उज़्बेक केक की विधि विशेष हैसादगी और तैयारी में आसानी। ऐसा आटा उत्पाद, जो घर पर बनाया जाता है, विशेष रूप से उन लोगों के लिए अपील करेगा जो नाश्ते या दोपहर के भोजन के लिए ताजा और गर्म पेस्ट्री के बिना नहीं रह सकते हैं।
उज़्बेक केक के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा, ओवन के लिए डिज़ाइन किया गया
परीक्षण के लिए आवश्यक सामग्री:
आटा गूंधने की प्रक्रिया:
उज़्बेक केक नुस्खा प्रदान करता हैएक खमीर आधार का उपयोग। हालांकि, यह ध्यान देने योग्य है कि अक्सर इस तरह के स्वादिष्ट आटा पकवान बेकिंग सोडा के अलावा केफिर पर भी बनाया जाता है। इस प्रकार, 170 मिलीलीटर ठंडा उबलते पानी और उतना ही ताजा वसा वाला दूध एक कंटेनर में डाला जाना चाहिए। दोनों सामग्री को दानेदार चीनी (10 ग्राम तक) के साथ सुगंधित किया जाना चाहिए, और फिर आग पर थोड़ा गरम किया जाना चाहिए। एक पतला दूध पीने के बगल में, खमीर के 4 पूर्ण मिठाई चम्मच डालें। ताकि वे पूरी तरह से पिघल और सूज जाएं, यह अनुशंसा की जाती है कि मिश्रण के साथ व्यंजन एक घंटे के एक गर्म स्थान पर खोला जाए। 15-17 मिनट के बाद, आयोडीन युक्त नमक और सूरजमुखी तेल के 2 पूर्ण बड़े चम्मच को खमीर द्रव्यमान में जोड़ा जाना चाहिए। इसके अलावा, बेस को तैयार मिश्रण में मिलाने के लिए, गेहूं का आटा डालें।
आटा उत्पादों का गठन:
उज़्बेक फ्लैट केक घर पर बनता हैकाफी आसान है। इसके लिए, पीसा हुआ खमीर के आटे से कोलबोक्स को बारी-बारी से गेहूं के आटे में रोल किया जाना चाहिए, और फिर छोटे, लेकिन मोटे पैनकेक में रोल किया जाना चाहिए। उसके बाद, प्रत्येक केक के मध्य भाग को फेशियल ग्लास के आधार का उपयोग करके कुचल दिया जाना चाहिए, और फिर गठित कांटा को एक कांटा के साथ छेदकर तय किया जाना चाहिए। इसके अलावा, गठित अर्ध-तैयार उत्पाद को एक पीटा चिकन अंडे के साथ उदारता से बढ़ाया जाना चाहिए और तिल के बीज के साथ छिड़का जाना चाहिए।
ओवन में उज़्बेक केक: गर्मी उपचार
खमीर आटा से तैयार उत्पाद चाहिएतेल के साथ एक चादर या पैन में स्थानांतरण, और फिर ओवन (180 डिग्री) पर भेजें। एक नियम के रूप में, उज़्बेक केक को बहुत जल्दी (25 या 32 मिनट के भीतर) बेक किया जाता है।
उचित सेवा
आधे घंटे के बाद, स्वादिष्ट रोटीभविष्य के उपयोग के लिए ओरिएंटल नुस्खा पूरी तरह से उपयुक्त होगा। इस तरह के एक केक को शहद, जाम या रसदार फलों (तरबूज, तरबूज, अंगूर) के साथ परोसा जाता है।
बॉन भूख!
