लीक की किस्में: विवरण, खेती और भंडारण की विशेषताएं

भूख में सुधार और इस प्रक्रिया को तेज करनाचयापचय, यकृत और पित्ताशय की थैली का सामान्यीकरण, तंत्रिका तंत्र में सुधार, स्मृति की बहाली, आंदोलनों और सावधानी के समन्वय - यह सब एक मीठा और नाजुक स्वाद के साथ लीक के लाभकारी गुणों का एक हिस्सा है, जो हमारे देश में उपभोक्ताओं के ध्यान से बुरी तरह से नाराज है।

पौधों की विशेषताएं

लीक का मुख्य पोषण मूल्य प्रस्तुत किया गया हैसफेद पैर। पौधे के शुरुआती युवा पत्ते, जो हमारे सामान्य लहसुन के पत्तों के समान होते हैं, भी खाए जा सकते हैं, क्योंकि वे भी खनिज और विटामिन से समृद्ध होते हैं। पैर का आकार काफी हद तक बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करता है, साथ ही साथ गालों की विविधता पर और 15 से 45 सेमी की लंबाई में चौड़ाई में भिन्न हो सकता है - 3 से 8 सेमी तक। लीक्स को उनके विटामिन गुणों को खोने के बिना छह महीने तक संग्रहीत किया जा सकता है। जड़ों और पत्तियों को काटना सुनिश्चित करें। इस प्याज के बीज प्याज की प्रजातियों की तुलना में छोटे होते हैं, और 3 साल तक व्यवहार्य रहते हैं। और वह बल्ब नहीं बनाता है, प्याज के साथी की तरह।

लीक किस्म ठंड प्रतिरोधी हैं। वे -8 ° C तक ठंढ से डरते नहीं हैं। इसलिए, यह शुरुआती वसंत से देर से शरद ऋतु तक सड़क पर हो सकता है।

लीक: किस्में, तस्वीरें

बुवाई की शुरुआत से लेकर शूटिंग के उद्भव तक, इस पौधे को 2-2.5 सप्ताह चाहिए। पकने की दर से लीक किस्मों को इस प्रकार बांटा गया है:

- जल्दी;

- मध्यम;

- देर से।

शुरुआती पौधों की किस्में

आमतौर पर देर से पकने वाली किस्मों को सबसे अधिक उत्पादक माना जाता है।सब्जियां। हालाँकि, शुरुआती किस्मों में गालों की पैदावार सबसे ज्यादा होती है। शुरुआती परिपक्व किस्मों को देर से गर्मियों या शुरुआती शरद ऋतु में चखा जा सकता है। उन्हें पकने में औसतन 140 दिन लगते हैं। उनका पैर बल्कि पतला है, व्यास में 3 सेमी से अधिक नहीं। ठंड को बहुत सहन नहीं करता है। दक्षिण में, आप सुरक्षित रूप से और स्वतंत्र रूप से इस तरह के एक लीक को विकसित कर सकते हैं। प्रारंभिक परिपक्व किस्में प्रस्तुत की जाती हैं:

- वेस्ता, जो लगभग 130 दिनों में पकती है।यह बीमारियों और परजीवियों के लिए काफी प्रतिरोधी है। स्वाद अर्द्ध तेज है। प्रक्षालित स्टेम की लंबाई लगभग आधा मीटर है। 1 वर्ग मीटर से आप 3 से 6 किलोग्राम लीची से कटाई कर सकते हैं। ताजा उपभोग के अलावा, यह डिब्बाबंद, मसालेदार और जमे हुए किया जा सकता है।

- गोलियत, जिसमें प्रक्षालित भाग का व्यास लगभग दोगुना है, जो कि वेस्टा से बड़ा है और 5-6 सेमी है। सूखने और ताजा उपभोग के लिए स्वीकार्य है।

- 150 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ किलिमा। गर्मियों के मध्य से कटाई करना संभव होगा। यह एक रोग प्रतिरोधी लीक है।

शुरुआती किस्मों को प्रदर्शकों द्वारा वर्ष की शुरुआत में कांच के नीचे बोने के अवसर के लिए प्यार किया जाता है और सितंबर में उन्हें प्रदर्शित किया जाता है।

मध्यम पौधों की किस्में

मध्य मौसम की किस्मों का मौसम बढ़ता जा रहा हैऔसत 160 दिन। उनकी उपज प्रारंभिक परिपक्व प्रजातियों की तुलना में कम है, लेकिन गुणवत्ता बहुत बेहतर है। कटाई शरद ऋतु की किस्में सितंबर में होनी चाहिए। मध्य सीजन की किस्मों में सबसे बड़ी संख्या होती है। अक्सर यह लीक बगीचे में सर्दियों तक रहता है। सबसे अच्छी किस्में प्रस्तुत हैं:

- 155 दिनों के बढ़ते मौसम के साथ पस्त। बहुत उत्पादक, उच्च उपज। प्रक्षालित स्टेम का वजन लगभग 200 ग्राम है, लंबाई 30 सेमी है।

- जोलंट - कवक के पौधे रोगों के लिए अपेक्षाकृत प्रतिरोधी। प्रक्षालित खंड आकार में मध्यम है। 1 वर्ग मीटर से उपज लगभग 5 किलोग्राम होगी।

- कासिमिर - अच्छा के साथ एक लंबा पौधाप्रक्षालित तने की गुणवत्ता 25 सेमी लंबी और व्यास 3-3.5 सेमी होती है। लगभग 180 दिनों की बुवाई अवधि से लेकर कटाई के समय तक समाप्त हो जाना चाहिए। पैदावार बहुत अधिक नहीं है, यह 3 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर होगा।

- टैंगो। यह 150-160 दिनों का बढ़ता मौसम है। उत्पादकता अधिक है। यह ठंड को अच्छी तरह से सहन करता है।

- कमस - 20 सेमी की ऊंचाई के साथ एक कम, कॉम्पैक्ट प्रजाति और सिर्फ 2 सेमी से अधिक का व्यास। इसका स्वाद कमजोर है। पैदावार छोटी है।

- एक सुंदर, मोटी, मध्यम प्रक्षालित स्टेम के साथ लांसलेट। यह ठंढ को अच्छी तरह से सहन करता है। दो महीने तक ताजा, स्टोर करने की सलाह दी जाती है। वह विशेष रूप से प्यार करता है।

- एलिफेंटम एमसी एक मसालेदार स्वाद और 10 से 25 सेमी की लंबाई के साथ। इसमें बहुत अधिक नमी की आवश्यकता नहीं होती है।

देर से पौधे की किस्में

सर्दियों की किस्मों में अच्छा ठंड प्रतिरोध हैऔर ठंढ। बढ़ता मौसम 180 से 200 दिनों तक लंबा होता है, और अक्सर पौधों को अपना विकास पूरा करने का समय नहीं मिलता है, इसलिए उनके पास एक छोटा प्रक्षालित भाग होता है। ग्रीनहाउस में सर्दियों की किस्मों को उगाना अच्छा है। कुछ माली पौधे को ठंढ से पहले बक्से में उगाते हैं। निम्नलिखित सर्दियों की किस्में सबसे आम हैं:

- एक छोटा सफेद तना वाला दस्यु। मिट्टी में बीज की सीधी बुवाई जुलाई के अंत में की जा सकती है।

- बुध। बढ़ते मौसम में 175 दिन लगते हैं। सफेद तने की ऊंचाई 20 सेमी है। इसमें एक नाजुक, थोड़ा तीखा स्वाद है। वायरल रोगों के लिए प्रतिरोधी।

- संगरोध। अच्छी पैदावार, विशेष रूप से सितंबर की दूसरी छमाही में। अच्छे स्वाद में मुश्किल और 5 सेमी चौड़ा एक बेलनाकार स्टेम।

स्टोरिंग लीक्स

कुछ दिनों पहले सर्दियों के लिए लीक काटा जाता हैठंढ की शुरुआत। आप अपने तहखाने या रेफ्रिजरेटर में प्याज स्टोर कर सकते हैं। तहखाने में, धनुष के लिए एक ऊर्ध्वाधर स्थिति चुनना बेहतर होता है। जड़ों को थोड़ा नम पृथ्वी या रेत के साथ छिड़का जाता है, सबसे आम, लेकिन थोड़ा नम भी। आप जड़ों को ट्रिम कर सकते हैं, लेकिन पूरी तरह से नहीं। जड़ों के बिना, प्याज जल्दी से खराब हो जाते हैं और सड़ने लगते हैं। एक तिहाई से पत्तियों को ट्रिम करें, अधिकांश ग्रीन्स को प्रक्षालित हिस्से को खिलाने के लिए। यदि आप उन्हें नहीं काटते हैं, तो वे अभी भी सूख जाएंगे और एक ही समय में भंडारण के दौरान असुविधा का कारण बनेंगे। भंडारण तापमान - 0 ° C।

लीक किस्मों को अच्छे से अलग किया जाता हैविभिन्न बढ़ती परिस्थितियों के लिए अनुकूलनशीलता, बढ़ते मौसम की लंबाई, उपज, आकार और प्रक्षालित पैर का वजन। इसकी खेती बेशक, श्रमसाध्य व्यवसाय है, लेकिन हमारा स्वास्थ्य इसके लायक है।