निश्चित रूप से बहुत से लोग इस नुस्खा को बचपन से जानते हैं। हमारी दादी ने सोवियत काल में मीठा पास्ता पकाया, जब इस तरह के पकवान ने एक बच्चे के लिए कैंडी या मिठाई को पूरी तरह से बदल दिया। निस्संदेह, समय बदल गया है। लेकिन यह डिश अपने आप में स्वादिष्ट है।
बेशक, वह शायद ही सबसे कहा जा सकता हैमिठाई और अन्य आधुनिक स्टोर मिठाई की तुलना में उपयोगी, लेकिन अधिक हानिकारक, यह निश्चित रूप से नहीं होगा। और मिठाई के रूप में, पकवान काफी उपयुक्त है (विशेष रूप से ऐसे स्वस्थ उत्पादों के साथ संयोजन में, पनीर, शहद और दालचीनी)। अच्छा, क्या हम इसे पकाने की कोशिश करेंगे?
पकवान के लिए हमें चाहिए: पास्ता का आधा पैक (200-250 ग्राम), थोड़ा नमक, एक चम्मच मक्खन, आधा गिलास दानेदार चीनी (यदि संभव हो तो, आप वेनिला जोड़ सकते हैं - चाकू की नोक पर)।
आप पास्ता को सिर्फ साथ ही नहीं बना सकते हैंदानेदार चीनी, और पुराने सोवियत नुस्खा को बेहतर बनाने और चीनी कारमेल में मीठे पास्ता को भूनने की कोशिश करें। और फिर सुगंधित दालचीनी के साथ परोसें। बस अपनी उंगलियाँ चाटो!
आपको लेने की आवश्यकता है: ड्यूरम गेहूं से बने घुंघराले पास्ता (वे बेहतर भुने हुए हैं और एक साथ छड़ी नहीं करते हैं), दानेदार चीनी, मक्खन, थोड़ा दालचीनी। खाना बनाते समय स्वादानुसार नमक डालें।
और आप इस व्यंजन के साथ भी बना सकते हैंकॉटेज पनीर जैसे घटक का उपयोग करना। "बाजार" प्रकार का एक दानेदार उत्पाद लेना बेहतर है, लेकिन अगर पास में कोई बाजार नहीं है, तो पैक से पनीर को स्टोर करें। मुख्य बात यह है कि यह पेस्टी नहीं है।
अन्य सभी अवयवों को छोड़ देंनुस्खा का पहला संस्करण। हम कदम दर कदम आगे बढ़ते हैं। और अंत में, पनीर के टुकड़ों (या अनाज) के साथ मिठाई पकवान भरें। इस मामले में, मीठा पास्ता न केवल स्वादिष्ट होगा, बल्कि आपके बच्चे के लिए भी उपयोगी होगा।
पकवान के लिए, आपको कठिन पास्ता चुनना चाहिए और बहुत बड़ा नहीं। और बच्चों के लिए अधिक दिलचस्प असामान्य आकृतियों के उत्पाद होंगे: धनुष और सर्पिल, गियर और पत्र।
आप मीठा पास्ता पर संघनित पास्ता पर भी बूंदा बांदी कर सकते हैं।दूध या कोको के साथ छिड़के (तब आप कम चीनी डाल सकते हैं)। और यह भी - ताजा जामुन के साथ इस सरल मिठाई को सजाने, तरल जाम के साथ डालना। ड्रेसिंग और मोटे जाम के लिए अच्छा है। लेकिन यह व्यक्तिगत इच्छाओं और स्वाद के अनुसार वैकल्पिक है (उदाहरण के लिए, आपका बच्चा)। कुछ बच्चे सिर्फ मीठे पास्ता को जर्जर चीज़ के साथ छिड़कते हैं और सफेद चॉकलेट चिप्स के साथ स्वाद लेते हैं। या शायद वे शहद के साथ टपका हुआ पकवान पसंद करेंगे? सामान्य तौर पर, क्लासिक नुस्खा के साथ शुरू करें, और फिर आप प्रयोग कर सकते हैं। बोन एपेटिट, हर कोई!
