Producción y venta de panadería.productos es un negocio bastante lucrativo. Pero abrir una gran empresa a un empresario novato puede no ser capaz de hacerlo. Después de todo, requerirá grandes inversiones. Por lo tanto, es mejor detenerse en el formato de una mini panadería. Los productos de panadería han estado en demanda en todo momento, por lo que no se quedará sin trabajo. Tendrá que elaborar un plan de negocios bien pensado para una mini panadería. Si no tiene el conocimiento apropiado, entonces vale la pena solicitarlo a profesionales. Por una cantidad razonable, proporcionarán un plan comercial listo para una mini panadería.
Lo primero que tienes que hacer es estudiarEl mercado. El pan es un producto popular. El plan de negocios de la mini panadería incluirá todos los resultados obtenidos en el curso de la investigación de mercado. La pequeña producción puede competir incluso con las grandes empresas. Después de todo, será móvil, listo para adaptarse a cualquier cambio en el mercado. Es importante no renunciar a los experimentos con la variedad y los cambios en la receta. No necesita una licencia, lo que significa que hay menos problemas. Pero en cualquier caso, deberá registrar una IP, deberá obtener un certificado para cada uno de los tipos de productos que produce. Es necesario resolver una serie de problemas con varias autoridades, al menos con la estación sanitaria y epidemiológica.
El plan de negocios de mini panadería contiene información sobreTodos los requisitos de la habitación. Y encontrar el correcto no es tan simple. Si va a vender productos directamente desde la panadería, entonces necesita encontrar un lugar donde haya buen tráfico. Si no, cualquier habitación servirá. Hablando sobre el área, vale la pena señalar que debe tener al menos cien metros cuadrados. De acuerdo con los requisitos del SES, la panadería, la empacadora y el almacén destinados a materias primas deben estar claramente separados unos de otros. La panadería no tiene permitido abrir en el sótano. Obligatorio es la disponibilidad de sistemas de plomería y ventilación. Si no puede encontrar las instalaciones terminadas, hable con la gerencia de la panadería y hable con él sobre el alquiler.
El plan de negocios de mini panadería también contieneinformación sobre los costos que tiene que pagar. Y una parte importante de ellos será para la compra de equipos. Es obligatorio comprar un divisor de masa, varios hornos, un par de fermentadores, una máquina de moldeo, un par de mezcladoras de masa, un conjunto de moldes. Gastará unos 50 mil dólares en equipos. Además, debe ser de alta calidad.
La clave del éxito en un negocio de este tipo está calificadaEl personal. Necesitamos un tecnólogo que controle el proceso de horneado, un cargador, un empacador, para verificar si hay elementos extraños en el producto, un controlador, un limpiador.
Revisiones y formas de planes de negocios de mini panaderíasventas Busque socios para celebrar contratos de entregas en puestos, supermercados, tiendas. Pero es mejor intentar abrir su propio punto de venta.
¿Entonces necesitas tu propia mini panadería? Un plan de negocios lo ayudará a descubrir que para abrir dicho negocio necesitará al menos 300 mil dólares. Dichas inversiones se amortizarán en unos tres años.
