Perunat ja kana ovat kaksi edullista jahelposti saatavilla olevia tuotteita pidetään olennaisena osana valikkoamme. Niistä valmistetaan keittoja, salaatteja, mausteisten piirakoiden täyttöä, ensimmäinen ja toinen ruokalajit. Tämänpäiväisessä julkaisussa tarkastelemme joitain yksinkertaisia reseptejä kanan perunavalmisteisiin.
Tämä tuoksuva ja maukas ruokalaji, peitetty herkullisella kuorella, voi olla hyvä vaihtoehto perheen illalliselle. Tarvitset heidät ruokkimaan nälkäistä kotitaloutta:
Valmistetaan tuoksuva perunalaatikkosienet ja kana ovat melko yksinkertaisia. Sinun on aloitettava prosessi juurikasvien käsittelyllä. Ne keitetään, puhdistetaan ja leikataan suikaleiksi. Sen jälkeen paahdettuihin perunoihin lisätään paahdettuja samppanjoita, paistettua kananpalaa, puolta käytettävissä olevista juustolastuista, suolaa ja mausteita. Tulokseksi saatu seos levitetään voideltuun muotoon ja kastellaan lyötyillä munilla, laimennetaan kermalla. Tulevaa vuokaa ripotellaan runsaasti nuhjuisen juuston jäännöksillä ja keitetään maltillisessa lämpötilassa, kunnes kultainen kuori tulee näkyviin.
Rakastajat vihannesten ja siipikarjan voineuvoa kokeilemaan ruoanlaittoa itsellesi ja perheellesi uutta herkullista perunakalustoa kanan kanssa uunissa. Tämän ruoan resepti sisältää tietyn komponenttijoukon käytön. Siksi ennen prosessin aloittamista tarkista, onko sinulla keittiössä:
Pestyt ja kuivatut jalat leikataanuseita osia ja päällystetty seoksella, joka sisältää puolta saatavilla olevasta majoneesista ja mausteista. Neljänneksen tunnin kuluttua marinoitu liha asetetaan öljyttyyn leivinpeltiin. Ylhäältä lukien hienonnettu vihannekset jakautuvat tasaisesti, täydennettynä suolalla ja majoneesilla. Paista astiaa 180 asteessa noin kuusikymmentä minuuttia. Sovitun ajan kuluttua lomakkeen sisältö ripotellaan hienonnettuilla yrtteillä, juustolastuilla ja palautetaan hetkeksi lämpimään uuniin.
Tämän kanan ja vihannesten perunalaatan resepti lainattiin ranskalaisilta kokkeilta. Toistaaksesi sen omassa keittiössä, tarvitset:
Sipulit ja porkkanat kypsennetään esilämmitettyyn voideltuunpannulla. Kun ne on pehmennetty, niihin lisätään hienonnettuja perunoita, suolaa ja mausteita. Jonkin ajan kuluttua vihannekset kaadetaan pienellä määrällä kermaa ja peitetään kanan reidellä, ripotellaan mausteilla. Kaikki tämä ripotellaan päälle juustolla, kääritään folioon ja laitetaan uuniin. Paista astiaa kaksi tuntia maltillisessa lämpötilassa. Kymmenen minuuttia ennen uunin sammuttamista folio poistetaan varovasti muotista.
Tällä herkullisella ja erittäin mehukkaalla kananperunan vuoalla on miellyttävä, kohtalaisen pistävä maku ja hyvä konkreettinen kermainen tuoksu. Sen valmistamiseksi tarvitset:
Jakatu tasaisesti voitetun muodon pohjaa pitkinviipaloitu hienonnettu peruna. Kananpalat, paistetut sipulilla ja murskatulla valkosipulilla, levitetään päälle. Kaikki tämä on suolattu, ripotettu mausteilla ja peitetty tomaattiviipaleilla. Seuraavassa vaiheessa lomakkeen sisältö kaadetaan kastikkeella, joka koostuu lyötyistä munista, kermasta ja maidosta, ja peitetään juustolastuilla. Paista astiaa 190 asteessa enintään 40 minuuttia.
Kananperunan vuoka, valmistajaalla kuvatusta tekniikasta se osoittautuu paitsi maukkaaksi myös erittäin edustavaksi. Siksi ei ole häpeä tarjota sitä odottamattomille vieraille. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Silputtu valkosipuli paistetaan voideltuunpaistinpannu. Heti kun hän luopuu aromistaan, se poistetaan varovasti ja hienonnettu sipuli ja paprikanauhat lähetetään tyhjään paikkaan. Kymmenen minuuttia myöhemmin vihannekset yhdistetään homogeeniseen kastikkeeseen, joka koostuu sulassa voissa paistetuista jauhoista, maidosta, mascarponesta, suolasta, paprikasta ja jauhetusta pippurista.
Kananpalat asetetaan syvän muotin pohjalle. Liha kaadetaan valmistetun kastikkeen päälle ja peitetään keitetyllä ja perunamuusilla. Valmista astia 200 asteessa enintään 30 minuutiksi.
Alla olevan reseptin mukaan se osoittautuu hyvinhellä perunan vuoka kanalla. On mahdollista tutustua itse herkun valokuvaan hieman myöhemmin, mutta nyt ymmärrämme yksityiskohtaisesti sen koostumuksen. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Keitä kuorittuja ja pestyjä perunoita kunneskypsennetty, vaivaa murskaimella ja yhdistä curryyn, hienonnettuihin yrtteihin ja kahteen raakaan munaan. Saatu sose tasoitetaan muotin pohjalle, voidellaan kasviöljyllä ja ripotellaan leivänmurulla. Päälle jauhelihaa, paistettua sipulia, paprikaa, selleriä, suolaa ja mausteita. Kaikki tämä kaadetaan kastikkeella, joka koostuu munista, jauhoista, smetanasta, vedestä ja juustosta, ja lähetetään kuumaan uuniin. Valmista astia 220 asteessa enintään 20 minuutiksi.
Tämä ruokahalua herättävä, raaka perunanruoka kanan kanssa ei varmasti jää huomaamatta yksinkertaisen kotitekoisen ruoan ystäville. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Pesty jalka lähetetään hetkeksi pakastimeen.Heti kun se jäätyy hieman, massa leikataan irti ja asetetaan syvälle. Hienonnettu sipuli, purkitetut maissiydimet ja ohuet perunaviipaleet jakautuvat tasaisesti ylhäältä. Kaikki tämä on suolattu, pippuria, ripoteltu juustohakeilla, päällystetty majoneesilla ja laitettu lämpimään uuniin. Valmista astia kohtuullisessa lämpötilassa enintään 30 minuutiksi.
Tämä herkullinen ruokalaji, joka on peitetty herkullisella kullanruskealla kuorella, on ihanteellinen sekä suurille että pienille syöjille. Valmistellaksesi sitä tarvitset:
Ensinnäkin sinun on tehtävä liha.Pestyt fileefilmit yhdistetään murskatun valkosipulin, majoneesin, suolan ja mausteiden kanssa. Kanan annetaan marinoida puoli tuntia ja vasta sen jälkeen he siirtyvät seuraavaan vaiheeseen. Levitä voidellun muodon pohjalle sipulin puolirenkaat ja puolet olemassa olevista perunoista, leikattu ohuiksi ympyröiksi. Jaa osa marinoidusta fileestä ja hieman juustolastua päälle. Kaikki tämä kaadetaan pienellä kastikkeella, joka on valmistettu kermasta, suolasta ja pippurista. Kerrokset ovat vuorotellen hetkeen, kunnes kaikki ainesosat loppuvat. Valmista kanaperuna-vuoka 180 asteeseen kuumennetussa uunissa enintään tunti.
