Lingonberry est une baie très utile, elle contientun grand nombre de vitamines, d'acides aminés, de minéraux et d'autres substances qui aident l'organisme à lutter contre les maladies et à maintenir son immunité. La baie est très utile dans le traitement du rhume. Fraîchement ça dure longtemps - jusqu'à plusieurs semaines, mais c'est la façon de garder les airelles pour l'hiver - c'est une autre question, nous y répondrons dans notre article. Après l'avoir lu, vous pouvez choisir comment préparer une baie - la congeler, préparer un apport en vitamines ou une confiture savoureuse.
Le plus simple est de congeler les baiesfrigo Pour cela, rincer et sécher les canneberges, les placer sur des assiettes et les envoyer au congélateur. Après quelques heures, les baies peuvent être transférées dans des sacs ou des boîtes et envoyées à nouveau au congélateur. Ce sera aussi délicieux si la baie est saupoudrée de sucre. Essayez de mettre une petite quantité de canneberges dans des emballages, car il est indésirable de le congeler à plusieurs reprises. En hiver, à partir de baies fraîches, vous pouvez faire bouillir les mors, la gelée ou simplement frotter avec du sucre et servir pour le thé. La Lingonberry est également très bonne comme garniture pour les tartes et pour faire des sauces pour le gibier ou la viande.
Pendant le traitement thermique, certaines des vitamines sont perdues,La façon la plus acceptable de conserver les airelles est de les frotter avec du sucre et de les ranger sous les couvercles. Pour 1 kilo de baies, il vous faudra 1 ou un peu plus de kilos de sucre (à votre discrétion). Pick canneberge, laver et sécher. Mettre dans une cuvette ou une casserole et saupoudrer de sucre, remuer, puis broyer avec un mélangeur immergé ou autrement (dans un hachoir à viande, un mélangeur conventionnel, etc.). Après un bon mélange, étendre sur des pots stérilisés et les rouler. Le stockage est peut-être le moyen le plus populaire de garder les airelles pour l'hiver. Soit dit en passant, pour maintenir l'immunité pendant la saison froide une fois par jour et à la maison, vous pouvez préparer les mors à l'approvisionnement - il suffit de diluer une cuillère à soupe de billet
Et bien sûr, le moyen le plus populaire de mangerbaies en hiver - cuire une confiture savoureuse de leur part. Pour lui, vous aurez besoin de canneberges et de sucre en proportions égales. Préparer les baies - passer, laver, puis verser le sucre. Verser la casserole sur le feu et porter la masse à ébullition. Dès que les premières bulles apparaissent à la surface, retirez le feu au minimum et laissez cuire une demi-heure. Terminé - faites un peu de confiture, mettez-les dans des pots et fermez-les avec des couvercles. Maintenant, vous savez comment préparer des airelles pour l'hiver, et même dans le froid, vous aurez l'occasion de manger des baies fraîches de manière utile, de préparer des confitures ou de la gelée à partir de confitures ou de provisions ou de les manger avec du thé.
