La pomme de terre Zrazy sait cuire presquechaque maîtresse. Ceci est un plat copieux et assez riche en calories. C'est une galette de pommes de terre avec diverses garnitures: légumes, champignons, viande. Ce plat peut être appelé pratique. Après tout, s'il y a une purée dans le réfrigérateur que personne du ménage ne veut manger, alors, après en avoir préparé le jus, vous obtiendrez un excellent dîner.
La pomme de terre Zrazy est particulièrement populaire maintenant.champignons Ils peuvent même être cuits à la poste, si vous excluez certains des ingrédients dont l'utilisation est interdite pendant cette période. Il est très important de choisir une bonne pomme de terre. N'achetez jamais de légumes-racines d'apparence verte et germés. Ils contiennent des substances toxiques. Les experts recommandent de faire frire les pommes de terre zrazy avec des champignons exclusivement au beurre raffiné ou raffiné. Les nutritionnistes disent que ce plat est riche en calories, ne l'incluez donc pas dans votre régime si vous vous efforcez de vous débarrasser de vos kilos en trop. Après tout, les pommes de terre - juste un contenant de glucides. Par conséquent, les personnes souffrant de surpoids et de diabète, il n'est pas nécessaire de préparer souvent un tel plat. Les champignons ne sont pas bien absorbés par le corps humain, mais ne peuvent néanmoins pas s'en passer. Si vous ne souffrez pas de maladies de l’estomac, du pancréas, du foie ou des voies biliaires, vous pouvez demander en toute sécurité comment cuisiner avec des champignons.
Итак, вот один из вариантов.Prenez un kilo de pommes de terre, deux oignons, deux cuillères à soupe de beurre (beurre), 250 grammes de girolles, 100 grammes de crème sure, deux œufs et du sel. Commencez par éplucher les pommes de terre, puis faites-les bouillir et écrasez-les comme d'habitude dans une purée. Ajouter le beurre, les œufs et le sel. Écrasez soigneusement le moût pour éliminer les grumeaux. Maintenant, vous pouvez laver les champignons, les faire bouillir pendant 15 minutes, puis les hacher finement. Les oignons doivent être nettoyés, lavés et coupés en petits cubes. Maintenant, envoyez les champignons et les oignons dans la casserole, uniquement dans du beurre chauffé. Faites cuire le tout pendant environ 5 minutes.
Il arrive un moment crucial.À partir de la masse de pommes de terre obtenue, vous devez former des gâteaux plats et nets, puis mettre au centre de chacune des ganaches aux champignons (girolles), relier simplement les bords et façonner les produits en galettes. Maintenant roulez-les dans la farine et envoyez-les à la poêle. Les pommes de terre et les champignons Zrazy sont frits très rapidement - 4 minutes de chaque côté. Servir le plat fini sur la table avec de la crème sure grasse.
Si vous êtes à jeun, alors sûrementCuire les pommes de terre zrazy aux champignons. La recette peut être la suivante: vous avez besoin de huit pommes de terre, 150 grammes de champignons, un peu d'huile végétale, de la chapelure, un oignon, du sel et du poivre. Quelle est l'essence de la cuisine? Vous devez faire bouillir les pommes de terre, puis vider toute l'eau de la casserole et ajouter l'huile végétale (environ une cuillère à soupe). Passez maintenant à la préparation de la purée de pommes de terre. Il est préférable d'utiliser tolkushku, car un mélangeur ou un mélangeur peut le transformer en une masse pâteuse.
Pendant la cuisson des pommes de terre, il fallait faire frireoignons avec des champignons et refroidir la future farce. Prenez maintenant une purée de pommes de terre tiède avec les mains mouillées, formez un petit gâteau dans la paume de votre main avec une petite dépression, où la garniture ira. Ensuite, vous devez aveugler vrazu et le faire frire dans une poêle presque sèche, en utilisant un minimum d'huile. Beaucoup de gens craignent que des pommes de terre maigres et moelleuses avec des champignons ne tombent en morceaux, parce que les œufs ne leur sont pas ajoutés. Si vous le souhaitez, vous pouvez faire bouillir les pommes de terre dans un uniforme, auquel cas l'amidon y restera. Et donc, sans l'ajout d'œufs, zrazy sera facile à mouler.
