Sieniruoat ovat todellinen herkku ystävillemaukasta ja terveellistä ruokaa. Siksi paistoja valmistetaan sienistä, piirakoiden, kastikkeiden, keittojen, borschin täyte, keitetään liha, leivotaan lihaa ja paljon muuta. Kerromme sinulle hyödyllisiä reseptejä.
Aloita huuhtele sienet, jos ne ovat suolaisia, jaleikataan suikaleiksi. Marinoitua ei voi pestä. Pese perunat, kuori ja leikkaa paloiksi. Valmista porkkanat hankaamalla sitä karkealle raastimelle. Kuutioi sipuli kuutioiksi.
Lisätietoja aluksi Georgian naisen keittämisestävaiheessa vihannekset viipaloidaan ja odottavat siipissä. Paista porkkanat ja sipulit auringonkukkaöljyssä, mutta vain erikseen toisistaan. Kaada tomaatit kiehuvalla vedellä, jotta niiden kuorinta on helpompaa. Ja leikkaa sitten kuutioiksi. Laita nyt kaikki ainekset pannulle, mutta ei vain niin, vaan kerroksittain. Alin alaosassa tulisi olla sieniä, sitten sipulia, perunaa, porkkanaa. Viimeiset sijoitettavat ovat tomaatit. Jos komponentit edelleen säilyvät, pino ne uudelleen ja samassa järjestyksessä.
Ja nyt neuvoja siitä, miten keittää leivänleivän keittoase osoittautui rikkaan ja maukkaan: kaada korkeintaan puolitoista litraa vettä. Anna nesteen peittää yläkerroksen. Anna pannun sisällön kiehua, tee sitten tuli pieneksi ja hauduta keittoa noin 15 minuutin ajan kannen alla. Suola maun mukaan, laita murskattu valkosipuli ja mausteet, pidä sitä tulella noin 5 minuutin ajan. Poista sitten pannu liesistä ja anna keiton hautua. Tarjoile sitten - smetanaa ja keksejä.
Suola laitetaan maun mukaan. Lisää kourallinen hienonnettuja saksanpähkinöitä. Ne laitetaan heti lautasille, kun tarjoillaan valmiin ruokia.
Kuinka sellainen Georgian nainen keitetään?Resepti suosittelee, että sienet huuhdellaan hyvin ja kaadetaan puhtaalla vedellä, jotta ne turpoavat ja muuttuvat pehmeämmiksi. Tämä prosessi kestää noin 3 tuntia. Pane sitten pannu kaasuun ja keitä sienet samassa vedessä. Niiden suolaaminen ei ole vielä välttämätöntä. Poista valmistetut sienet siivilällä, huuhtele, anna valua vettä ja leikkaa suikaleiksi. Liemi kaadetaan toiseen astiaan, suodatetaan juustopeitteen läpi, jotta mahdollinen roska ei pääse keittoon.
Nyt on vihannesten vuoro.Raasta porkkanat ja palsternakit karkealla raastimella tai leikkaa ohuiksi suikaleiksi. Leikkaa sipuli puolirenkaisiin. Yhdistä komponentit, paistamalla ne kevyesti öljyssä, siirrä sitten sieniliemään ja keitä. Sitten tulee perunoiden vuoro. Leikkaa se viipaleiksi tai kuutioiksi, heitä keitto, keitä, kunnes puoli on kypsennetty. Laita lopussa hienonnettu kurkku, lisää vettä tarpeen mukaan ja pidä pannu tulessa, kunnes vihannekset ovat valmiita. Lisää viimeisessä vaiheessa sieniä, hienonnettua happeaa, mausta keitto kurkkukurkalla maun mukaan tai lusikalla tai kahdella tomaatilla (lisää sitten suola). Kun tarjoilet, laita lusikallinen smetanaa ja ripaus tilliä jokaiselle lautaselle. Noble keitto osoittautuu, kokeile!
