Les épiceries modernes offrent leurles visiteurs ont un si large assortiment de produits, mais parfois ce n'est même pas tout à fait clair ce qui peut être préparé à partir d'un plat particulier. Par exemple, des coquillages étonnants, savoureux et sains - avez-vous une idée de la façon de cuisiner des moules surgelées pour que tout leur goût fabuleux soit révélé, comment ne pas gâcher leur tendre "viande" et faire plaisir à tous les connaisseurs et admirateurs de votre cuisine Talent?
Toutes sortes de recettes pour de délicieuxcuire les moules, il y en a une masse, et leur nombre augmente chaque année, à peu près aussi vite que la popularité de ces palourdes elles-mêmes. Beaucoup de gens les aiment pour leur goût extraordinaire, quelqu'un aime davantage la vitesse de leur traitement, et pour quelqu'un d'autre, leur capacité à satisfaire la faim sans s'installer sous forme de kilos en trop est importante. De plus, il y a de vrais gourmets qui aiment expérimenter ce produit, en le préparant de différentes manières, en ajoutant différentes sauces et assaisonnements. Ce sont les recettes utilisées par les chefs professionnels qui peuvent transformer les moules en un point culminant exquis de n'importe quel restaurant de grande classe.
Si vous voulez savoir comment cuisiner les moulescongelé de la meilleure des manières, référez-vous à la recette du pilaf grec, qui nécessite les vrais crustacés (500g), un peu d'huile d'olive et du riz (450g). De plus, vous devez prendre une quantité suffisante d'eau (environ 900 ml.), Oignons (1 tête) et carottes (1 pc.), Sans parler des épices (sel, différents types de poivre et curcuma sont le minimum fixé) . Tout d'abord, vous devez éplucher et hacher les carottes et les oignons, puis les faire frire dans de l'huile dans une poêle ou un chaudron à parois épaisses jusqu'à ce que les légumes acquièrent une teinte dorée appétissante. Ensuite, vous pouvez y envoyer des moules - décongelées, pelées et bien lavées, et après cinq minutes de mélange intensif, vous pouvez y ajouter des grains de riz lavés. Le pilaf de cuisson doit être saupoudré d'épices au goût, légèrement dilué avec de l'eau pour que le riz ne brûle pas, et remuez de temps en temps. Dès que le pilaf est prêt - au bout d'un quart d'heure environ - vous pouvez y mettre quelques gousses d'ail pour un arôme encore plus séduisant, le laisser infuser quelques minutes sous le couvercle et l'envoyer à table.
Et la prochaine recette pour savoir comment faire cuire les moulessurgelé très savoureux, suggère de créer une merveilleuse tarte ouverte, qui, en plus des crustacés, comprend du saumon et des haricots verts. Pour ce faire, vous devrez prendre les ingrédients suivants : pâte toute faite (900 gr.), Et moules (250 gr.), Saumon (150 gr.), Haricots verts (200 gr.) Seront de garniture . Vous devrez également prendre du fromage (100 gr.), des œufs (4 pièces), des carottes (1 pièce), ainsi que du lait, de la chapelure et des épices. La pâte doit être étalée et mise sur une forme graissée, puis envoyée au froid pendant un quart d'heure, et à ce moment faire bouillir les haricots dans de l'eau avec du jus de citron, mélanger avec de l'ail pressé et réserver, laisser tremper. Avant de cuire les moules surgelées, faites-les bouillir avec le saumon, puis mélangez les palourdes avec les carottes râpées et le reste de l'ail, triez le poisson, retirez les arêtes et cassez-le en petits morceaux. Au dernier stade, la garniture est enfin combinée et disposée sur la pâte réfrigérée, saupoudrée d'un mélange de fromage râpé (il est préférable de choisir des variétés dures) et de chapelure. Après cela, il ne reste plus qu'à battre les œufs avec du lait, les verser sur le moule et le mettre au four pendant une demi-heure à 40 minutes.
Et si vous voulez savoir comment cuisiner des moules encoquilles, puis notez une autre petite recette : faites bouillir les palourdes dans de l'eau acidifiée avec du jus de citron jusqu'à ce que les valves s'ouvrent, versez avec le même jus et servez encore chaud avec des sauces tomate, soja ou ail.
