Todos al menos una vez en su vida fueron abosque de setas Y, en consecuencia, todos saben que en la naturaleza hay varias variedades de hongos. Entre ellos, ambos son útiles y venenosos, por lo que antes de consumir hongos, debes asegurarte de que sean comestibles.
El hongo por lo general consiste en un gorro y tallo, peroHay excepciones, por ejemplo, una trufa que crece en el suelo. En el interior de la tapa hay placas o tubos, a través de los cuales se reproducen los hongos. Las esporas están madurando en estos conductos o placas. Muchas variedades comestibles de hongos sintetizan nutrientes procesando los restos de organismos muertos en el suelo. De acuerdo con el método de nutrición, los hongos se dividen en:
- saprótrofos, que se alimentan de sustancias orgánicas, procesadas por su cuerpo a partir de restos de plantas;
- parásitos que viven a expensas de otros organismos vivos, por ejemplo, en un árbol. En algunos casos, dicha cooperación es útil para ambos organismos
En este artículo, enumeramos algunosuna variedad de hongos Primero que nada, un hogar abierto. Crece en la madera podrida y, por lo tanto, se alimenta a su costa, desarrolla su micelio directamente debajo de la corteza misma. Este tipo de hongo es un parásito y lleva a la muerte de un árbol. En un hongo menos popular - podberezovik, este nombre le fue dado porque su desarrollo ocurre solo en raíces de abedul. En este caso, esta variedad no pertenece a los parásitos, porque a expensas de la capacidad de sintetizar nutrientes, el podberezovik los transfiere parcialmente al árbol.
En los recolectores de hongos, un hongo como un boleto también se valora.Él tiene un sombrero rojo brillante, que incluso un selector de setas no profesional verá desde lejos. Entre todos los tipos de hongos, este es especial. Su diferencia radica en el hecho de que es muy poco pretencioso para el clima e incluso en el año seco crece abundantemente en umbrosos bosques de álamos temblones. Podosinovik tiene varias variedades. Dependiendo del lugar donde crezca, su sombrero puede adquirir un tono de blanco y amarillo a naranja y marrón.
Se debe prestar especial atención a tal variedadhongos, como un hongo blanco. Durante la cocción, emite un aroma agradable que puede conquistar cualquier gourmet. Básicamente, este hongo se seca o se fríe fresco, en sopa de champiñones también es insustituible. Se conocen muchas especies de hongos blancos, pero los recolectores expertos de hongos siempre pueden encontrar lo mejor de sus representantes en el bosque.
Las propiedades útiles de este producto no terminan allí.solo en el sabor En la medicina popular, hongo blanco, se secó y golpeado en polvo, se recomienda tomar para la prevención y tratamiento del cáncer.
Vale la pena señalar cuán grande es el valor nutricionalsetas Junto con ellos, nutrientes como las vitaminas B, C, D, minerales como el fósforo y el potasio entran en nuestro cuerpo. La composición de los champiñones incluye quitina y celulosa, lo que contribuye a una mejor digestión, pero, por desgracia, también interfieren con la digestión completa de los nutrientes contenidos en ellos.
