Kaikilla brandyillä ei ole oikeutta kutsua konjakkeiksi.Yleisesti ottaen niitä voidaan kutsua vain juomaksi, joka on valmistettu samannimisessä Ranskan maakunnassa. Mutta jos puhumme konjakin tuotantotekniikasta, niin Torres-brandy on täsmälleen se. Lisäksi tämän merkin pitkä historia ja maailmanlaajuinen kuuluisuus on otettava huomioon. Nyt Torres-perheen viinitarhat sijaitsevat paitsi niiden alkuperäisessä Kataloniassa (Espanja), mutta myös Etelä- ja Pohjois-Amerikassa ja jopa Kiinassa. Tässä artikkelissa puhumme brandystä, joka on lähes sata vuotta voittanut voimakkaiden alkoholijuomien ystävien sydämet. Tapaa: tämä on Torres. Tietoja tämän juoman kuluttamisesta, sen ominaisuuksista ja arvosteluista, lue alla.
Edustajat yli kolmesataa vuotta peräkkäinKatalonialaiset perheet harjoittivat viininvalmistusta. Mutta brandyn tarina alkoi vuonna 1870. Kaksi veljeä, Jamie ja Miguel, päättivät olla tuottamatta viiniä, mutta tislaamalla. He alkoivat kokeilla vierteen tislaamista ja vanhentamista suurissa säiliöissä. Menestyksen saavutti Miguelin poika Juan. Juuri hän tuotti vuonna 1928 ensimmäisen pullon Torres-brandyä. Uutuus tuli espanjalaisten makuun. Sitten oli vain muoti tisleille. Mutta ei voida sanoa, että Juan Torresin jälkeläiset keräsivät vain passiivisesti kermaa esi-isänsä keksinnöstä. Sisällissodan puhkeaminen melkein tuhosi viinitalon talouden. Juanin tytär Marimar jatkoi brandyn valmistusta Pohjois-Amerikassa ja veljensä Chilessä. Siten melkein koko maailma oppi Torresista. Nyt se on Espanjan tunnetuin tuotemerkki.
Oikeudellisesti tämä on brandy.Alkuperään valvottuja nimiä koskevan lain mukaan vain Ranskan konjakin provinssista peräisin olevia juomia voidaan kutsua sellaisiksi. Mutta se on asia. Vuonna 1997 kansainvälisissä viini- ja alkoholijuomakilpailuissa tuomarit paljastivat sokean testin aikana Torres-tisleen kultamitalin. Myöhemmin kortit paljastettiin: kävi ilmi, että tämä juoma on lähtöisin Espanjasta. Sitten “Torres” tuli maailman kahdenkymmenen parhaan brandyn joukkoon. Myöhemmin juoma vahvisti korkean laadun. Lontoossa vuonna 2007 pidetyssä International Spirits Challenge -tapahtumassa kaksikymmentä vuotta vanha Torres-brandy voitti kultamitalin. Joten niillä, jotka jatkavat jatkuvaa soittamista juoma-konjakkiksi, on oikeus omalla tavallaan. Loppujen lopuksi espanjalainen talo on täysin sitoutunut ranskalaisten juomien valmistustekniikkaan. Ja sen muuten keksivät hollantilaiset. Teknologian ydin on viinin tislaus öljykakun kanssa ja sen edelleen vanhentaminen tammitynnyreissä.
Brandyn tuotantolinja ei tarjoa sellaistalaaja valikoima. Ja nimet eivät loista omaperäisyydellä. Niitä kutsutaan kekseliästi - ikääntymisvuosien lukumäärän perusteella. Eri metsien tynnyreissä vietetty aika (pääasiassa tammasta) vaikuttaa juoman väri- ja makuominaisuuksiin. Hintapyrramidin juurella on Torres-brandy, jonka altistuminen on 5 vuotta. Tässä juomassa on kaunis topaasin varjossa vihertävän kullan kipinöitä. Hänen kimppussaan tuntuvat saksanpähkinöiden ja kuivattujen hedelmien tuoksut. Maku avautuu rinnalla kanelia ja vaniljaa. Lämmittää, vaippa ei ole huonompi kuin todellinen konjakki. On suositeltavaa juoda tämä brandy puhtaassa muodossaan tai jääkuutioiden kanssa. Käyttäjät sanovat, että kuusisataa viisikymmentä ruplaa seitsemänsadan millilitran pullo on uskomattoman alhainen niin korkealaatuiselle juomalle.
Vuosikymmen on hyväksyttävä ajanjaksooikean konjakin kypsyminen. Juoma on husky amerikkalaisissa tammitynnyreissä. Ja vierre on valmistettu kolmesta Penedèsin alueella kasvatetusta valkoisesta rypälelajikkeesta: Parelyada, Macabeo ja Charello. Brandy, kuten sherry, kypsyy cryadera solera -järjestelmän mukaan. Tämä menetelmä käsittää nuorten alkoholien jatkuvan kaatamisen tynnyreihin, neljäsosaa, ja vanhojen dekantoinnin. Sekoittamisen avulla saavutetaan Torres-brandyn (10 vuotta) ainutlaatuinen maku. Arviot vakuuttavat, että tällä tummanvärisellä, kultaisella sävyllä varustetulla juomalla on hämmästyttävä kimppu. Kuivatut hedelmät ja tammepuut ovat siinä tuntuvia. Juoman maku on pehmeämpi ja ihanan tasapainoinen. Tämän sanovat käyttäjät, jotka ovat kokeilleet viisivuotiaita Torres-tuotteita ja voivat verrata. Hyvät naiset huomaavat happaan ja makean jälkimakua, josta he todella pitävät. On hienoa, että kymmenvuotias Torres on pakattu lahjaputkiin. Niinpä kallis hankinta - seitsemänsataa viisikymmentä ruplaa 700 ml: lta - voi toimia arvokkaana lahjana.
Gourmet Suositut Torres 10 Gran Reserva -hyvä lapsi. Ja nuori mies “Torres” on jalo grand, hienostuneella tavalla. Ainakin sellaiset värikkäät vertailut myönnetään kaksikymmentävuotiaille Torres-brandyarvosteluille. On aika kuvata vuoden 2007 Lontoon kilpailun voittaja. Tämä juoma viettää vuoden tammitynnyrissä, joka kasvoi Ranskan maakunnassa Limousinissa. Puu "antaa" virrelle tarvittavat tanniinit. Parelyada-brändiviinirypäleet korjataan Penedèsin pohjoisilta rinteiltä. Mehu painetaan niin kevyesti kuin mahdollista, jotta tanniinit iholta ja siemeniltä eivät pääse vierteeseen. Alkoholit tislataan kahdesti tislauskuutioina kuparista. Loput yhdeksäntoistavuotias juovat juoman vanhoissa tammitynnyreissä. Muuten, siinä on rikas keltainen väri, tuoksu vinkkejä mantelilla ja hedelmiä mausteilla. Arviointien mukaan brandy maistuu erittäin pehmeältä, lievästi yrttisen katkeruudelta. Finaalissa kuuluu päärynän ja vaniljan kuivattujen hedelmien muistiinpanoja. Viimeistely on keskimääräistä. Tullittomasti sen hinta on noin 27 euroa. Venäjän kaupoissa - kaksi kertaa kalliimpaa.
Harkitse nyt kahta eliitti brandy-näytettä"Torres". Ensimmäinen nimi on kuningas Aragon Jaime I: n kunniaksi. Tämän konjakin alkoholit valmistetaan rypälelajikkeiden "blanche blanche" ja "paralade" perusteella. Vierre tislataan kuparikuutioiksi Pohjan ja kryaderan menetelmällä. Sitten Torres-viinitalon asiantuntijat luovat sekoituksen ikään liittyviä väkeviä alkoholijuomia. Brandy kypsyy tammitynnyreissä 15 - 30 vuotta. Juoma saa tumman keltaisen värin. Hänellä on rikas kimppu, jota hallitsevat hedelmällisyys ja kukka muistiinpanot. Maun perusteella käyttäjät ovat yllättyneitä löytämällä kookospähkinän, eksoottisten mausteiden ja kuivattujen hedelmien sävyjä. Pullo huippuluokan konjakkia maksaa noin kolme tuhatta ruplaa.
Arvoisa tuotemerkki lanseerattiin vuonna 2005testitila. Sarja kuitenkin korkeasta hinnasta huolimatta loppui nopeasti. Siksi se otettiin massatuotantoon. Mikä on tämä jalo Torres-brandy? Kuvassa on kaunis karahvi, joka sisältää tummaa keltaista juomaa. Brandyn raaka-aineet ovat valkoisia rypälelajikkeita: Uni Blanc ja Fol Blanche. Limousin-tammen tynnyreissä juoma on kypsynyt vähintään neljäkymmentä vuotta. Ja koska tuotannossa käytetään Soler-menetelmää, yhtye sisältää 1960-luvun satojen alkoholit. Ehkä tämä määrää juoman maagisen, monimutkaisen kimpun, jossa on tuoksuja violetteja ja itämaisia mausteita.
