हीमोग्लोबिन स्तर सबसे महत्वपूर्ण में से एक हैमानव स्वास्थ्य की स्थिति के संकेतक। हीमोग्लोबिन लाल रक्त कोशिकाओं की संरचना में पाए जाने वाले जटिल प्रोटीन में से एक है जिसे एरिथ्रोसाइट्स कहा जाता है। इसका मुख्य कार्य ऑक्सीजन को मानव ऊतकों और अंगों में स्थानांतरित करना है। हीमोग्लोबिन की कमी को एनीमिया भी कहा जाता है। यह रोग कई अप्रिय लक्षणों और बीमारियों से जुड़ा हुआ है।
कम हीमोग्लोबिन के लक्षण
कम हीमोग्लोबिन क्या है?कमजोरी, अस्वस्थता और चक्कर आना जैसे लक्षण आपको सबसे अच्छा बताते हैं। स्वतंत्र रूप से इसके कम स्तर का निदान करना काफी मुश्किल है, और कुछ लक्षण अक्सर अन्य बीमारियों में पाए जाते हैं। कम हीमोग्लोबिन, जिसके लक्षण शरीर में ऑक्सीजन की कमी के कारण होते हैं, अक्सर पीला और शुष्क त्वचा की ओर जाता है। सांस लेने में तकलीफ, हृदय गति में वृद्धि, टिनिटस, सिरदर्द, अनिद्रा और भंगुर नाखून जैसे लक्षण भी हैं।
कम हीमोग्लोबिन के लक्षण
पता करें कि आपके शरीर में हीमोग्लोबिन का स्तर क्या हैनिम्न, यह निम्न आधारों पर हो सकता है: बार-बार जुकाम, ठंडे हाथ और पैर। चक्कर आना, सुबह सिरदर्द, मुंह का पीला श्लेष्मा झिल्ली, थकावट, मुंह के कोनों में "चिपकना", पलकों का कंजाक्तिवा, सूखी, फटी त्वचा - ये सभी एक ही बीमारी के संकेत हैं - एनीमिया। इसके अलावा, यदि हीमोग्लोबिन कम है, तो लक्षण एक स्वाद विकार का संकेत देते हैं: गैसोलीन और पेंट की गंध ऐसी होती है जो अन्य लोगों को पसंद नहीं आती है, चाक, बर्फ और कागज का स्वाद। हालांकि, ये संकेत रोग के सभी मामलों में प्रकट नहीं होते हैं, हालांकि वे काफी सामान्य हैं।
कम हीमोग्लोबिन के साथ पोषण
यदि आपके पास कम हीमोग्लोबिन है (निश्चित रूप से लक्षण)एक बीमारी का संकेत), तो आपको लोहे की जरूरत है, क्योंकि यह मानव शरीर के लिए हीमोग्लोबिन का मुख्य स्रोत है। लोहे की आवश्यकता लगभग 20 मिलीग्राम है। गर्भवती महिलाओं के लिए यह राशि थोड़ी अधिक है - लगभग 25 - 30 मिलीग्राम।
सभी उत्पादों के बीच जो बढ़ावा देते हैंरक्त में हीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि, और इसलिए लोहा होता है, पहली जगह मांस से संबंधित है। इस उत्पाद के लिए धन्यवाद, मानव शरीर को लगभग 22% लोहे की आपूर्ति की जाती है। अधिकांश यह गोमांस में पाया जाता है, लेकिन सूअर का मांस और वील बहुत खराब प्रदर्शन नहीं करते हैं। जिगर में बहुत अधिक लोहा होता है, और मछली का सेवन करके, हम 11% लोहे को आत्मसात करते हैं।
अपने आहार में सेब, अनार और गाजर शामिल करें,हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि हमारा शरीर लोहे को छोड़कर सभी उपयोगी पदार्थों को आत्मसात करता है, जो इन उत्पादों में निहित है। विटामिन सी, जिसमें पर्याप्त मात्रा में पौधे खाद्य पदार्थ होते हैं, शरीर को इसे अवशोषित करने में मदद कर सकते हैं। विटामिन सी की मदद से, मांस उत्पादों में निहित लोहा अधिक सक्रिय रूप से अवशोषित होता है। यही कारण है कि सब्जियों के साथ मांस खाने की सिफारिश की जाती है।
लोहा और तांबा, जो दूर से खेलते हैंहेमटोपोइजिस की प्रक्रियाओं में अंतिम भूमिका, फलियां और अनाज में समृद्ध। लेकिन यह मत भूलो कि इन संस्कृतियों में फास्फोरस यौगिक भी होते हैं जो शरीर द्वारा लोहे के सक्रिय अवशोषण को रोकते हैं। इन खाद्य पदार्थों को अंकुरित, पीसकर और भिगोकर आप उनकी फॉस्फोरस सामग्री को कम कर सकते हैं।
अवशोषित लोहे की मात्रा को दोगुना करने के लिए, आपको भोजन के आवश्यक घटकों में एक स्वस्थ, समृद्ध खाने के बाद ताजा संतरे का रस पीने की जरूरत है।
कई उपयोगी ट्रेस तत्व हैं जो योगदान करते हैंहीमोग्लोबिन के स्तर में वृद्धि, शहद, अर्थात्, गहरे शहद में होती है। दरअसल, इस उत्पाद में बहुत अधिक फ्रुक्टोज होता है, जो लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है।
जब चाय और कॉफी को आहार से बाहर करना बेहतर होता हैहीमोग्लोबिन की कमी। इन पेय में टैनिन होता है, जो शरीर द्वारा लोहे के अवशोषण को अवरुद्ध करता है। उन्हें ताजा रस और सूखे फल के कॉम्पोट्स से बदलने की सिफारिश की जाती है।
खाना पकाने के लिए, एनीमिया के साथ, यह बेहतर हैलोहे के बर्तन का उपयोग करें। जैसा कि विशेषज्ञ अनुसंधान द्वारा दिखाया गया है, इस तरह के कटोरे में 20 मिनट खाना पकाने और उबालने से लोहे की मात्रा 9-10 गुना बढ़ जाती है।
