लहसुन के लाभकारी गुणों को लंबे समय से जाना जाता है। यह असाधारण पौधा है:
- मानव शरीर द्वारा आवश्यक ऊर्जा का एक स्रोत;
- कई बीमारियों से छुटकारा पाने के लिए इस्तेमाल की जाने वाली दवा;
- एक अद्भुत मसाला।
प्राचीन पांडुलिपियों के संबंध में लहसुन का उल्लेख हैलोक हीलर द्वारा इसका उपयोग, साथ ही साथ रसोइया भी करता है। यह बारहमासी जड़ी बूटी बल्बनुमा परिवार से संबंधित है। यह सर्दियों की अवधि को उल्लेखनीय रूप से सहन करता है। लहसुन के बल्ब को लौंग - लौंग में विभाजित किया जाता है, जिसका उपयोग मांस और मछली के व्यंजनों के लिए निश्चित सीजन बनाने के लिए किया जाता है। मसालों के उपयोग से आप छिद्रों और सॉसेज में तीखेपन और मुंह से पानी की गंध को जोड़ सकते हैं। लहसुन के अलावा विटामिन सलाद और दिलकश सॉस तैयार किए जाते हैं। मसाला गार्निश को एक अनोखा स्वाद देता है। सब्जियों को अचार और अचार बनाते समय भी इसे मिलाया जाता है।
लहसुन के लाभकारी गुणों का व्यापक रूप से उपयोग नहीं किया जाता हैकेवल लोक में, लेकिन पारंपरिक चिकित्सा में भी। यह औषधीय पौधा कई बीमारियों के मानव शरीर से छुटकारा पाने में सक्षम है, साथ ही साथ उनकी घटना को भी रोकता है।
लहसुन के लाभकारी गुण संबंधित हैं, सबसे पहले,जीवाणुरोधी कार्रवाई के साथ। पौधा फाइटोनॉइड्स का उत्पादन करने में सक्षम है। यह ये पदार्थ हैं जो बैक्टीरिया, वायरस और रोगाणुओं की महत्वपूर्ण गतिविधि को निष्क्रिय करते हैं। लहसुन एक प्राकृतिक एंटीबायोटिक है जो प्रकृति द्वारा ही बनाया गया है। वैज्ञानिक शोध ने यह साबित कर दिया है कि मानव शरीर पर पौधे अपने प्रभाव में कई औषधीय दवाओं से बेहतर है।
लहसुन के लाभकारी गुण प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने की क्षमता में निहित हैं। यह, बदले में, हानिकारक पर्यावरणीय कारकों के लिए शरीर के प्रतिरोध में वृद्धि को प्रभावित करता है।
लहसुन में कई शक्तिशाली एंटीऑक्सिडेंट होते हैं। ये पदार्थ कार्सिनोजेन्स के संश्लेषण को रोकते हैं जो शरीर में प्रवेश कर चुके हैं और सक्रिय रूप से ऑन्कोलॉजिकल नियोप्लाज्म से लड़ते हैं, जिससे उनकी वृद्धि धीमी हो जाती है।
लहसुन, जो रक्त वाहिकाओं के उपचार में भी बहुत प्रभावी है, रक्त के थक्कों की दर को कम कर सकता है। जब नियमित रूप से सेवन किया जाता है, तो यह पहले से गठित पट्टिका को हटा देता है।
लहसुन का एक और लाभकारी गुण हैहृदय की मांसपेशियों पर लाभकारी प्रभाव। पौधे में मायोकार्डियल संकुचन की आवृत्ति को कम करने और कमजोर करने का बीटा-ब्लॉकर प्रभाव होता है। लहसुन पूरे हृदय प्रणाली की कार्यात्मक क्षमता को सामान्य करता है। औषधीय पौधे के सेवन के लिए धन्यवाद, हमलों की आवृत्ति कम हो जाती है और उन रोगियों में भी स्वास्थ्य की स्थिति में सुधार होता है, जिन्हें दिल का दौरा पड़ा है।
लहसुन का सेवन करना बहुत फायदेमंद होता हैमस्तिष्क की गतिविधि। इसी समय, बुजुर्ग लोगों में, न्यूरोनल विनाश की प्रक्रिया बाधित होती है। दैनिक आहार में औषधीय पौधे का उपयोग समग्र मस्तिष्क समारोह को पुनर्स्थापित करता है जो वर्षों में गिरावट आती है।
कीड़े से छुटकारा पाने के लिए लोक चिकित्सा मेंदूध के साथ लहसुन का उपयोग किया जाता है। इस उपाय का उपयोग अनिद्रा के साथ-साथ गठिया से छुटकारा पाने के लिए भी किया जाता है। यदि आप लहसुन के साथ दूध में शहद मिलाते हैं, तो आपको एक अद्भुत खांसी का इलाज मिल जाता है।
