वर्तमान में, हमारे प्रदूषण को ध्यान में रखते हुएपर्यावरण, शरीर के लिए सभी आवश्यक विटामिन और अमीनो एसिड प्राप्त करना बहुत मुश्किल है। यह करने के लिए सबसे आसान और सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है कच्ची ताजी सब्जियां या फल खाना। लेकिन जैसा कि विज्ञान साबित करता है, कई विटामिन और अमीनो एसिड जो शरीर के लिए फायदेमंद होते हैं, उनमें सिर्फ मशरूम होते हैं। लेकिन केवल इस शर्त पर कि मशरूम को कच्चा खाया जाएगा। लेकिन क्या मशरूम आप कच्चा खा सकते हैं?
जैसा कि आप जानते हैं, सभी मशरूम नहीं खाए जा सकते हैंआम तौर पर! उनमें से कई मानव जीवन के लिए बहुत खतरनाक हैं। और यह एक से अधिक बार हुआ कि मौत का कारण कच्चे मशरूम के साथ जहर था। इसलिए। यदि आप अपने शरीर को विटामिन, प्रोटीन और एमिनो एसिड के साथ समृद्ध करने का निर्णय लेते हैं जो मशरूम में हैं, तो आपको बहुत जिम्मेदार होना चाहिए कि मशरूम क्या कच्चा खाया जा सकता है!
सबसे पहले, यह ध्यान देने योग्य है कि मशरूम नहीं हो सकता हैसीधे न तो सब्जियों को जिम्मेदार ठहराया और न ही फलों को। इसकी संरचना में, यह मांस उत्पादों की तरह अधिक होगा। यह कवक में लेसिथिन और ग्लाइकोजन की खोज के बाद साबित हुआ था, और ये तत्व विशेष रूप से पशु शरीर में पाए जाते हैं। इसलिए मशरूम को पेट में पचाना इतना मुश्किल होता है। इसलिए, अब यह स्पष्ट हो जाता है कि मशरूम रात में खाने की सलाह क्यों नहीं देते हैं!
और फिर भी, इस सब के बावजूद, सवाल “क्याआप कच्चे मशरूम खा सकते हैं, ”एक ही सीधा जवाब है - लगभग सभी खाद्य मशरूम। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि इस जानकारी को सीखने पर, आपको तुरंत जंगल चलाना होगा, मशरूम चुनना होगा, और तुरंत उन्हें जगह में खाना होगा !! यह याद रखना चाहिए कि सभी खाद्य मशरूम का स्वाद अच्छा नहीं होता है। उनमें से कुछ, गंध से, बहुत सुखद नहीं होंगे, लेकिन जैसा कि स्वाद का संबंध है, सब कुछ चारों ओर का दूसरा तरीका है। मशरूम खाने योग्य हो सकता है, दिखने में बहुत आकर्षक, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह समान और स्वाद होगा। मशरूम के बीच, ऐसे नमूने अक्सर पाए जाते हैं, जो उनकी उपस्थिति के कारण, उन्हें लेने के लिए नहीं बस काम नहीं करता है। लेकिन एक बार जब आप इन मशरूम की कोशिश करते हैं, तो आप हमेशा के लिए उन पर ध्यान देना बंद कर देंगे।
लेकिन कोई फर्क नहीं पड़ता कि यह कैसे है, इकट्ठा करने की प्रक्रिया से पहलेऔर मशरूम खाने से, आपको स्पष्ट रूप से पता होना चाहिए कि कौन से मशरूम कच्चे खाते हैं? सबसे पहले, मशरूम सुरक्षित कच्चे मशरूम हैं। वे लोगों में सबसे आम मशरूम में से एक हैं। Champignons खाद्य उद्योग में बहुत घनी रूप से उपयोग किए जाते हैं, लेकिन सबसे अधिक बार, उन्हें सलाद, कैनपेस या सैंडविच में कच्चे देखा जा सकता है। इसके अलावा, कच्चे मशरूम, डॉक्टर आहार में गर्भवती महिलाओं को शामिल करने की सलाह देते हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि मशरूम नाइट्रोजन वाले पदार्थों और प्रोटीन में समृद्ध हैं, जो भविष्य के बच्चे के सामान्य स्वास्थ्य और विकास के लिए आवश्यक हैं।
और यद्यपि आप लगभग कुछ भी खा सकते हैंखाद्य कच्चे मशरूम, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि प्रत्येक मानव शरीर अलग-अलग तरीकों से एक ही खाद्य मशरूम को प्रभावित कर सकता है! इसलिए, आश्चर्यचकित न हों यदि कोई, उदाहरण के लिए, एक कच्चा पोर्सिनी मशरूम खाया, और उसे पसंद आया। और उसके बाद आप उसी मशरूम को लेते हैं, और कच्चे रूप से, आपको एक भयानक जलन होती है। यह असामान्य नहीं है! सब कुछ इस तथ्य से समझाया गया है कि प्रत्येक व्यक्ति अद्वितीय है। इसलिए, दो बिल्कुल समान जीव नहीं हो सकते हैं जो समान उत्पाद पर समान रूप से प्रतिक्रिया करेंगे। एक और महत्वपूर्ण बिंदु है, जिसे किसी भी मामले में नहीं भूलना चाहिए! कच्चे मशरूम के उपयोग में, आपको स्वीकार्य उपाय पता होना चाहिए। यहां तक कि खाद्य मशरूम, आप गंभीर भोजन विषाक्तता प्राप्त कर सकते हैं, जो बदले में मृत्यु का कारण बन सकता है!
तो, जैसा कि यह पता चला है, यहां तक कि कच्चे खाने के लिए भीमशरूम को मस्तिष्क में ग्रे पदार्थ की उपस्थिति की आवश्यकता होती है। और, अगर आप स्पष्ट रूप से इस सवाल का जवाब नहीं दे सकते हैं कि "आप किस मशरूम को कच्चा और किस मात्रा में खा सकते हैं?"
