esta bebida es el sello distintivo de Grecia y ocupa un lugar de honor en el corazón de todos los que al menos una vez la probaron.
Metaxa es uno de los popularesbebidas alcohólicas en todo el mundo y se refiere al brandy según la clasificación internacional de alcohol. Además, a menudo se compara con el coñac, ya que el proceso de fabricación es similar a la tecnología de brandy. Pero Metaxa se considera una bebida alcohólica única, diferente a todo lo que no tiene análogos en todo el mundo. Por esta razón, es muy difícil equipararlo a cualquier grupo de alcohol.
В состав входит травяной настой, что придает La bebida tiene un sabor especial, incluso único. También merece atención porque su historia en el mercado mundial es bastante corta, en comparación con otros productos alcohólicos. Solo a fines del siglo XIX, Metaxa pudo salir de la sombra de su tierra natal (Grecia), ingresar al mercado mundial y conquistarlo.
En 1888, en la ciudad de Pireo, el griego.el enólogo Spyros Metaxas lanzó la producción de su propio brandy y le dio su apellido. El emblema del brandy era la antigua moneda griega, cuyo tema estaba dedicado a la gran victoria de los griegos sobre los persas en la batalla en el mar cerca de la ciudad de Salamina. La moneda se encontró durante la construcción de la planta, por lo que este signo le pareció significativo al enólogo. Como se puede ver hoy, Spyros Metaxas no se equivocó.
С первых дней работы завода греческое бренди Metaxa fue presentada a las cortes reales griegas, serbias, rusas y etíopes. Las personas de noble cuna apreciaron la bebida e invitaron al fundador a convertirse en el principal proveedor de bebidas alcohólicas en la corte. Desde entonces, Metaxa ha sido llamada "seda griega" en Europa. Curiosamente, del griego, "metaxi" se traduce como seda.
Desde principios del siglo XX, los fabricantes de marcasMetaxa comienza a enviar a los Estados Unidos. A finales de los años 60 del siglo pasado, las instalaciones de producción se trasladaron a Atenas, donde se encuentran hasta el presente. A finales de los años 80, la marca Metaxa cayó bajo la influencia de Remy Cointreau.
La receta exacta de Metaxa es un misterio, peroEl proceso de fabricación es bien conocido. El brandy está hecho de material de vino de tres regiones: Corinto, Creta, Ática. El alcohol de vino se destila dos veces y se envejece en un barril de roble durante 3 a 15 años. La marca elite de brandy Metaxa puede tener 80 años.
El brandy resultante se mezcla con vino de nuez moscada conislas de Samos y Lemos, con una exposición de 1 año. Luego se agrega una mezcla secreta de hierbas aromáticas y pétalos de rosa a la composición. La etapa final consiste en envejecer Metaxa en barricas de roble a una temperatura de no más de -6 grados Celsius durante 6 meses. Luego la bebida se filtra, se embotella y sale a la venta.
Existe la opinión de que el brandy y el brandy ...Es una y la misma bebida. Tal afirmación es en parte cierta y en parte una ilusión. El hecho es que la diferencia entre brandy y brandy existe, y es considerable. El coñac es un tipo especial de bebida alcohólica producida con tecnología de brandy, pero con una receta completamente diferente.
De hecho, el brandy no es una bebida como tal, sinoproceso tecnológico para la producción de bebidas alcohólicas en el rango del 40% al 60% de la fortaleza. Esta categoría también incluye coñac. Metaxa se produce utilizando tecnología de brandy, lo que significa que puede atribuirse al brandy. Pero al mismo tiempo, una composición de prescripción especial lo separa de este tipo de alcohol. Por lo tanto, haciendo la pregunta, ¿qué es "Metaxa"? ¿Es coñac o brandy? Puede responder con seguridad que es "Metaxa".
Сегодня греческий бренди "Метакса" продается в cualquier pais Existen varios tipos de bebidas ligeras y al mismo tiempo fuertes, que dependen de su edad, es decir, el envejecimiento en ciertas condiciones en barricas de roble.
En casa en Grecia, Metax son tratados con especialamor, saborea esta bebida, bebe mucho y mucho. Muchos admiradores de ese brandy se han reunido en todo el mundo, lo que significa que han aparecido varias formas de usarlo.
La primera forma es puro uso.El brandy se sirve con la temperatura corporal, se vierte en vasos bajo licor y se bebe en pequeños sorbos. Es de esta manera que puede disfrutar plenamente el sabor de la bebida y sentir todo el aroma y aroma del brandy. Desde los primeros sorbos, las ondas de calor comienzan a extenderse por todo el cuerpo, con cada subsecuente se intensifica. Puede agregar un par de cubitos de hielo al vaso, pero luego el aroma de la bebida perderá su brillo. Se recomienda agregar hielo al brandy Metaxa 5 *. Las revisiones de los conocedores de esta bebida contienen recomendaciones según las cuales no se recomienda agregar hielo al brandy con un envejecimiento de más de 5 años, esto solo empeorará su sabor.
Es habitual servir Metax con aperitivos ligeros en forma de cítricos, uvas, canapés con caviar, chocolate con leche, lechuga, quesos y carne al horno.
El brandy con un tiempo de exposición corto también puedediluir un poco con jugo de cítricos o tónico en una proporción de 1: 1. Esto se hace, por regla general, para reducir la fuerza de la bebida. "Metaxa" se agrega al té caliente, café. Al mismo tiempo, el té con esta bebida en Grecia se considera medicinal, se toma para los resfriados.
Los camareros tampoco podían mantenerse alejados de esta bebida divina. Metaxa se usa con bastante frecuencia hoy como base para varios cócteles.
Si hubo un deseo de dispersar la sangre, después de haber recibido un rayo de sol, entonces los cócteles a base de Metaxa son la mejor solución.
Se basa en el griego Metaxa, que reemplaza al ron cubano, pero la composición básica no ha cambiado. Incluye:
Este es un cóctel del propio Spyros Metaxas:
En una coctelera, mezcle los jugos, Metaxa y hielo por un minuto, vierta el cóctel en un vaso con un volumen de hasta 300 ml, agregue gaseosa al borde.
El cóctel "Alexandra" fue creado en honor de la reina Alexandra, quien gobernó Inglaterra a principios del siglo XX.
Mezclar en una coctelera y servir en un vaso.
En conclusión, quiero agregar que todos los queNo he probado la elegante bebida alcohólica de Metax, tengo que hacerlo. De hecho, no es por nada que millones de conocedores de gustos únicos prefieren el brandy Metaxa. Los comentarios de aquellos que al menos una vez probaron este néctar divino sugieren que el brandy debería llegar a los confines del mundo. Pero en el mundo moderno no hay nada imposible, y puedes viajar para probar el brandy Metax incluso mañana. O simplemente puede comprarlo en una tienda o pedirlo en línea.
