Grosella espinosa Masheka - una variedad muy famosa,criado por criadores bielorrusos. Una de las variedades más deliciosas y saludables entre todos los tipos de grosellas. A pesar del alto contenido de calorías (un poco menos que las uvas), estas bayas son increíblemente útiles debido a su contenido de potasio, magnesio, cobre, pectina y varios ácidos orgánicos. La presencia de una gran concentración de vitamina C, rutina y fósforo le permite usarlo como remedio para el resfriado, tanto en forma de bayas frescas como para preparar sus hojas en té.
Las grosellas espinosas deben estar presentes endieta de personas propensas a la hipertensión, enfermedades vasculares, enfermedades cardíacas y aterosclerosis. Será muy útil para aquellos que tienen problemas con el hígado y el sistema urinario debido a los sorprendentes efectos coleréticos y diuréticos. Probablemente la única excepción cuando las grosellas espinosas no se pueden consumir son las enfermedades estomacales, como la gastritis y la enterocolitis. Debido al alto contenido de ácidos y fibra, esta baya solo puede agravar la condición del tracto digestivo.
La variedad de grosella espinosa Masheka tiene una vida útil promediomaduración Pero a pesar de la espera bastante larga, cada arbusto cada año produce una gran cosecha de bayas dulces increíblemente sabrosas con una acidez ligera y agradable. La piel muy densa de las bayas de grosella de Mashek esconde una pulpa muy delicada y jugosa con muchas semillas. Exteriormente, las bayas se ven ligeramente alargadas, de forma ovalada y sin manipular. En el momento de la maduración completa, adquieren el color del ladrillo rojo. Básicamente, todas las bayas son del mismo tamaño, con un peso de aproximadamente cuatro gramos cada una. Si por alguna razón no tiene tiempo para recolectarlos en la madurez, esto no es para nada aterrador, ya que pueden colgarse de un arbusto durante mucho tiempo y no perder sus propiedades. La principal ventaja de esta variedad es la resistencia a las heladas severas, un arbusto no muy extenso y una excelente calidad de cultivo.
Estas bayas maduras y jugosas no solo puedenpara usar frescos, pero también para cocinar de ellos conservas, bebidas de frutas y jarabes. Grosella espinosa Masheka: la mejor calidad para hacer mermelada para el invierno. El proceso de cocción es increíblemente simple: debe enjuagar y secar bayas ligeramente inmaduras en la cantidad de un kilogramo. Es muy importante perforar o incidir cada baya para que no explote durante la cocción. Mantenga las bayas en agua fría durante aproximadamente una hora y, mientras tanto, cocine el jarabe con dos vasos de agua y medio kilogramo de azúcar. Escurra las grosellas y vierta el jarabe hirviendo. Cocine hasta que estén tiernos y agregue una pizca de vainillina al final si lo desea.
La mermelada increíblemente sabrosa se obtiene degrosellas con naranja. Para hacer esto, desplácese por la picadora de carne una cantidad igual de naranjas y grosellas y agregue azúcar en la cantidad de una y media partes. Mezclar bien y colocar rápidamente en frascos esterilizados. Cierre la tapa del capron y colóquela en el refrigerador para guardarla. Tal mermelada "viva" retendrá un máximo de sabor y vitaminas.
