Ensalada de espadín: receta. "Pescado en el estanque" (ensalada)

Las ensaladas de mariscos son siempre rentables yestán ganando Son ligeros y nutritivos, sofisticados y fáciles de preparar. Por ejemplo, echemos un vistazo a algunas recetas originales, cuyos "héroes" serán los espadines que tanto amamos. Qué ingredientes se deben combinar con ellos para crear obras maestras culinarias, con qué condimentar y cómo decorar: leerá todo esto, útil e interesante, en el artículo de hoy.

Abundancia de espadín

El tema de nuestro artículo es una ensalada con espadines:receta "Pescado en el estanque" y otras golosinas. Hace unos 30-40 años, los frascos de este pequeño pescado ahumado eran un manjar que nuestros padres sacaron con gran dificultad durante las vacaciones. Cada espadín se sacó cuidadosamente de latas y se colocó en platillos, rodeado de rodajas de los mismos raros limones o aceitunas deshuesadas.

Desde entonces, mucho ha cambiado, las tiendas están repletas deuna vez escasean los alimentos, y la ensalada con espadines se ha vuelto bastante común para nosotros. La receta "Pescado en el estanque" es simple en la composición de los productos. Pero el plato en sí es bonito en diseño y muy sabroso. Necesitará para él solo 2 zanahorias, 3 papas, 4 huevos, una lata de comida enlatada y una bolsa de mayonesa. Más gramos de 100 quesos duros. Y más hojas de lechuga.

Receta "Pescado"

¿Cómo se prepara esta ensalada con espadines?La receta para “Pescado en un estanque” se ve así: en agua con sal, hierva las zanahorias y las papas. Luego pelar y rallar en un rallador grueso. Huevos duros y pelados finamente picados. Triture los espadines con un tenedor, solo recuerde dejar 5-7 piezas enteras, para la decoración. Coloque las hojas de lechuga en los platos. Servirán como decoración. Y ahora ponga la ensalada con espadines en capas.

La receta de Fish in the Pond sugiere comenzar concomida enlatada Extienda espadines triturados uniformemente en forma de círculo. Haga una red de mayonesa en la parte superior. La segunda capa es la papa. Puede espolvorearlo con pimienta negra molida y verter ligeramente con aceite de espadín. Mayonesa de nuevo. El tercero debe ser zanahorias. Agrégalo un poco, agrega mantequilla y mayonesa también. Más huevos, una capa de Provenza y queso rallado. Ahora atención: debes decorar una ensalada con espadines. "Pescado en el estanque": no es en vano que el plato se llame así. Cuidadosamente haga agujeros en la ensalada en una cucharadita y pegue el pescado entero con las colas hacia arriba. Y entre ellos o en el centro de la "composición" coloque las plumas de las cebollas verdes o ramitas de eneldo o perejil. Bueno, que espectacular? ¡Y muy sabroso también!

Ensalada enlatada

El siguiente plato a nuestra mesa de vacaciones esEnsalada con espadines y guisantes. También incluye 2 papas grandes, varias cucharadas de champiñones en escabeche o salados, guisantes verdes enlatados, 1 cebolla, mayonesa para aderezo. Cortar los espadines en trozos pequeños. Hervir las papas en sus uniformes, enfriar, cortar en cubos. Picar las cebollas en medias aros finos. Corta los champiñones en tiras, enjuagándolos primero y doblándolos en un colador. Combina los productos, agrega los guisantes. Vierta el aceite de espadín y sazone con mayonesa. Barajar Sería bueno decorar la comida con mitades de ciruelas en escabeche, y puedes servirla en la mesa. El mismo plato será como tortas calientes.

Surtido de pescado y verduras.

Te puede parecer un sabor inusual ensalada conespadines y maíz. Sin embargo, una vez que lo pruebes, te convertirás en fieles fanáticos de los bocadillos. Además, el plato consiste en una gran cantidad de verduras, lo que significa que es muy útil. Ingredientes: 2 papas hervidas y 1 zanahoria y nabo cada uno (solo no tome nabos como en un cuento de hadas para niños: ¡una ensalada pequeña o media es suficiente para una ensalada!), Varios pepinos encurtidos o frescos, un frasco de maíz enlatado. Espadines cortados en pedazos. Verduras hervidas - en cubos, pepinos - en rodajas finas. Combine los productos, agregue sal y pimienta, sazone con mayonesa. Hervir 1 huevo por separado. Córtalo en rodajas y el pepino con rodajas ovaladas alargadas. Ponga la ensalada al revés, adorne con un huevo y un pepino, déjelo reposar durante un par de minutos y pruébelo.

Ensalada "Rainbow"

Un total de 3 ingredientes consiste en una ensalada con espadines.y zanahorias ¡Pero su gusto no sufre esto en absoluto! Hervir 3 zanahorias y 5 huevos. Espadines de puré. Serán la base de la delicadeza. Lubricar con mayonesa. La segunda capa es zanahoria, la tercera es huevo. Una malla de mayonesa entre ellos y en la parte superior. Y puedes decorarlo con semillas de granada o plumas picadas de cebolla verde. Tal ensalada deleitará el sabor y la vista en cualquier mesa festiva.

De nuevo tema de setas

Maravillosa variedad de aperitivos de pescado.comida enlatada: ensalada con espadines y papas, champiñones guisados, huevos, encurtidos y cebollas verdes. Aproximadamente 300 gr. hervir los champiñones frescos hasta que estén cocidos en agua con sal. Luego corte en rodajas finas y cocine a fuego lento en una salsa blanca. Hervir 3 pedazos de papas, pelar y cortar en cubos. Picar espadines y pepinos. Hervir 4 huevos. 3 crumble. Picar un pequeño manojo de cebollas verdes. Combine los ingredientes en una ensalada con espadines y champiñones, agregue sal al gusto y sazone con la misma salsa de champiñones. Si no es suficiente, agregue un poco de mayonesa o crema agria. Corta el huevo restante en rodajas o rodajas y decora la ensalada puesta en el plato con él. Rodajas de tomate rojo y amarillo o un anillo de pimiento dulce también se verán bien aquí. Espolvorea la ensalada con perejil. ¡Deje que todos los componentes se remojen en el aderezo y apúrate para disfrutar de una comida maravillosa!