प्राचीन काल से, लोगों ने चिकित्सा को जाना और उपयोग किया हैशहद के गुण। इसका उपयोग विभिन्न व्यंजनों, दवाओं और कैनिंग के निर्माण में किया गया था। इसकी रचना अद्वितीय है। यह मधुमक्खियों के शरीर से प्राप्त पदार्थों और पौधों के सबसे मूल्यवान गुणों को जोड़ती है। मधुमक्खी पालक उन पौधों के अनुसार शहद का वर्गीकरण करते हैं जिनसे अमृत निकाला जाता है। यदि केवल एक प्रकार का पौधा संग्रह का स्रोत बनता है, तो शहद को मोनोफ्लोरल कहा जाता है। यह हमारे देश में शहद के ऐसे प्रकार हैं जिनमें चूना, बबूल और एक प्रकार का अनाज शामिल हैं।
इसके गुण विविध हैं।विशेषज्ञ इस प्रकार के शहद को सबसे उच्च-श्रेणी और उपयोगी में से एक मानते हैं। यह उत्पाद विशेष रूप से विभिन्न खनिजों की उच्च सांद्रता से प्रतिष्ठित है और यही कारण है कि इसमें इतनी समृद्ध डार्क शेड है। एक प्रकार का अनाज शहद चमकदार चेस्टनट, टेराकोटा या गहरे नारंगी में उपलब्ध है। इसका स्वाद बबूल, लिंडेन या फूल शहद से भी अलग है। इसमें थोड़ी सी कसावट, मसाला और थोड़ा ध्यान देने योग्य कड़वाहट है। सही रचना एक उज्ज्वल रसदार सुगंध द्वारा पूरक है।
इसके अलावा, एक प्रकार का अनाज शहद अन्य किस्मों से अलग हैतेजी से क्रिस्टलीकरण। एक नियम के रूप में, तरल शहद अक्टूबर में कैंडिड है। एक या दूसरे ट्रेस तत्व की प्रबलता के आधार पर इसके क्रिस्टल बड़े या छोटे हो सकते हैं। और वे बड़ी मात्रा में यहां निहित हैं। ये निकल, कोबाल्ट, आयोडीन, बोरान, कैल्शियम, तांबा, जस्ता, फास्फोरस हैं। इस स्वादिष्ट उत्पाद में बहुत सारा लोहा होता है। कई विटामिन जैसे कि के, ई, बी 2, बी 1, पीपी, पी, ग्लूकोज और फ्रुक्टोज भी हैं। ऐसी उत्कृष्ट रचना के लिए धन्यवाद, एक प्रकार का अनाज शहद वांछनीय रूप से मोनोफ्लोरल किस्मों में सबसे उपयोगी माना जाता है।
इसके लाभ उत्कृष्ट एंटीसेप्टिक में निहित हैंगुण। यह तेजी से घाव भरने को बढ़ावा देता है, सूजन से राहत देता है और त्वचा को अच्छी तरह से साफ करता है, और इसलिए कॉस्मेटोलॉजी और चिकित्सा में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। शहद की यह किस्म फ्लू और जुकाम के खिलाफ लड़ाई में सबसे अच्छी सहयोगी है, शरीर की सुरक्षा को बहाल करने और प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करती है। एक प्रकार का अनाज शहद बैक्टीरिया से लड़ने में उत्कृष्ट है और अक्सर इसे घरेलू डिब्बाबंदी के लिए उपयोग किया जाता है।
यह विटामिन का एक वास्तविक भंडार है औरmicroelements, और इसलिए यह आवश्यक है कि बच्चों को जुकाम हो। लोहे की उच्च सामग्री के कारण, यह इस प्रकार का शहद है जो रक्त वाहिकाओं की दीवारों को मजबूत करने और रक्त के बेहतर उत्थान में मदद करता है, जिसका अर्थ है कि यह एनीमिया और एनीमिया के रोगियों के लिए आवश्यक है। विटामिन की कमी के खिलाफ लड़ाई में, एक प्रकार का अनाज शहद भी सबसे अच्छा उपाय है। इसके गुण रक्तचाप को सामान्य करने और एंटीहाइपरटेंसिव दवाओं के प्रभाव को बढ़ाने में मदद करते हैं, इसलिए इसे उच्च रक्तचाप से ग्रस्त रोगियों के आहार में शामिल किया जाना चाहिए। यह कम हीमोग्लोबिन के स्तर और पेट के अल्सर वाले लोगों के लिए एक वास्तविक मोक्ष है। नुस्खा बहुत सरल है। हर सुबह आपको खाली पेट एक गिलास ठंडा उबला हुआ पानी पीने की ज़रूरत होती है, और पंद्रह मिनट के बाद एक चम्मच शहद खाएं। इसके पुनर्जीवित और घाव भरने वाले गुण माइक्रोक्रैक के तेजी से उपचार और श्लेष्म झिल्ली की पूरी बहाली में योगदान करते हैं।
कई नैदानिक परीक्षणों के अनुसार औरविशेष अध्ययनों के परिणामों से पता चला है कि एक प्रकार का अनाज शहद शरीर पर विकिरण के प्रभाव से अच्छी तरह से मुकाबला करता है। इसके लाभ अच्छी पुनर्जनन और सफाई क्षमताओं में निहित हैं, जिसके लिए यह शरीर से रेडियोन्यूक्लाइड्स को हटाने और कोशिकाओं को तेजी से पुनर्जीवित करने में मदद करता है। इसमें शामक गुण हैं और यह अनिद्रा और तंत्रिका संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों के लिए उपयोगी है। सोने से एक घंटे पहले कुछ चम्मच शहद खाने और उन्हें गर्म दूध या पानी के साथ पीने के लिए पर्याप्त है।
एक प्रकार का अनाज शहद मधुमेह के साथ भी सेवन किया जा सकता है,लेकिन एक दिन में दो या तीन से अधिक चम्मच नहीं। इसका एकमात्र contraindication अलग-अलग असहिष्णुता है। अन्य प्रकार के शहद की तरह, यह इसकी कई सामग्रियों में से एक के कारण एलर्जी पैदा कर सकता है। अन्य सभी स्थितियों में, यह विभिन्न प्रकार के संक्रमणों, संक्रमणों और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने के लिए एक स्वादिष्ट और सुगंधित उपाय है।
