Nuestro cuerpo está compuesto de varios elementos traza.y sustancias. Debido a su constante transformación, podemos vivir y hacer nuestro trabajo. Ni siquiera pensamos en el hecho de que cada minuto de vida las pequeñas partículas de nuestro cuerpo trabajan constantemente, lo que nos trae bien. Naturalmente, la tarea de cada persona es reponer constantemente sus reservas.
Las principales sustancias que nos permitenEn pleno funcionamiento, son los hidratos de carbono, proteínas y grasas. Estas sustancias en diferentes proporciones se encuentran en casi todos los productos, pero es importante mantener un equilibrio de estos elementos, porque de lo contrario pueden comenzar problemas de salud. En este artículo consideraremos las funciones de las proteínas, cómo pueden dar energía al cuerpo.
Esta sustancia es un material de construcción indispensable.para el cuerpo Casi todo en el cuerpo está formado por aminoácidos y proteínas: el suministro de oxígeno a una persona depende de ellos, ya que la hemoglobina es una proteína. Esta sustancia ayuda a mantener la inmunidad, participa en la síntesis de hormonas, tan necesaria para la regulación de muchos procesos internos. También se le confía una función de energía, que no es característica de ella en su totalidad. Sin ella, es muy difícil que el cuerpo se desarrolle y crezca. Pero no necesitamos un exceso de proteínas. De un gran número de ellos, se producen procesos de fermentación y otros efectos negativos sobre las células y los órganos.
Las proteínas realizan muchas funciones, debido a esto el cuerpo no carece de la regulación de ningún proceso, la producción de nuevas células, la defensa inmune, etc. Consideremos con más detalle.
En caso de ausencia prolongada de suficienteLa cantidad de carbohidratos y grasas destaca la función energética de las proteínas. El cuerpo no deja de consumir energía, por lo tanto, son los compuestos de aminoácidos los que comienzan a suministrarlo.
Las proteínas son sustancias únicas en el cuerpo.Puede haber miles de variaciones en su estructura, dependiendo de cuáles se distinguen por sus propiedades. El consumo de esta sustancia durante mucho tiempo es enorme, la misma función energética de las proteínas conduce a su descomposición, por lo tanto, es necesario reponer constantemente su suministro. Nuestro cuerpo nos ayuda en esto: hay muchas células que sintetizan proteínas, además, de cierto tipo y propiedad.
La liberación de energía ocurre con el proceso de digestión de proteínas en diferentes partes del tracto gastrointestinal. La descomposición final de los aminoácidos se produce a nivel celular.
Ya en esta etapa, comienza la energía.función proteica La pepsina es una de las muchas enzimas que pueden descomponer el colágeno proteico complejo (la proteína principal en los compuestos del tejido de la carne). Al combinarse con agua (hidrólisis), forma productos de descomposición intermedios y una pequeña fracción del calor que se disipa por todo el cuerpo, participando en el metabolismo energético. Podemos decir que las proteínas que realizan una función energética no son enzimas en su estructura, ya que estas últimas solo ayudan a otras sustancias a llevar a cabo esta función.
Поджелудочная железа не принимает в себе вещества para dividir Pero es el proveedor de las enzimas necesarias, por lo que es difícil prescindir de él en la digestión de las proteínas. Proporciona a los órganos digestivos enzimas pancreáticas: proelastasa, quimiotripsina, tripsina, carboxipolipeptidasa.
No todas las proteínas sufren degradación completa enintestinos, aunque muchas sustancias trabajan en esto. Incluso al final de la digestión, pueden permanecer dipéptidos y tripéptidos. Solo algunos aminoácidos salen de esta sección del tracto gastrointestinal por separado.
La tripsina y la quimotripsina ayudan a las proteínastransformarse en polipéptidos, liberando calor cuando hay una falta de glucosa en el cuerpo, la función energética de las proteínas continúa aquí. Podemos observar ejemplos de tal transformación todos los días cuando consumimos varias sustancias en los alimentos. Después de la descomposición de las proteínas en polipéptidos, la enzima carboxipolipeptasa ingresa al trabajo: desconecta los aminoácidos individuales del extremo de los compuestos formados. La prolastasa digiere las fibras elásticas de los productos cárnicos y otras sustancias complejas.
Proteínas que realizan una función energética,pasar por la última etapa de su escisión en el intestino delgado, el duodeno. Allí están expuestos a vellosidades, que contienen peptidasas. Estas sustancias, que interactúan con el líquido intestinal, completan el proceso de división de los polipéptidos en una pequeña cantidad de aminoácidos. Además, el proceso de distribución de calor como energía de la descomposición de proteínas ocurre a nivel celular, y los productos finales de la descomposición de estas sustancias estructurales complejas son ácido úrico, urea, agua y dióxido de carbono. Así, vimos dónde se realiza la función energética de las proteínas. No tiene una localización específica de aminoácidos. Pero se lleva a cabo desde el principio hasta la descomposición completa de la proteína.
