हमारे देश में, समुद्री भोजन हमेशा रहा हैअन्य उत्पादों से व्यंजन, वे हमेशा विशिष्ट और स्वाद, और रंग, और असामान्य आकार (एक ही मुसलमान लेते हैं) हैं। सहमत हैं, अपने रिश्तेदारों को खुश करना या मेहमानों को कुछ दिलचस्प के साथ आमंत्रित करना हमेशा सुखद होता है, और ओवन में पहले से ही कटा हुआ चिकन नहीं बनाते हैं। यही कारण है कि किसी भी घटना में उत्सव की मेज पर समुद्री भोजन हमेशा स्वागत है, भले ही बीयर के लिए प्राथमिक झींगा, जब एक बड़ी अच्छी कंपनी इकट्ठा होती है, या एक ऑक्टोपस, जो ब्रोकोली के साथ बना हुआ है।
यदि आप बियर के लिए झींगा खरीदते हैं, तो शाम कोएक अच्छी बड़ी कंपनी में दोस्तों के साथ बैठना बहुत अच्छा है, फिर सुनिश्चित करें कि झींगा सिर्फ उबला हुआ नहीं था - यह बहुत पतला है। बियर के लिए तला हुआ चिंराट तैयार करें! आपके दोस्त सुखद आश्चर्यचकित होंगे। बियर के लिए झींगा तैयार करने से आपको बहुत कम समय और प्रयास मिल जाएगा, क्योंकि इस प्रक्रिया को खाना पकाने में किसी विशेष कौशल की आवश्यकता नहीं होती है। हमें, ज़ाहिर है, झींगा, नींबू, हरे, लहसुन, काली मिर्च की आवश्यकता होगी। हम उबलते पानी के साथ झींगा डूबते हैं, जिसके बाद हम उन्हें कुछ समय के लिए एक कटोरे में छोड़ देते हैं, ताकि वे डिफ्रॉस्ट कर सकें। फिर फ्राइंग पैन को गर्म करें, वनस्पति तेल जोड़ें और डिफ्रॉस्टेड झींगा डालें, फिर नमक के स्वाद पर छिड़के, नींबू के रस को निचोड़ लें, कटा हुआ बारीक लहसुन जोड़ें। सुनहरे भूरे रंग तक फ्राइये, नियमित रूप से stirring।
फ्राइये और चिंराट पकाएं - स्वादिष्ट, लेकिन काफी नहींमूल रूप से, मेहमानों को आश्चर्यचकित करने के लिए, आप एक अद्भुत सॉस पका सकते हैं जो आदर्श रूप से उनके अनुरूप होगा। सॉस रेसिपी बहुत सरल है: थोड़ा खट्टा क्रीम, मेयोनेज़, लहसुन, बहुत सारे यूरोप, नमक लें। खट्टा क्रीम (अनुपात - स्वाद के लिए) के साथ मेयोनेज़ मिलाएं, जिसके बाद थोड़ा नमक जोड़ें। लहसुन को साफ किया जाता है और तीन अच्छी तरह से grater पर, ताकि वह एक अच्छा रस देता है और खट्टा क्रीम मेयोनेज़ द्रव्यमान पतला कर देता है। फिर बारीक हरे रंग काट लें, अब सभी अवयवों को मिलाएं। इस तरह के एक सॉस में खुली झींगा डुबकी एक पूरी खुशी है।
झींगा चुनने के बारे में कुछ सुझाव अब
आपको बेहद सावधान रहना चाहिए औरएक विशेष सीफ़ूड खरीदने पर सतर्क रहें, क्योंकि खतरे न केवल प्रतीक्षा में झूठ बोल सकता है क्योंकि मछली की कुछ प्रजातियों में तेज हड्डियां होती हैं, लेकिन क्योंकि आज समुद्री भोजन के बेईमान आपूर्तिकर्ता दुर्लभ मामले नहीं हैं।
बेशक, समुद्री भोजन का सबसे अच्छा उपयोग किया जाता हैभोजन में लगभग तुरंत, जैसे ही वे समुद्र से पकड़े गए और आपकी आंखों के सामने पकाया गया। लेकिन, दुर्भाग्यवश, हम में से हर कोई इतनी लक्जरी बर्दाश्त नहीं कर सकता है, इसलिए हमें स्थानीय हाइपरमार्केट की पेशकश करने के साथ संतुष्ट होना होगा, जहां आप ताजा सीफ़ूड पा सकते हैं। मुख्य बात यह है कि कुछ सूक्ष्मताएं जानना, जिन्हें आपको एक विशेष समुद्री भोजन चुनते समय ध्यान देना चाहिए। बियर को झींगा खरीदने का एक आसान विचार भी उपेक्षित नहीं किया जाना चाहिए - आपको ध्यान से जमे हुए उत्पाद का चयन करना चाहिए।
आपको यह जानने की आवश्यकता है कि आप कब खरीदते हैंझींगुर गलत विकल्प नहीं बनाते हैं? उन लोगों के लिए जो बड़े महानगरीय क्षेत्रों में रहते हैं और यह नहीं जानते कि समुद्र के निवासी क्या हैं, यह एक वास्तविक समस्या की तरह लग सकता है। इसलिए, यह बहुत महत्वपूर्ण है और यह जानना जरूरी है कि लेबल पर वास्तव में क्या लिखा जाना चाहिए और खरीदारी करने से पहले जानकारी का सावधानीपूर्वक अध्ययन करें। सब के बाद, इस प्रकार का समुद्री भोजन सबसे सस्ता नहीं है, और अर्जित धन के लिए कम गुणवत्ता वाले सामान खरीदने के लिए यह बेईमानी और अप्रिय होगा।
कुछ बेईमान आपूर्तिकर्ताओंपैकेजिंग, वे बहुत पछतावा के बिना चिंराट मिश्रण कर सकते हैं, बड़े और महंगे लोगों के साथ छोटे और सस्ते मिश्रण कर सकते हैं। यही कारण है कि पैकेज पर जानकारी को पूरी तरह से चिंराट के साथ ध्यान से पढ़ने के लिए आवश्यक है।
