चाय दुनिया के पसंदीदा गर्म पेय में से एक है।हिबिस्कस पंखुड़ियों से लोकप्रियता में पहले स्थानों में से एक है। यह सिर्फ गर्म रखने का एक तरीका नहीं है, बल्कि एक बेहतरीन टॉनिक भी है। जैसा कि अक्सर होता है, हिबिस्कस चाय में न केवल उपयोगी गुणों की एक प्रभावशाली सूची है, बल्कि मतभेद भी हैं।
बिक्री पर आप ऐसे पैकेज पा सकते हैं जिन परगुड़हल का कोई जिक्र ही नहीं है। केवल "करकडे" नाम दर्शाया गया है। यह बिल्कुल उचित है. सूडानी गुलाब, या रोज़ेला, भारत का मूल निवासी कम उगने वाला झाड़ी है। इसके फूलों की पंखुड़ियों, बाह्यदलपुंजों और उपकपों को सुखाकर चाय बनाने के लिए उपयोग किया जाता है।
आज कई देशों में हर तरह कीहिबिस्कस की किस्में. हालाँकि, भारत से ही सर्वोत्तम गुणवत्ता वाले कच्चे माल की आपूर्ति की जाती है। हिबिस्कस चाय का स्वाद अच्छा होता है, यह चमकीले लाल रंग से आंखों को प्रसन्न करती है, अवसाद से राहत देती है और ताकत बहाल करती है।
सूडानी गुलाब को घर पर उगाया जा सकता है।सुंदर फूल मालिक के लिए सबसे अच्छा इनाम है। हालाँकि, किसी को यह उम्मीद नहीं करनी चाहिए कि ऐसी कलियाँ भारत से लाई गई कलियों जितनी स्वादिष्ट होंगी। बढ़ती स्थितियाँ बहुत बड़ी भूमिका निभाती हैं। सूर्य की प्रचुरता, मिट्टी की संरचना महत्वपूर्ण हैं।
कई अलग-अलग तरीके हैं. हर कोई वह चुनता है जो उसके स्वाद के लिए अधिक उपयुक्त होता है। हिबिस्कस फूल की चाय बनाने की कुछ सबसे लोकप्रिय विधियों में शामिल हैं:
गर्म आसव - एक उत्कृष्ट सर्दी रोधीमतलब। जो लोग निम्न रक्तचाप से पीड़ित हैं वे इसे नियमित रूप से पी सकते हैं। स्वादिष्ट सामग्री: पुदीना, शहद, दालचीनी, लौंग, अदरक, नींबू। मेहमानों के लिए चुनने के लिए कई विकल्प हैं।
गर्मियों में इसका सुराही रखना उपयोगी होता हैठंडा आसव. पंखुड़ियों में मौजूद साइट्रिक एसिड पूरी तरह से प्यास बुझाता है। बर्फ के साथ गिलास में परोसें। समय से पहले तैयार किया गया पेय रेफ्रिजरेटर में 3 दिनों तक संग्रहीत किया जाता है। यदि लेने के लिए कोई मतभेद नहीं हैं, तो प्रति दिन 3 लीटर तक चाय पीने की अनुमति है।
कर्कडे को लोकप्रिय रूप से एक उत्कृष्ट व्यक्ति के रूप में जाना जाता हैहैंगओवर से लड़ने के लिए पत्तागोभी के अचार का विकल्प। यदि कोई व्यक्ति उच्च रक्तचाप से पीड़ित है, तो उसे प्रति दिन 3 गिलास से अधिक शराब पीने की अनुमति नहीं है। संकेंद्रित जलसेक साधारण और खनिज पानी से पतला होता है।
हिबिस्कस खाने से, एक व्यक्ति को मूल्यवान ट्रेस तत्वों का एक पूरा सेट प्राप्त होता है। उनमें से:
यह पेय कई आहारों का हिस्सा है। यह आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि 100 ग्राम पीसा हुआ चाय में शामिल हैं:
यह याद रखना महत्वपूर्ण है: आपको खाली पेट चाय नहीं पीनी चाहिए। अपना भोजन समाप्त करना सबसे अच्छा है। इससे गैस्ट्रिक म्यूकोसा की अत्यधिक जलन से बचने में मदद मिलेगी।
यदि कोई व्यक्ति बीमार है और उसका इलाज चल रहा हैअपने डॉक्टर से पूछना सबसे अच्छा है। विशेषज्ञ निश्चित रूप से कहेगा: किसी विशेष मामले में हिबिस्कस का अर्क पीना संभव है या नहीं। परंपरागत रूप से, यह माना जाता है कि पेय बीमारियों के लिए उपयोगी है:
ताजा रसदार पंखुड़ियाँ - प्रसिद्धघाव, ट्यूमर, हेमटॉमस के उपचार के लिए उपाय। यह पौधे के जीवाणुनाशक, पुनर्योजी गुणों के कारण है। सूखे फूलों के सांद्रित अर्क का उपयोग त्वचा रोगों, सूजन के उपचार में किया जाता है।
फ्लू महामारी के दौरान, गर्म पेयरोगी की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। गुड़हल की चाय गले की खराश, ग्रसनीशोथ, राइनाइटिस और अन्य सर्दी में समान प्रभाव डालती है। प्रभाव केवल नासॉफरीनक्स और फेफड़ों को गर्म करने में नहीं है। उपचार प्रभाव पौधे के विटामिन और एंटीसेप्टिक गुणों के समृद्ध सेट के कारण होता है।
चाय के उपयोगी गुण और मतभेदहिबिस्कस निर्विवाद है, लेकिन अन्य ठंडे उपचारों के साथ संयोजन में वे और भी चमकीले दिखाई देंगे। उदाहरण के लिए, आप हिबिस्कस को रसभरी, नींबू, नींबू के फूल, लिंगोनबेरी के साथ बना सकते हैं। एक गर्म पेय शहद के साथ-साथ चीनी के साथ मसला हुआ जामुन के साथ अच्छा लगता है। बेरीबेरी के लिए एक उत्कृष्ट उपाय गुलाब कूल्हों के साथ हिबिस्कस का अर्क है।
के मरीजों को डॉक्टर गुड़हल की चाय पीने से मना करते हैंपाचन तंत्र की सूजन संबंधी बीमारियाँ। गैस्ट्रिटिस, गैस्ट्रिक अल्सर, पायलोनेफ्राइटिस - यह मतभेदों की एक अधूरी सूची है। व्यक्तिगत पौधों की असहिष्णुता की घटना भी है।
जब कोई व्यक्ति एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त होता है,आपको पेय सावधानी से आज़माना चाहिए। एसिड युक्त चाय को खाली पेट पीने की सलाह नहीं दी जाती है। यदि दबाव मानक से ऊपर है, तो इसका पूरी तरह से उपयोग करने से इनकार करना बेहतर है।
एंडोक्रिनोलॉजिस्ट का मानना है कि मधुमेहहिबिस्कस एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी है। पेय का ग्लाइसेमिक इंडेक्स 0 है। आप एक गिलास जलसेक को एक चम्मच फ्रुक्टोज के साथ मीठा कर सकते हैं, तो इसकी कैलोरी सामग्री केवल 38 किलो कैलोरी होगी।
चाय के उपयोगी गुण और मतभेदकिसी व्यक्ति विशेष के संबंध में हिबिस्कस का व्यापक मूल्यांकन किया जाना चाहिए। यदि स्वास्थ्य कारणों से कोई स्पष्ट निषेध नहीं है, तो आप प्रयास कर सकते हैं। उदाहरण के लिए, सुबह की सामान्य कप कॉफी को एक गिलास गर्म या ठंडी चाय से बदलें।
यह मानना ग़लत है कि गुड़हल वसा जलाने में सक्षम है। यह गलत है। हालाँकि, आहार पोषण में, उपचार पेय का उपयोग अक्सर किया जाता है। इसके अनेक कारण हैं:
पोषण विशेषज्ञ याद दिलाते हैं: पेय पीने के बाद, आपको अपना मुँह कुल्ला करना चाहिए, और इससे भी बेहतर, अपने दाँत ब्रश करना चाहिए। एसिड की उच्च मात्रा दांतों के इनेमल पर विनाशकारी प्रभाव डालती है।
भावी माँ को न केवल अपने बारे में याद रखने की ज़रूरत हैस्वास्थ्य, लेकिन बच्चे के बारे में भी। हैरानी की बात यह है कि स्वाद बहुत कम उम्र में ही विकसित हो जाता है। आप अपनी सेहत से यह समझ सकते हैं कि बच्चे को पेय पसंद है या नहीं। अगर माँ को गुड़हल के सेवन से कोई मतभेद नहीं है, तो यह एक कोशिश के काबिल है। एक खट्टा पेय, जैसा कि युवा माताओं की कई गवाही पुष्टि करती है, विषाक्तता के अप्रिय परिणामों से निपटने में मदद करती है।
इस बीच, बहकावे में न आएं।बाल रोग विशेषज्ञ गर्भावस्था के दौरान अपने आप को दिन में 1-2 कप तक सीमित रखने की सलाह देते हैं। बच्चे के जन्म के बाद, आपको स्तनपान के दौरान उपयोग करने से मना करना होगा। इसका कारण गुड़हल की चाय के निश्चित नुकसान हैं। चमकीले रंग और उच्च अम्लता के कारण, उत्पाद संभावित एलर्जी की सूची में शामिल है।
बाल रोग विशेषज्ञों का मानना है कि तक के बच्चेवर्ष पेय का स्वाद चखने से बचना उचित है। यह कच्ची उम्र विशेष रूप से एलर्जी प्रतिक्रियाओं से ग्रस्त होती है। यह जोखिम के लायक नहीं है. लेकिन बड़े बच्चों को खट्टा अर्क आज़माने की पेशकश की जा सकती है।
माता-पिता को यह याद रखना चाहिए कि वे किस लिए पेय तैयार कर रहे हैंबच्चा वयस्कों जैसा नहीं है। सामान्य सांद्रता (प्रति गिलास पानी में 1 चम्मच पंखुड़ियाँ) आधी हो जाती है। समय के साथ, हिबिस्कस चाय के गुणों और मतभेदों को ध्यान में रखते हुए, जलसेक की ताकत को धीरे-धीरे बढ़ाया जा सकता है। ऐसा माना जाता है कि 7 साल की उम्र में दिन में 1-2 कप पर्याप्त है। खाली पेट साफ पानी पीना बेहतर है, क्योंकि गुड़हल के एसिड श्लेष्म झिल्ली को बहुत अधिक परेशान करते हैं, जिससे सीने में जलन होती है।
के उपयोग पर स्पष्ट प्रतिबंधकोई अग्नाशय रोग नहीं. लेकिन यह बात तीव्र अग्नाशयशोथ पर लागू नहीं होती है। इस समय, अम्लीय पेय से रोगी की स्थिति बिगड़ सकती है। तीव्र सिंड्रोम दूर होने के बाद 2-3 सप्ताह के बाद वे दिन में 1-2 बार चाय पीना शुरू कर देते हैं।
लाभ उच्च सांद्रता हैपौधे में ही विटामिन और मूल्यवान ट्रेस तत्व होते हैं और इससे पेय पदार्थ प्राप्त होते हैं। इसके अलावा, जलसेक दस्त और उल्टी में मदद करता है, क्योंकि इसमें एक स्पष्ट कसैला प्रभाव होता है। डॉक्टर केवल ताजी बनी चाय पीने की सलाह देते हैं, और बेहतर होगा कि इसे शुद्ध या खनिज पानी से पतला कर लें।
कोलेलिथियसिस में, पीरियड्स होते हैंतीव्रता और छूट। यदि रोगी दर्द का अनुभव करता है, दवा लेता है, फिजियोथेरेपी का कोर्स करता है, हाल ही में सर्जरी हुई है, तो हिबिस्कस के उपयोग से बचना आवश्यक है। पुनर्प्राप्ति अवधि के दौरान, पेय सूखे हिबिस्कस पंखुड़ियों और कुचल पुदीने की पत्तियों (1: 1 अनुपात में) से तैयार किया जाता है। मिश्रण का एक चम्मच एक गिलास गर्म पानी के साथ बनाया जाता है। आप दिन में 1-2 बार एक बूंद शहद के साथ पी सकते हैं।
