Tämä marja on hämmästyttävä, koska se on satoaniitä ei kerätä lainkaan kaikkien puiden massatuotannon aikana. Ainoastaan ensimmäisen huurteen alkaessa (syys-lokakuun lopussa) viburnum on täysin saamassa "kukkakimpunsa", joka on täynnä hämmästyttävää ja erityistä makua. Heikon miinuslämpötilan vaikutuksen alaisena, punaiset marjat tulevat makeemmiksi, ja niiden sitkeys saa miellyttävän maltillisen. Useimmiten viburnum on keitetty sokerilla. Talvella tämä ruokalaji on käytännöllisin sulkemiseen, jossa on paljon pieniä purkkeja. Tässä artikkelissa on tietoa vitamiinitavun eduista ja siitä, miten se valmistetaan. Kurivaikutuksen lisäksi tuoretta viikunaa, joka on ripoteltu sokerilla, käytetään myös erilaisten jälkiruokien ja leivontaan. Houkutteleva punainen väri virkistää mitä tahansa astiaa kirkkailla väreillä.
Mikä on hyödyllinen viburnumille, jauhettuna sokerilla, sen kukilla ja kuorella?
Vitamiiniherkku on erityisen hyödyllinen kylmille, keuhkoputkentulehduksille ja yskimiselle. Viiniköynnöksen lehtiä käytetään myös laajasti seuraavien sairauksien hoitoon:
Kuinka sokeripitoisuus voidaan säilyttää talvella ja ilman sitä?
Marjat voidaan korjata kokonaisuutena, ja vuonnamurskattu muoto. Pitkäkestoista lämpökäsittelyä ei ole kannattavaa, koska pitkäaikaisissa kohonneissa lämpötiloissa hyödyllisten aineiden sisältö vähenee huomattavasti marjoissa. Sokerin sekoittamisen lisäksi viburnumia voidaan jäädyttää ja kuivata. Tee myös steriloituja kompoteja lisäämättä sokeria, hyytelöä, marmeladia, kokkareita, hyytelöä. Viburnum voidaan käyttää erilaisissa hedelmiä leikkauksia, viemisen lautasen pieninä määrinä, jotta se ei muuta makua hedelmän ydin, mutta samalla antaa astia erityisen kirkkaan vaaleanpunainen sävy. Tuoreita marjojen rypälöitä, jotka on ripustettu viileässä huoneessa, pidetään tarpeeksi kauan - talvella.
Kuinka viinirypäleiden talteenotto sokerilla on erilaisten paksujen massojen muodossa?
Jelly marjoista
1 kg tuoreita marjoja kokeile kiehuvaa vettä5-7 minuuttia. Tämän jälkeen huuhdo välittömästi kylmällä suihkeella sementtipulloon. Kuivattu kalina täynnä kahta täyttä lasillista vettä ja keitä kunnes pehmennetty. Jäähdyttämisen jälkeen marjat pyyhkivät seulan läpi ja sekoitetaan 1 kg hiekkasokerilla. Pane perunat heikkoa tulta kunnes paksu (noin 40-45 minuuttia). Levitä kuuma massa purkkeissa ja rullata niitä.
Wiped viburnum sokerilla talvella
Aseta puhtaat marjat uuniin leivinpaperille 1 tunti. Jäähdytyksen jälkeen hankaa ne 1 kg: lla sokeria, levitä ne tölkkeihin ja steriloi 10-15 minuuttia. Pidä viileässä paikassa.
