Máquina de hielo en escamas. Alcance, modelos, precios.

Generadores de hielo - equipo que crea.hielo de agua Obviamente, ¿verdad? Sin embargo, un poco más profundo en este tema, encontrará que hay innumerables de ellos, y cada uno tiene sus propios usos finales.

Funcionalidad general y tipos de hielo.

Máquina de hielo - equipo de congelación, queAdquirir empresas para el suministro ininterrumpido de puntos de trabajo con hielo. Se utiliza en varios campos de la actividad humana, desde bares ordinarios hasta producciones complejas. Consiste en un tanque de agua, una unidad de congelación compacta y un bunker en el que se almacena el hielo listo para usar. Dependiendo de las necesidades, compre aparatos que generen los siguientes tipos de producto final:

• Hielo en forma de cubos (dedo). Se utiliza para crear cócteles, ya que su tamaño proporciona el grado necesario de transferencia de calor.
• Escala de hielo.Se utiliza para el diseño de ventanas abiertas, que almacenan productos refrigerados de origen animal (carne, pescado, aves, mariscos). Es el generador de hielo en escamas que describiremos en este artículo.
• Hielo granulado Indispensable para decorar buffets y ensaladas, que ofrecen a los clientes frutas frescas, verduras y ensaladas.

Tipos

No solo hay tipos de hielo, sino también el principio de funcionamiento de las máquinas de hielo. Ellos son

1. Relleno La opción más fácil y económica.El agua se vierte en ella, se transforma en hielo, se saca de ella, se vuelve a verter agua, y así sucesivamente. El número de ciclos está limitado por la necesidad del propietario. El volumen del tanque, por regla general, no supera los 6,5 litros (no arrastra hielo escamoso en la fábrica de hielo industrial, ¿es cierto?) El tipo de producto terminado es la punta de los dedos. Máximo rendimiento - 16 kg / día. Fabricado en acero inoxidable. El precio medio es de 16.000 rublos.
2. Que fluye Conectar al suministro de agua.El rendimiento está limitado por el volumen del búnker: la creación de paradas de hielo apenas se llena. La capacidad mínima es de 19,5 kg / día. Máximo - 2500 kg / día. Fabricado en acero inoxidable. El precio varía en el rango de 35 000 a 1 600 000 rublos.

Generador de hielo, hielo en escamas SCOTSMAN, Italia

Los fabricantes de hielo italianos de esta marca.Se distinguen por un precio bastante alto, que está plenamente justificado por las características operativas del equipo. Es, sin exagerar, inmortal. Se utiliza principalmente donde hay una gran necesidad de refrigeración, ya que el modelo más compacto tiene indicadores de rendimiento impresionantes. Los modelos que pueden generar hielo en escamas son:

• Generador de hielo que fluye SCOTSMAN 56 AS.Tipo de enfriamiento - aire. Productividad - 380 kg / día. Potencia - 2,2 kW. Tipo de conexión - 380 V. Fabricado en acero inoxidable. El precio sin un bunker es de 800,000 rublos, el precio de un bunker es de 300,000 rublos.

• Máquina de hielo por flujo SCOTSMAN 76 AS.Tipo de enfriamiento - aire. Productividad - 515 kg / día. Potencia - 3,2 kW. Tipo de conexión - 380 V. Fabricado en acero inoxidable. Precio sin bunker - 910 000 rublos, precio bunker - 330 000 rublos.

• Máquina de hielo de flujo SCOTSMAN 106 AS.Tipo de enfriamiento - aire. Productividad - 785 kg / día. Potencia - 4,3 kW. Tipo de conexión - 380 V. Fabricado en acero inoxidable. El precio sin un búnker es de 1,100,000 rublos, el precio del búnker es de 420,000 rublos.

• Generador de hielo que fluye SCOTSMAN 126 AS.Tipo de enfriamiento - aire. Productividad - 1.000 kg / día. Potencia - 6,6 kW. Tipo de conexión - 380 V. Fabricado en acero inoxidable. El precio sin un búnker es de 1,700,000 de rublos, el precio del búnker es de 470,000 de rublos.

Hielo generador de hielo en escamas Brema, Italia

Marca legendaria entre los usuarios.Proporciona a sus clientes una amplia gama de equipos de congelación para hielo. Se diferencia en que produce modelos combinados: generadores de hielo de hielo en escamas y granulado al mismo tiempo.

• Flujo de Brema Split 800 generador de hielo.Capaz de generar dos tipos de hielo, rendimiento - 900 kg / día. Fabricado en acero inoxidable. Potencia - 0,2 kW. Tipo de enfriamiento - aire. Tipo de conexión - 380 V. Precio - 580 000 rublos.

• Generador de hielo Brema 800A que fluye. Productividad - 800 kg / día. Fabricado en acero inoxidable. Potencia - 0,18 kW. Tipo de enfriamiento - aire. Tipo de conexión - 380 V. Precio - 480 000 rublos.

• El generador de hielo que fluye para la producción.hielo escama brema 250a. Productividad - 250 kg / día. Potencia - 0,18 kW. Tipo de enfriamiento - aire. Fabricado en acero inoxidable. Tipo de conexión - 220 V. Precio - 435 000 rublos.

Hielo en escamas de Gastrorag, China

Aquellos que necesitan una máquina de hielo parahielo en escamas, pero limitado en los medios, debe prestar atención a los equipos chinos. Sí, a muchos les parece poco confiable, pero específicamente la marca Gastrorag en toda su historia de trabajo no ha causado ninguna queja. Los modelos son los siguientes:

• Generador de hielo que fluye GASTRORAG 20F. Productividad - 21 kg / día. Potencia - 0,38 kW. Fabricado en acero inoxidable. Tipo de enfriamiento - aire. Tipo de conexión - 220 V. Precio - 75 000 rublos.

• Generador de hielo que fluye GASTRORAG 50F. Productividad - 49 kg / día. Potencia - 0,58 kW. Fabricado en acero inoxidable. Tipo de enfriamiento - aire. Tipo de conexión - 220 V. Precio - 87 000 rublos.