Será sobre uno de los más numerosos.familias entre plantas dicotiledóneas - aster (Asteraceae). Sin darnos cuenta, nos encontramos con sus representantes casi todos los días: en casa, en la cocina y solo en la calle. Las flores de la familia Astrov son quizás las más comunes en nuestros parterres y jardines, y ninguna cocina puede prescindir del aceite de girasol.
La familia incluye una gran cantidad de géneros,Es difícil nombrar el número exacto, oscila entre 1100 y 1300, y la especie supera los 20 000. La mayoría de las plantas son polinizadas por insectos. El área de distribución es bastante amplia, los representantes de esta familia se encuentran en todas las zonas climáticas: desde los trópicos cálidos y húmedos hasta la tundra fría, en lo alto de las montañas y en la costa de los mares. Crecen en chernozems fértiles y en las arenas de los desiertos. Un gran número de especies proporcionó a las astrovas un uso económico generalizado en la vida humana.
Una característica distintiva de todas las plantas que sonincluye a la familia Astrov, esta es una inflorescencia compleja, una canasta que consta de muchas flores pequeñas y discretas, pero juntas forman una imagen muy impresionante.
El nombre de la inflorescencia, por así decirlo, habla por sí mismo:una canasta, es decir, una cierta capacidad en la que se dobla algo. Capacidad: este es un pedúnculo expandido al final, puede ser plano, convexo o cóncavo. Justo en él y numerosas flores pequeñas se encuentran. Y a su alrededor está rodeado por una o más hileras de brácteas. Todas las flores de la familia se dividen en cinco tipos:
Si tomamos el mismo girasol como ejemplo, entoncesTodos estamos acostumbrados a percibirlo como una flor separada magnífica y hermosa. Y esto es absolutamente incorrecto desde el punto de vista de la botánica. Como en realidad es una inflorescencia que contiene más de 1000 flores pequeñas individuales (tubulares), y los pétalos anchos y brillantes de color naranja o amarillo son flores de caña. Organización increíblemente compleja y delicada, pensada por la naturaleza hasta el más mínimo detalle.
Los representantes de la familia tienen la siguiente fórmula floral:
* Sa(0, fundido) Con(5) A (5) D(2)
Es característico de toda la familia de los asteres.La fórmula de la flor se descifra de la siguiente manera: las flores son bisexuales, tienen varios planos de simetría, una copa, una corola de cinco pétalos, 5 estambres, dos pistilos, un ovario sobre ellos.
Sobre la estructura de las hojas solo se puede decir en generalcaracterísticas, ya que este es un grupo bastante grande de plantas, representado por varias formas de vida. Girasol, bardana, cardo, áster y zinnias, alcachofa de Jerusalén, formas arbóreas, milenrama, gerberas y muchas otras especies: toda esta familia es aster. Una característica general es que la disposición de las hojas suele ser la siguiente, pero puede ser lo contrario. Las dimensiones, y aún más la forma, varían en un rango muy amplio de unos pocos milímetros a 2-3 metros. La venación entre los miembros de la familia suele ser cirro. Las hojas pueden ser pubescentes, la severidad es diferente, muchas plantas tienen espinas.
La raíz está bastante bien desarrollada y en la mayoríaLas plantas tienen una estructura central (raíz principal bien desarrollada y muchas subordinadas). Por ejemplo, es suficiente recordar a un representante típico de la familia: el diente de león officinalis, muchos están familiarizados con él y su sistema raíz. Puede haber modificaciones con espesamientos que se asemejan a un tubérculo, por ejemplo, en bardana.
Los asteres (Asteraceae) tienen un fruto aquenio.Está seco, la semilla contiene uno. El pericarpio es coriáceo y no estalla cuando está maduro. Formación generalizada en el acné de varios pelos, protuberancias, ganchos peculiares, que a su vez contribuyen a la propagación de semillas en el viento (diente de león, ajenjo), con animales o en la ropa de las personas (hilo, bardana).
Las formas de vida están casi completas.volumen, y esto se debe principalmente a la gran variedad de distribución, sin embargo, el aster (flores compuestas) son principalmente plantas herbáceas (anuales o perennes). Las dimensiones varían ampliamente, desde representantes muy pequeños hasta gigantes de varios metros de altura.
Muchas especies son arbustos oLos arbustos son bastante impresionantes en tamaño (hasta 5-8 metros de altura). Por ejemplo, el pantano melampodium es el hogar de los bosques húmedos y pantanosos de Louisiana en los Estados Unidos.
La familia Aster tiene representantes entreárboles, aunque todos son habitantes de las regiones del sur. Por ejemplo, la skalesia en las Islas Galápagos, que puede alcanzar los 20 metros de altura, pero es endémica y ya no se encuentra en ningún rincón del planeta. O plantas del género Brahilen de Sudáfrica. Árboles gigantes, que tienen madera suficientemente fuerte, resistente a la descomposición, por lo que son muy valorados.
En los prados alpinos de Nueva Zelanda haatsiyaesponjoso forma matorrales enteros. Esta es una forma de árbol, que cubre áreas bastante extensas con una alfombra gruesa de hasta medio metro (una planta puede crecer hasta dos metros de diámetro).
Se encuentran entre las complejas lianas acerasas (mikaniya, mutisiya), suculentas e incluso en formas de vida tan raras como la planta rodadora (propagación de aciano, asterisco enano).
Tradicionalmente, toda la familia de los asteres se divide en dos subfamilias: tubular y de caña.
La gran mayoría de los colores son tubulares.Este grupo de plantas tiene más de mil géneros y más de veinte tribus (un rango taxonómico en botánica, que por valor es más bajo que la familia, pero más alto que el género). Por ejemplo, los más famosos son los ásteres, las maravillas, los girasoles, los umbilicales, las maravillas y otros.
Su segundo nombre es Reed, a diferencia dela familia anterior contiene solo siete tribus, y el número de géneros es de aproximadamente doscientos; esta es una pequeña parte del número total de plantas que pertenecen a la familia de los aster. Los representantes de las flores de achicoria crecen en casi todos los continentes, en nuestro país la especie más famosa es la achicoria ordinaria, notable por sus flores de color azul brillante y se extiende como una maleza. Sin embargo, la planta es una buena planta de miel, y en la cocina, la raíz se usa para hacer café.
El uso de plantas de esta familia enCulinariamente popular desde hace mucho tiempo, el ejemplo más famoso es el girasol de semillas oleaginosas. Su tierra natal es América del Norte. Se aclimata con éxito en nuestra área, ahora el girasol se cultiva a escala industrial. El producto más importante es, por supuesto, el aceite de girasol. Pero además de esto, se obtienen semillas, salomas (grasa sólida utilizada para hacer margarina y jabón), los desechos de producción se usan como alimento para animales.
Otro brillante y comestible, pero, desafortunadamente,no somos un representante creciente de la familia, una alcachofa (en la foto). Tradicionalmente, se considera un vegetal, pero de hecho es un brote sin abrir. Como plato independiente o guarnición, se distribuye ampliamente en los países mediterráneos y en América.
La alcachofa de Jerusalén, cultivada no solo como alimento, sino también como planta técnica y de alimentación, es famosa por su sabor.
La familia Astrov (foto) ha sido famosa por sus especies decorativas y bellamente florecientes.
Los criadores dedujeron una cantidad incontablevariedades de flores de jardín. Todos conocen los crisantemos y las gerberas populares en las florerías. Al menos una vez, todos los que tienen macizos de flores crecieron aster o margaritas, zinnias y caléndulas, dalias y ageratums.
De plantas medicinales las más populares yútil: manzanilla de farmacia, milenaria árnica, sucesión, cardo mariano, ajenjo, tanaceto, caléndula y muchos otros. Su efecto curativo en el cuerpo está verificado y probado, las decocciones o infusiones de estas hierbas son los remedios homeopáticos más valiosos.
La familia Aster, cuyos representantes son conocidos, tal vez, por todos, ha dado al mundo una increíble cantidad de valiosas plantas domésticas, ornamentales y medicinales.
