सबसे पहले, मैं आपको याद दिलाना चाहूंगा कि क्यालाभ का उल्लेख पकवान से होगा। इस तथ्य के अलावा कि बिछुआ ट्रेस तत्वों और विटामिन से संतृप्त है, यह हीमोग्लोबिन भी बढ़ाता है, और यहां तक कि रक्त को भी साफ करता है। यह सूप मछली के सूप की तरह स्वाद लेता है, और यह बहुत ही समान तरीके से तैयार किया जाता है।
के बारे में समस्या को हल करने के लिए शुरू करने से पहलेबिछुआ सूप कैसे पकाने के लिए, आपको यह तय करने की आवश्यकता है कि हमें किन उत्पादों की आवश्यकता है। वैसे, खुद को स्केल करने से बचने के लिए कॉटन ग्लव्स पहनना न भूलें। यद्यपि, यदि बिछुआ निविदा और युवा है, तो आप इसे अपने नंगे हाथों से फाड़ सकते हैं।
आवश्यक सामग्री:
और अब बिछुआ सूप ही! इसकी तैयारी की विधि इस प्रकार है: आलू को छील लें, उन्हें क्यूब्स में काट लें और उन्हें उबलते पानी में डाल दें। जब यह पक रहा हो, गाजर को छीलकर कद्दूकस कर लें। पैन में जोड़ें। फिर प्याज को बारीक काटकर वहां भेज दें। अगर ऐसी कोई इच्छा है, तो आप सबसे पहले गाजर और प्याज को वनस्पति तेल में थोड़ा सा भून सकते हैं।
आगे की प्रक्रिया के दौरान जलने को रोकने के लिए उबलते पानी के साथ ठंडे पानी और पपड़ी के साथ बिछुआ कुएं को कुल्ला करने की सलाह दी जाती है। हम सब कुछ काटते हैं - दोनों उपजी और पत्ते।
हम आलू के पकने का इंतजार कर रहे हैं। उसके बाद, एक सॉस पैन में नमक डालें, नमक डालें और मसाले (स्वाद के लिए) डालें। अधिकतम दो मिनट के लिए ढककर पकाएं। फिर स्टोव बंद करें - यही है, सूप तैयार है। थोड़ा अलसी के तेल के साथ तुरंत परोसा जा सकता है। इस मामले में, पकवान बहुत स्वस्थ और स्वादिष्ट हो जाएगा।
अब आइए दूसरे विकल्प पर विचार करें - कैसे Adyghe पनीर के अतिरिक्त के साथ बिछुआ सूप बनाना है। इसके लिए हमें निम्नलिखित अवयवों की आवश्यकता है:
चलो नेटल सूप तैयार करना शुरू करते हैं। उनका नुस्खा इस प्रकार है: हम आलू के साथ सूप पकाना भी शुरू करते हैं।
सूप को पहले परोसा जा सकता हैकाली मिर्च और खट्टा क्रीम के साथ छिड़का। बिछुआ सूप बनाने की कोशिश करें, नुस्खा काफी सरल है और आपका ज्यादा समय नहीं लेगा। कई गृहिणियां मांस शोरबा में इस तरह के पकवान को तैयार करती हैं, और खाना पकाने के अंत में थोड़ा अधिक शर्बत जोड़ते हैं। लेकिन यह पहले से ही स्वाद का मामला है।
