Casserole de courgettes au fromage s'avère trèstendre et savoureux, et le plus important - utile. Ce plat inhabituel peut facilement être préparé pour vos enfants, qui n’abandonneront jamais un dîner de légumes léger cuit au four.
Casserole de courgettes: photo, recette
Ingrédients nécessaires:
Le traitement du produit principal
Casserole de courgettes au fromage fournitutilisez uniquement des légumes jeunes et frais. Ainsi, vous devriez prendre 2,5 courgettes, bien les laver, enlever les tiges, puis les couper en petits cubes avec un couteau bien aiguisé (si vous le souhaitez, vous pouvez les frotter avec une râpe grossière). Après cela, les courgettes doivent être aromatisées au sel de mer et au poivre noir, puis bien brassées et mises de côté.
Le traitement des ingrédients restants
Casserole de courgettes au fromage nécessiteutilisez des légumes tels que des oignons et des carottes. Ils doivent être nettoyés et hachés finement, puis envoyés à la poêle pour la friture à l'huile de tournesol. Lorsque les légumes sont légèrement recouverts d'une croûte rougeâtre, ils doivent être refroidis légèrement, puis mélangés avec des légumes verts hachés.
Former un plat
Après que tous les produits ont été traités, leurdoit être mélangé dans un récipient, puis placé dans un plat en verre ou en céramique destiné au four. Dans le même temps, il est recommandé de lubrifier sa surface avec du beurre ou de l'huile de tournesol.
Pour faire une casserole de courgettes avec du fromageforme stable lors de la cuisson, il doit être rempli de 3 œufs de poule. Cependant, avant cela, ils doivent être soigneusement fouettés avec 50 g de mayonnaise, à l'aide d'un mélangeur ou d'un mélangeur avec un fouet. De plus, il est recommandé de remplir la casserole de courgettes avec du fromage râpé à pâte dure. Cela termine la formation du plat et peut maintenant être cuit au four en toute sécurité.
Traitement thermique
Bon service
La casserole de courgettes et les légumes sautés sont mieux servis chauds ou tièdes. Il est également recommandé d'ajouter de la crème sure épaisse et du pain de blé à ce plat sain.
Conseil utile
Très souvent, les ménagères préparent un tel plat avecen y ajoutant d'autres produits. Par exemple, les casseroles de courge fonctionnent bien avec la citrouille ou l'aubergine, qui doivent être traitées exactement de la même manière que les courgettes. Pour un repas plus satisfaisant, vous pouvez ajouter de la viande hachée, des champignons ou des saucisses à ce plat.
