प्रशिक्षण के दौरान, मांसपेशियां तीव्रता से काम करती हैं,जिसके परिणामस्वरूप ऊतकों में माइक्रोट्रामा दिखाई देता है। यही कारण है कि हर दो दिनों में एक बार से अधिक शक्ति प्रशिक्षण की सिफारिश नहीं की जाती है। मांसपेशियों को ठीक होने में समय लगता है। इसमें प्रोटीन उनकी मदद करता है।
टॉप अप करने का सबसे अच्छा समयप्रशिक्षण के 20 मिनट बाद शरीर में प्रोटीन होता है। इस अवधि के दौरान, "प्रोटीन-कार्बोहाइड्रेट विंडो" खुलती है। शक्ति प्रशिक्षण आवश्यक अमीनो एसिड के भंडार को कम कर देता है, और उन्हें फिर से भरना आवश्यक हो जाता है। शरीर सभी पोषक तत्वों को पूरी तरह से आत्मसात कर लेता है। प्रोटीन को मांसपेशियों की मरम्मत के लिए निर्देशित किया जाता है।
एथलीटों के लिए प्रोटीन की आवश्यकताएंनिम्नलिखित अनुपात के अनुसार गणना की जाती है: शरीर के वजन के प्रति 1 किलो में 2 ग्राम प्रोटीन। इसलिए, उदाहरण के लिए, यदि किसी एथलीट का वजन 65 किलोग्राम है, तो उसे प्रति दिन 130 ग्राम प्रोटीन को अवशोषित करने की आवश्यकता होती है। एक अंडे में केवल 3 ग्राम शुद्ध प्रोटीन होता है। यानी आपको रोजाना 40 से ज्यादा अंडे खाने की जरूरत है। पहली नज़र में, खेल की दुनिया में एक असंभव कार्य व्हे प्रोटीन कॉन्संट्रेट द्वारा हल किया जाता है।
स्नायु ऊतक जल्दी और कुशलता से आत्मसात कर लेते हैंछाछ प्रोटीन। इसका सांद्रण मट्ठा को संसाधित करके प्राप्त किया जाता है, जो पनीर और पनीर के उत्पादन का उप-उत्पाद है। पहले, इस हरे रंग का तरल बस डाला गया था। आज, उच्च तकनीक से लैस, एथलीटों के लिए उपयोगी पोषण पूरक प्राप्त करने के लिए मट्ठा का उपयोग किया जाता है। प्रोटीन में आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं - ल्यूसीन, वेलिन और आइसोल्यूसीन। उनकी मदद से, प्रोटीन संश्लेषण तेज होता है, और गहन मांसपेशियों की वृद्धि शुरू होती है।
प्रोटीन अणु . की तुलना में सबसे बड़े होते हैंवसा और कार्बोहाइड्रेट। इसलिए, पनीर के उत्पादन से निकलने वाले कचरे को एक छलनी के माध्यम से पारित किया जाता है, जिसमें व्हे प्रोटीन बरकरार रहता है। उच्च तापमान पर प्रसंस्करण के बाद सफेद पाउडर के रूप में सांद्रण प्राप्त किया जाता है। इस उत्पाद में प्रोटीन की मात्रा 70-80% से अधिक नहीं होती है।
ध्यान के अलावा, दो और प्रकार हैंछाछ प्रोटीन। आइसोलेट तकनीकी रूप से अधिक जटिल विधि - आयन एक्सचेंज द्वारा प्राप्त किया जाता है। इस मामले में, प्रोटीन मूल उत्पाद में 95% की मात्रा में निहित है। हाइड्रोलाइज़ेट हाइड्रोलिसिस प्रतिक्रिया के दौरान प्राप्त किया जाता है। यह शरीर द्वारा आसानी से और तेजी से अवशोषित होता है, लेकिन यह तीनों प्रकार का सबसे महंगा प्रोटीन भी है। सबसे सस्ती, ज़ाहिर है, मट्ठा प्रोटीन केंद्रित है। इसकी कीमत बाजार में उपलब्ध सभी प्रकार के प्रोटीन से सबसे कम है। यह प्रति पैकेज 320 से 3000 रूबल की सीमा में उतार-चढ़ाव करता है।
उन लोगों के लिए आदर्श जो अपने स्वास्थ्य को बनाए रखना चाहते हैंप्रोटीन गाढ़ा क्यों होता है। उनके बारे में डॉक्टरों की टिप्पणियां बेहद सकारात्मक हैं। मट्ठा प्रोटीन का न केवल मांसपेशियों की वृद्धि पर, बल्कि पूरे शरीर पर भी सकारात्मक प्रभाव पड़ता है। प्रोटीन त्वचा, नाखून और बालों की कोशिकाओं के साथ-साथ हार्मोनल सिस्टम के सामान्य कामकाज के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक है। निस्संदेह, मट्ठा प्रोटीन के लाभ और वजन कम करने की चाह रखने वालों के लिए। आखिरकार, मांसपेशियों की वृद्धि बढ़ी हुई वसा जलने को भड़काती है।
चूंकि प्रतिरक्षा प्रणाली के एंटीबॉडी हैंप्रोटीन यौगिकों, तो मट्ठा प्रोटीन मजबूत प्रतिरक्षा के लिए उपयोगी है। वैज्ञानिकों द्वारा ध्यान केंद्रित का अध्ययन किया गया है। शोध के दौरान यह पता चला कि व्हे प्रोटीन कैंसर की रोकथाम और उपचार के लिए एक उत्पाद है।
जो लोग पशु उत्पादों का सेवन नहीं करते हैंमूल रूप से शरीर में प्रोटीन की कमी का खतरा होता है। आहार पूरक के रूप में व्हे कॉन्सेंट्रेट शाकाहारियों के लिए एक आदर्श प्रोटीन स्रोत है।
मट्ठा प्रोटीन निश्चित रूप से contraindicated है।जिन्हें दूध प्रोटीन से एलर्जी है। डॉक्टर से परामर्श करने के बाद ही आपको किडनी की बीमारी के जोखिम वाले लोगों के लिए मेनू में प्रोटीन की बड़ी खुराक शामिल करनी चाहिए।
यदि आप में बताई गई खुराक में ध्यान केंद्रित करते हैंनिर्देश, तो साइड इफेक्ट की संभावना व्यावहारिक रूप से शून्य हो जाएगी। ओवरडोज के मामले में, पेट में परेशानी, ऐंठन, मतली, थकान और सिरदर्द संभव है।
पाचन तंत्र की समस्याओं से बचने के लिए,प्रति दिन 30 ग्राम से अधिक सांद्रता का सेवन न करें। प्रोटीन सेवन की सटीक खुराक पैकेज पर इंगित की गई है। ये सांद्रता में प्रोटीन के प्रतिशत के आधार पर भिन्न हो सकते हैं।
अपने शरीर को तरोताजा करने का इष्टतम समयउसे जो प्रोटीन चाहिए - प्रशिक्षण के बाद। लेकिन आप इससे पहले और उसके दौरान भी मांसपेशियों को सहारा दे सकते हैं। जागने के तुरंत बाद शरीर को अमीनो एसिड की आवश्यकता होती है ताकि रात की नींद के दौरान उनकी अनुपस्थिति को पूरा किया जा सके। यदि आपके पास दिन में नाश्ते के लिए समय नहीं है, तो व्हे प्रोटीन आदर्श है। ध्यान केवल पानी या दूध से पतला होना चाहिए, और कॉकटेल तैयार है।
मट्ठा प्रोटीन के साथ आप कर सकते हैंमेनू में विविधता लाएं और समृद्ध करें। यहां कुछ व्यंजन हैं जो सभी के लिए उपलब्ध और उपयोगी हैं। सभी अवयवों को फिटनेस आहार के साथ समन्वित किया जाता है और साथ ही कुछ मीठा खाने की इच्छा को पूरा करने के लिए बहुत अच्छा होता है।
स्वस्थ नाश्ता
आधा कप दूध और एक चौथाई कप दही मिलाएं। मैश किया हुआ केला, एक चम्मच शहद और एक स्कूप प्रोटीन मिलाएं।
बेरी कॉकटेल
एक चौथाई कप दही के साथ आधा कप बेरी मिश्रण (ताजा या फ्रोजन) मिलाएं। आधा गिलास जूस और एक चम्मच प्रोटीन मिलाएं।
चॉकलेट कॉकटेल
एक केले के साथ दो बड़े चम्मच पीनट बटर मिलाएं। आधा गिलास दूध और एक चम्मच प्रोटीन मिलाएं। यदि वांछित हो तो पानी से पतला किया जा सकता है।
मांसपेशियों की वृद्धि और अच्छे स्वास्थ्य की कुंजी - ध्यान केंद्रित करेंछाछ प्रोटीन। मास्को और अन्य रूसी शहर इस उत्पाद की एक विस्तृत श्रृंखला पेश करते हैं। कौन सा विकल्प खरीदना है, आप चुनें।
