कैवियार को लगभग हर चीज में विनम्रता के रूप में पहचाना जाता हैदुनिया। पुराने समय से, यह सबसे अच्छा मछली उत्पाद माना जाता रहा है। लाल कैवियार मछली से प्राप्त होता है जो सामन प्रजातियों से संबंधित है। कम से कम अभी के लिए, प्रशांत महासागर के पानी में इसके भंडार काफी बड़े हैं। हमारे देश में, कावीयार को सखालिन और कामचटका में रखा जाता है। आजकल, यह एक सस्ती उत्पाद बन गया है, हालांकि बहुत सस्ता नहीं है। लेकिन यह मत भूलो कि लाल कैवियार की कैलोरी सामग्री उच्चतम गुणवत्ता के मांस और डेयरी उत्पादों की तुलना में बहुत अधिक है। यह शायद ही कभी एक अलग डिश के रूप में परोसा जाता है, लेकिन यह लगभग किसी भी भोजन को पौष्टिक बना सकता है, जिससे यह मसाला बन सकता है।
लाल कैवियार का स्वाद बहुत अच्छा होता है, खासकरअगर यह गुलाबी सामन या चूम सामन से लिया गया था। यह माना जाता है कि चिनूक सैल्मन और सॉकी सैल्मन में थोड़ी कड़वाहट होती है, लेकिन प्रत्येक की अपनी स्वाद प्राथमिकताएं होती हैं। इस स्वादिष्ट विनम्रता का सेवन फायदेमंद है क्योंकि इसमें प्रोटीन, विटामिन और वसा होते हैं जो मानव शरीर आसानी से और पूरी तरह से आत्मसात कर सकता है।
लाल कैवियार के रूप में इस तरह के उत्पाद में भोजन होता हैमूल्य बहुत अधिक है। इसमें लगभग 30% प्रोटीन होता है, जिसका उच्च मूल्य होता है, और 15% तक आसानी से पचने योग्य वसा होता है। यही कारण है कि यह उन लोगों के लिए अनुशंसित है, जिन्हें विभिन्न कारणों से, बढ़ाया पोषण की आवश्यकता है। पूर्ण विकसित जीवों को अंडे से विकसित होना चाहिए, इसलिए उनमें लगभग सभी पदार्थ होते हैं जो शरीर के विकास के लिए आवश्यक हैं। इस संबंध में, पोषण विशेषज्ञ गर्भवती महिलाओं और माताओं के लिए कैवियार की खपत की सलाह देते हैं जो अपने बच्चों को अपने दूध के साथ खिलाते हैं। बेशक, सब कुछ उचित सीमा के भीतर होना चाहिए।
कई जो अपने स्वास्थ्य की परवाह करते हैं औरआहार पर ध्यान से सोचता है, सवाल के बारे में चिंता करता है: लाल कैवियार में कितनी कैलोरी हैं? यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह किस तरह की मछली से लिया गया था, लेकिन औसतन इस उत्पाद में 100 ग्राम में 270 कैलोरी होती हैं। यह एक काफी उच्च आंकड़ा है, लेकिन यह माना जाता है कि डाइटिंग मौलिक रूप से गलत होने पर कैवियार हानिकारक है। इस नाजुकता को बनाने वाले वसा बहुत उपयोगी होते हैं और शरीर द्वारा जल्दी अवशोषित होते हैं। यह आपके आंकड़े पर नहीं बैठेगा, लेकिन शरीर को अच्छे कोलेस्ट्रॉल का आपूर्तिकर्ता बन जाएगा, जो रक्त वाहिकाओं को अधिक लोचदार बनाता है और पूरे शरीर के कायाकल्प को बढ़ावा देता है।
हालांकि, यह याद रखना चाहिए कि लाल रंग की कैलोरी सामग्रीअगर सही तरीके से इसका सेवन न किया जाए तो कैवियार वजन बढ़ा सकता है। मक्खन के साथ परिचित सैंडविच, जो कई लोग सुबह में आदत से बाहर खाते हैं, अपने आप में एक आहार उत्पाद नहीं है। लेकिन अगर आप इसे उदार हाथ से कैवियार जोड़ते हैं, तो अतिरिक्त पाउंड बहुत जल्दी दिखाई देंगे। लेकिन विभिन्न जड़ी बूटियों और अंडे के साथ संयोजन आहार पोषण के लिए काफी उपयुक्त है। बेशक, अगर एक सलाद या अन्य पकवान मेयोनेज़ के साथ अनुभवी नहीं है, यहां तक कि एक प्रकाश भी।
आजकल काफी लोग निरीक्षण करते हैंतेज। और यह लाल कैवियार की उच्च कैलोरी सामग्री है जो प्रोटीन खाद्य पदार्थों से लंबे समय तक संयम के दौरान शरीर का समर्थन करेगी। आखिरकार, यह उत्पाद उन दिनों भी दुबला होता है जब इसे मछली खाने की अनुमति होती है; यह वह है जो आपको पौष्टिक और स्वादिष्ट व्यंजन तैयार करके मेनू में विविधता लाने की अनुमति देगा।
लाल कैवियार की कैलोरी सामग्री, साथ ही साथ सामग्रीइसकी बड़ी मात्रा में आवश्यक खनिज, तत्व और विटामिन मानव शरीर के लिए कई लाभ लाते हैं। हालांकि, कुछ मामलों में, इस स्वादिष्ट उत्पाद का सेवन नहीं किया जाना चाहिए। सबसे पहले, ये समुद्री भोजन से एलर्जी है, जो अब दुर्लभ नहीं है। कैवियार में बड़ी मात्रा में फैटी एसिड होता है। वे इस तरह की पुरानी बीमारियों में विकृति या अन्य अवांछनीय परिणाम पैदा कर सकते हैं: सक्रिय तपेदिक, यकृत रोग, गुर्दे और पित्ताशय की पथरी, अल्सर और जठरांत्र संबंधी मार्ग में सूजन।
