Desplazarse por las revistas culinarias y estudiar los diversosrecetas, a menudo puede encontrar el término "puñado". Las viejas recetas de la "abuela" están llenas de tales recomendaciones, porque en su tiempo no había medidas comparativamente convenientes, ni básculas de cocina, ni marcas exactas en tazas medidoras. Entonces midieron todo con puñados y pellizcos, llevando los platos al ideal puramente al gusto.
Pero, ¿qué es un puñado? ¿Y es posible usar este término hoy?
El término se deriva de la palabra "puñado" ysignifica palmas dobladas juntas en forma de un bote. Los dedos deben estar bien cerrados para que lo que se escribe en las manos no se vierta a través de los espacios.
Un puñado es el espacio que se forma cuando las palmas están dobladas.
También un puñado se llama a menudo el espacio formado por una palma, también doblada "bote". Aunque, para ser honesto, es solo la mitad de un puñado completo.
Otro puñado puede llamar no palmas dobladas, pero lo que cabe en este espacio.
El término "puñado", probablemente, pronto saldrápaz, porque es tan inexacta como el "pellizco" de algo. Por una pizca, puede tomar como un gramo de sustancia y cinco. ¿Hay una pequeña diferencia? ¿Y si consigues algo?
Пригоршня - это весьма неточный термин, ведь puedes recolectar bayas de palma llenas y solo puedes cubrir la piel ligeramente. Ambos se considerarán un puñado, pero el peso de las bayas en estos dos casos será muy diferente.
Todavía hay confusión con un puñado completo (cuando dos palmas están dobladas) y la mitad, que también se llama simplemente un "puñado" (cuando una palma está doblada con un "bote").
Imagine que tres personas cocinan la misma receta para hacer la misma torta. De acuerdo con la receta inventada, necesitaremos:
El pastel lo prepara un hombre y una mujer adultos y una niña pequeña. ¿Qué tendrán?
Por supuesto, las proporciones se cumplirán en cuanto a la cocción, pero las tortas tendrán diferentes tamaños, ya que todo depende del tamaño de las palmas.
Entonces, la niña cocinará el pastel más pequeño, porque tiene la mano más pequeña. Esto significa que su puñado también será el más pequeño.
Y tendrá suerte si sale su pastel, porque solo se midieron puñados de harina y el resto de los ingredientes no se modificaron.
El pastel de la mujer será de tamaño normal.
En el hombre será el más grande y, probablemente, el más seco debido a una gran cantidad de harina.
Entonces la conclusión es inequívoca: ¡un puñado es muy inconveniente!
