अजवाइन अभ्यस्त और अपरिहार्य हैयूरोपीय, ऑस्ट्रेलियाई, अमेरिकी और अफ्रीकियों के विभिन्न व्यंजन तैयार करने के लिए एक घटक: यह एक ऐसा सरल पौधा है जो दुनिया के लगभग सभी महाद्वीपों पर उगाया जाता है। रूस में, अजवाइन का उपयोग इतनी बार नहीं किया जाता है, शायद इसलिए कि कई लोग इस पौधे को एक जिज्ञासा मानते हैं और इसके उपचार गुणों के बारे में नहीं जानते हैं। यह सब्जी बहुत बहुमुखी है, यह लगभग किसी भी व्यंजन के साथ अच्छी तरह से चलती है: मछली, मांस, सूप। खाना पकाने में, इस जड़ी बूटी के सभी घटकों का उपयोग किया जाता है: जड़ें, पत्ते और शीर्ष, जिनसे स्वस्थ और संतोषजनक सलाद प्राप्त होते हैं।
यह असामान्य रूप से मसालेदार और सुगंधित भी है।मसाला, यह मैश किए हुए आलू, स्टॉज और कैसरोल के स्वाद को पूरी तरह से बढ़ा देगा। यह पेटू व्यंजन अपने एंटीऑक्सीडेंट गुणों के लिए भी प्रसिद्ध है, यहां तक कि डॉक्टर भी दावा करते हैं। पारंपरिक और पारंपरिक चिकित्सा के कई विशेषज्ञ कम कामेच्छा वाले पुरुषों के लिए अजवाइन की सलाह देते हैं, क्योंकि यह शक्ति बढ़ाता है। प्राचीन ग्रीस में भी, चिकित्सकों ने इस पौधे का उपयोग यौन इच्छा को बढ़ाने के लिए किया था, और इसका वास्तव में उत्कृष्ट प्रभाव था।
और सभी विटामिन की विशाल सामग्री के लिए धन्यवाद औरसूक्ष्म तत्व एक जड़ वाली सब्जी में पोषक तत्वों का यह संयोजन पुरुष शरीर पर लाभकारी प्रभाव डालता है। अजवाइन का नियमित सेवन पूरे शरीर के कायाकल्प में योगदान देता है: रक्तचाप सामान्य हो जाता है, प्रतिरक्षा बढ़ जाती है, "हानिकारक" कोलेस्ट्रॉल काफी कम हो जाता है और निश्चित रूप से, शक्ति बहाल हो जाती है। पुरुषों के लिए अजवाइन एक प्राकृतिक औषधि है जो सेक्स हार्मोन टेस्टोस्टेरोन के संश्लेषण को बढ़ावा देती है।
जड़ वाली सब्जी की पत्तियों में होता हैइंसुलिन जैसे हार्मोनल पदार्थ जो पाचन तंत्र पर उत्तेजक प्रभाव डालते हैं, उनका केंद्रीय तंत्रिका तंत्र और पुरुष हार्मोनल स्तर पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पुरुषों के लिए भी अजवाइन की सिफारिश की जाती है क्योंकि इसमें टेरपेन्स (कार्बोहाइड्रेट का एक वर्ग) होता है जो अतिरिक्त वसा को जलाने में मदद करता है। पौधे में मूत्रवर्धक, एंटीह्यूमेटिक प्रभाव होता है। कसा हुआ कंद से बनी प्यूरी त्वचा की जलन, कट, घाव और सूजन संबंधी बीमारियों में मदद करेगी - ये अजवाइन के उपचार गुण हैं।
इस सब्जी के रस में होता है टॉनिककार्य। यदि आप रोजाना 100 ग्राम ताजा अजवाइन का रस पीते हैं, तो आप उच्च रक्तचाप, ब्रोंकाइटिस, सर्दी और यहां तक कि निमोनिया से भी छुटकारा पा सकते हैं। पेय का स्वाद बढ़ाने के लिए, इसे समान मात्रा में गाजर के रस के साथ मिलाया जा सकता है। यह पेय अच्छी तरह से प्यास बुझाता है और स्वास्थ्य में सुधार करता है।
अजवाइन किसमें समृद्ध है: गुण और कैलोरी सामग्री
इसमें लगभग 430 मिलीग्राम पोटेशियम और सोडियम होता है, जोगुर्दे, हृदय, रक्त वाहिकाओं और चयापचय संबंधी विकारों से पीड़ित लोगों के लिए सब्जी को सबसे उपयोगी उत्पादों में से एक बनाता है। और चूंकि इस पौधे में प्रति 100 ग्राम में केवल 13 किलो कैलोरी होता है, इसलिए इसे सही मायने में आहार सब्जी कहा जा सकता है। अजवाइन विटामिन में समृद्ध है: ए, सी, पीपी, ई, बी 1, बी 2, बी 6, बी 9।
मतभेद
सब्जी का उपयोग करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जब:
इस जड़ी बूटी का प्रयोग छोड़ना जरूरी हैगर्भावस्था के दौरान, विशेष रूप से दूसरी तिमाही में। वैज्ञानिकों ने बार-बार साबित किया है कि यह पौधा बड़ी मात्रा में गैस का निर्माण करता है, और यह भ्रूण के स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
लेकिन इसके सकारात्मक के बारे में मत भूलनाशरीर पर प्रभाव। अजवाइन पुरुषों के लिए खासतौर पर फायदेमंद होती है, क्योंकि यह न केवल एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है, बल्कि प्रोस्टेटाइटिस के विकास को भी रोकता है। इस उपचार जड़ी बूटी का सेवन करें और आप लंबे समय तक युवा, स्वस्थ और खुश रह सकते हैं। आप किसी भी हाइपरमार्केट में सब्जी खरीद सकते हैं - सर्दियों में, यह मसालेदार जड़ी बूटी आपको ऊर्जा के स्रोत से चार्ज करेगी और आपके भोजन को अधिक विविध और स्वादिष्ट बना देगी।
