एक नदी पेच कैसे साफ करें: उपकरण, विधियों, सिफारिशें

हालांकि पर्च से व्यंजन बेहद उपयोगी और स्वादिष्ट हैं,इसे तैयार करना मुश्किल है, क्योंकि सबसे पहले अपने छोटे और बहुत कठिन पैमाने को खत्म करना आवश्यक है। एक और समस्या फिन है। एक पेच नदी को साफ करने के लिए, कितना समय और प्रयास बिताया? यह पता चला है कि इस मामले में रहस्य हैं।

पेर्च नदी की सफाई की प्रक्रिया

• पंख को हटा दें (यह पहले किया जाता हैतराजू हटा दिए जाते हैं)। ऐसा करने के लिए, आपको उन्हें कैंची के साथ हटाने की जरूरत है, और पीछे की ओर फिन के साथ, एक छोटी चीरा बनाओ - फिर इसे बिना किसी समस्या के हटाया जा सकता है।
• तराजू से साफ़ करें।
• मछली पकड़ो।सभी अंदरूनी सूत्रों को निम्नलिखित तरीके से हटा दिया जाता है: मछली के पेट के साथ एक छोटी चीरा बनाई जाती है। पित्ताशय के ऑफल को हटाने से पित्ताशय की थैली को नुकसान से बचने के लिए बहुत सावधान रहना चाहिए। यदि कुछ साइट्स पर कुछ भी पित्त मिल गया है, तो उन्हें ध्यान से धोया जाना चाहिए और नमक के साथ छिड़का जाना चाहिए।

ये सरल सिफारिशें हर गृहिणी को बताएंगी कि बिना किसी विशेष कठिनाइयों के नदी की पर्चियों को सही तरीके से कैसे साफ किया जाए।

पर्च सफाई उपकरण

• काटने का बोर्ड;
• कैंची को खत्म करने के लिए कैंची;
• एक चीरा बनाने के लिए एक चाकू;
• तराजू को हटाने के लिए एक उपकरण;
• खुली मछली के लिए कटोरा;
• बेकार थैला।

तराजू को हटाने के लिए, आप एक विशेष का उपयोग कर सकते हैंचाकू। लेकिन अगर आपके पास एक नहीं है, तो आप इस तरह की डिवाइस खुद बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको कई टिन प्लग की आवश्यकता होगी, जो नाखूनों के साथ एक छोटे बोर्ड (15 सेमी तक चौड़े) से जुड़े होते हैं। यह एक "ब्रश" निकलता है, जो किसी दिए गए मछली से तराजू को हटाने के लिए बहुत सुविधाजनक है।

नदी के बास को जल्दी से कैसे साफ करें? अनुशंसाएँ

इस मछली को जल्द से जल्द साफ करने के कई प्रभावी तरीके हैं:

1. पर्च को थोड़ी देर के लिए फ्रीजर में रख दें। उसके बाद, इसके तराजू को आसानी से संसाधित किया जाता है।
2. मछली को कुछ मिनट के लिए उबलते पानी में डुबोएं। गर्मी उपचार के बाद, एक साधारण कांटा के साथ भी बहुत कठिनाई के बिना तराजू के गुच्छे को हटा दिया जाता है।
3. शाम में, आप पर्च को अच्छी तरह से नमक कर सकते हैं। सुबह में, तराजू को समस्याओं के बिना हटा दिया जाएगा।

रिवर बेस को जल्दी और कुशलता से साफ करने की कुछ सिफारिशें:

• स्वच्छ मछली अधिमानतः ताजा;
• एक छोटे से पर्च से, त्वचा के साथ तराजू को दूर करना बेहतर होता है (एक चीरा सिर से पूंछ तक पंख के साथ बनाया जाता है, जो पीठ पर होता है)।

यदि आप जानते हैं कि किसी दिए गए मछली से तराजू को हटाना आसान है। अब हमारी युक्तियां आपको नदी के बहाव को साफ करने में मदद करेंगी।

पके हुए पर्च: कैसे पकाने के लिए?

सब्जियों के साथ एक डिश तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित सामग्री की आवश्यकता होगी:

• मछली का मांस;
• प्याज - 3 टुकड़े;
• कई टमाटर;
• मसाले (डिल, अजमोद, धनिया, नमक, अदरक, काली मिर्च);
• नींबू;
• सफेद शराब का एक गिलास;
• लहसुन;
• आटा।

पर्च पट्टिका को सीजनिंग के साथ पीसा जाना चाहिए और दो घंटे तक मैरीनेट करने के लिए छोड़ दिया जाना चाहिए। प्याज को आधा छल्ले में काट लें और जैतून के तेल में भूनें।

टमाटर को उबलते पानी से छान लें। फिर त्वचा को हटाने में आसानी होगी। उन्हें क्यूब्स में काटें।

मैरिनेट किए गए फ़िलालेट्स को आटे में रोल किया जाना चाहिए और एक कड़ाही में थोड़ा भूनना चाहिए।

फिर बेकिंग डिश में थोड़ा डालेंजैतून का तेल, आधा कटा हुआ टमाटर और तले हुए प्याज डालें। नींबू के रस के साथ छिड़के, उनकी सतह पर मछली रखो। सब्जियों के एक और हिस्से के साथ इसे कवर करें और कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों के साथ छिड़के। 40 मिनट तक 240 डिग्री सेल्सियस पर सेंकना।

रिवर पर्च नाश्ते या रात के खाने के लिए एक बढ़िया विकल्प है, खासकर यदि आपको इसे लंबे समय तक साफ करने के साथ गड़बड़ करने की आवश्यकता नहीं है। छोटी चाल इस प्रक्रिया को त्वरित और आसान बना देगी!