L'industrie moderne améliore considérablementqualité de vie, libérant de nouveaux appareils ménagers. Un tel outil est un affûteur de couteau. Il facilite l'affûtage des objets perçants et coupants.
Chaque jour, l'humanité utilise la coupeoutils: ciseaux, couteaux, tournevis, haches, etc. D'un usage fréquent, n'importe lequel de ces objets devient émoussé. Le tranchant de la lame métallique "se positionne" rapidement, ce qui rend l'outil impropre à l'utilisation. Et cela n'est pas seulement lié à l'effet mécanique qui se produit lors du contact avec d'autres objets solides. La lame devient émoussée, même si elle n'est pas utilisée. L'acier de toute qualité avec le temps se prête à la corrosion, ce qui affecte directement la netteté d'un bord mince. Par conséquent, ces produits doivent être constamment broyés.
Affûtage périodique du métal tranchantdes outils sont également nécessaires dans la production. La qualité de toute opération industrielle dépend de la préparation de l'équipement au travail. Dans les entreprises manufacturières, l'affûtage des outils est effectué beaucoup plus souvent, car dans de telles conditions, la charge sur les couteaux est plus élevée.
Rectifieuse - un outil nécessaire poursolutions aux problèmes industriels et domestiques. Une affûteuse de couteaux moderne vous permet de restaurer la netteté des objets métalliques en quelques secondes, tout en préservant au maximum la géométrie de la lame.
Pour une utilisation efficace du couteau, il est important d'aiguiser la lame à un certain angle. Pendant l'affûtage, l'angle entre les bords de la lame doit être restauré.
Chaque type de couteau a ses propres valeurs d'angle recommandées:
Vous pouvez affûter les couteaux à l'angle recommandémanuellement à l'aide de barres abrasives, de meules. Mais atteindre l'angle requis de la lame dans ce cas est assez difficile. Pour faciliter et accélérer ce processus, des dispositifs spéciaux ont été développés - des machines pour affûter les couteaux. Ils sont pratiques à utiliser et ont une conception simple.
Ceci est un appareil électrique surdimensionné avecdisques abrasifs à rotation rapide. Par rapport à d'autres outils d'affûtage, les machines vous permettent de régler l'angle d'affûtage aussi précisément que possible et de traiter la lame en quelques secondes.
Ces unités sont utilisées dans les institutionsrestauration collective (restaurants et cafés), où il est nécessaire d'affûter fréquemment les outils de coupe de cuisine. Les machines à affûter les couteaux à la maison sont peu pratiques à utiliser en raison du coût élevé de ces appareils.
Affûteuses électriques modernes de haute qualitétraiter les lames avec différents types de bords. Ils peuvent affûter à la fois d'un côté et de deux en même temps. En utilisant la machine, il est possible d'effectuer toutes les étapes du traitement de la lame, à partir de la formation de la coupe de coupe optimale et de la finition avec le polissage.
En règle générale, ces appareils ont une fonction de sélectionmode de fonctionnement. Il vous permet de définir un mode doux si vous devez affûter une lame mince avec un matériau coûteux, ou définir un traitement plus complexe pour la chasse, la randonnée et les couteaux de poche. En même temps, vous n'avez pas besoin de démonter la machine. Il y a un panneau de contrôle sur le corps de l'appareil, avec lequel vous pouvez sélectionner les paramètres de netteté nécessaires.
Affûteur de couteaux électrique peututilisé à la fois dans l'industrie de la restauration et pour un usage domestique. Dans le premier cas, la demande est pleinement justifiée. Le coût élevé de l'appareil est rapidement rentable.
L'affûteur électrique est extrêmementpopulaire. Il vous permet d'affûter la lame de n'importe quelle longueur et épaisseur avec précision, en préservant précisément l'angle souhaité. Les machines électriques modernes détectent automatiquement l'inclinaison de la lame. L'appareil affûte parfaitement les couteaux avec des lames ondulées.
Un autre avantage de cet appareilest sa polyvalence. Une telle machine peut être utilisée pour affûter des ciseaux, des tournevis et d'autres outils tranchants. Après le meulage, la lame a l'air neuve.
En règle générale, les voitures électriques se composent deplusieurs disques abrasifs situés perpendiculairement à la lame et des éléments de guidage. L'affûtage d'un couteau sur un tel appareil s'effectue en un seul mouvement. Les modèles plus complexes ont plusieurs jeux de disques avec différentes tailles de grain.
Un avantage important des rectifieuses estleur longue durée de vie. Fondamentalement, ces appareils sont équipés d'éléments de broyage en céramique ou en diamant. Même avec un usage quotidien, le besoin de remplacer de tels couteaux est extrêmement rare. Les affûteurs de couteaux faits maison ne peuvent jamais être réparés.
Pour affûter les produits européens et japonaisIl existe une machine universelle pour affûter les couteaux et les ciseaux à trois étapes du processus. Sur le premier, le traitement des couteaux avec un angle d'affûtage allant jusqu'à 15 degrés se produit, sur le second - 15-20 degrés. Le troisième utilise des disques composites qui créent un angle microscopique. Ce traitement vous permet de créer une fine arête de coupe.
Ce type de machine convient à l'affûtage de couteaux de cuisine, de camping et de poche.
C'est un outil professionnel avec du feutre etmeules abrasives. Une telle machine est utilisée dans les usines de production et dans les lieux d'affûtage de masse des couteaux. Le traitement est effectué par des travailleurs professionnels qui possèdent les connaissances nécessaires. Une personne sans expérience ne pourra non seulement pas aiguiser la lame qualitativement, mais aussi la ruiner.
La machine professionnelle pour affûter les couteaux offre une grande netteté de la lame, qui dure longtemps.
Si les meuleuses automatiques nese permettre, et affûtage manuel des couteaux trop long et inefficace, vous pouvez faire un outil de vos propres mains. Il existe plusieurs versions de modèles faits maison, dont la fabrication nécessite très peu de temps et d'efforts.
Pour créer un outil dont vous avez besoin:
Comme disques utilisés dans les machines-outilset les voitures électriques, vous pouvez utiliser des pierres toutes faites ou les fabriquer vous-même. Pour ce faire, vous devez prendre de petites plaques de verre d'une épaisseur de 5 mm et utiliser du ruban adhésif double face pour coller du papier de verre de différentes tailles de grain sur leur surface. Lors de l'utilisation d'un tel appareil, il n'est pas recommandé d'effectuer des mouvements rapides afin de ne pas surchauffer la lame.
Pour la fabrication de cet outil, vous aurez besoin de deux blocs abrasifs et en bois de la même taille. Procédure
