Il a longtemps été la pomme de terre prend nos tables à peineN'est-ce pas la place principale. Il est frit, bouilli, cuit au four, on y prépare des soupes et des rôtis - en général, c'est le légume le plus indispensable pour les Russes, qui est populaire toute l'année. Mais vous devez admettre que de nombreux plats traditionnels à base de pomme de terre sont déjà ennuyeux et sont devenus habituels, mais vous souhaitez parfois prendre soin de vous et de vos proches avec quelque chose de spécial, d'inhabituel, mais ce n'est pas très difficile à préparer. De savoureux plats à base de pommes de terre peuvent être facilement créés de vos propres mains - il suffit de faire preuve d’un peu d’ingéniosité et les tubercules habituels acquerront de nouvelles qualités gustatives. Des frites d'outre-mer se sont récemment rendues dans nos cuisines, mais ce n'est pas la fin de l'actualité. Aujourd'hui, nous allons parler de la façon de cuisiner de délicieuses, belles et originales boules de pomme de terre. C'est un plat très léger, que même un débutant peut maîtriser. Une instruction détaillée le rendra savoureux et rapide.
Comment faire cuire des boulettes de pommes de terre: instructions pas à pas pour le cuisinier.
Vous devez d’abord préparer tous les ingrédients de notre délicieux plat. Il faut prendre:
Les tubercules de pomme de terre sont soigneusement lavés avec une brosse etmettre le ragoût à droite dans les uniformes. Pendant que l’ingrédient principal est en cours de préparation, nous préparerons tout ce qui est nécessaire pour obtenir des boulettes de pommes de terre parfaites. Les œufs bien razbolta à l’aide d’une fourchette ou battus au mélangeur jusqu’à uniformité, en y ajoutant une pincée de sel et poivre. Versez les biscottes dans une assiette propre et sèche. Si vous le souhaitez, vous pouvez leur ajouter un peu d’épice. C’est plus tranchant. Fromage et jambon coupés en petits cubes (pas plus de 1 centimètre) et également verser dans une assiette séparée.
Refroidir légèrement les pommes de terre, en retirer l'uniformeet pétrir en purée de pommes de terre (vous pouvez ajouter un autre œuf pour la viscosité). À partir de la masse obtenue, nous formons nos boulettes de pommes de terre, à l'intérieur de chacune nous plaçons un morceau de fromage et de jambon - ce sera la garniture qui rafraîchira et diversifiera le goût du plat. Selon les goûts de votre famille, le fromage et le jambon peuvent être remplacés par des champignons frits, des saucisses, du beurre ou des herbes, ou même sans la garniture.
Chauffer l'huile végétale dans la graisse profonde ou dansn'importe quel plat à fond épais et y déposer les boulettes de pommes de terre. Trempez-les dans un œuf, puis roulez-les soigneusement dans la chapelure. Les pommes de terre étant déjà cuites, le temps de friture ne doit pas dépasser 10 minutes. Pendant ce temps, le fromage à l'intérieur aura le temps de fondre légèrement et d'acquérir une consistance visqueuse, et les boulettes de pommes de terre elles-mêmes seront recouvertes d'une appétissante croûte croustillante au léger goût piquant, qui sera apportée par les épices ajoutées à la panure.
À partir du nombre spécifié d'ingrédients, vous obtenezenviron 50 boules, donc le poids des composants peut varier en fonction du nombre de ceux qui attendront avec impatience le prochain plat savoureux à table.
Il y a de meilleures boules chaudes, dans cet état ellesa meilleur goût. Vous pouvez les servir avec votre sauce préférée - ail, géorgienne, crème sure, ou simplement décorer le plat avec des herbes et des légumes. Dans tous les cas, les boulettes de pommes de terre deviendront une option de petit-déjeuner ou de déjeuner populaire et recherchée pour votre famille. Il ne faut pas oublier qu'il s'agit d'un plat assez calorique, il ne vaut donc pas la peine de le cuisiner trop souvent, surtout pour ceux qui suivent la figure.
