Suomi में रूसी पर्यटकों द्वारा की गई सबसे लोकप्रिय खरीद में से एक कॉफी है। इस लेख में हम इस पेय की सबसे लोकप्रिय और आम किस्मों के बारे में बात करेंगे।
फिनलैंड में, कॉफी पहले केवल XVIII में दिखाई दीसदी। इस पेय का पहला कप वायबोर्ग में पिया गया था। लुथेरन चर्च द्वारा फिन्स के लिए एक नया पेय एक खतरनाक नवाचार के रूप में माना जाता था, और परिणामस्वरूप इसे प्रतिबंधित कर दिया गया था। इसके बावजूद, देश के अमीर निवासी समय के साथ इसके आदी हो गए: पहले से ही 1750 में हेलसिंकी में इस पेय के लगभग सौ से अधिक प्रशंसक थे। एक नियम के रूप में, फिनिश कॉफी केवल आबादी के अमीर क्षेत्रों के प्रतिनिधियों के लिए उपलब्ध थी। एक सदी बाद, वह फिनिश जीवन की विशेषताओं में से एक बन गया। लगभग हर घर में, कॉफी की चक्की और फिनिश ग्राउंड कॉफी थी, और सेम की एक समृद्ध सुगंध हवा में तैर रही थी। उस समय की कला में एक पसंदीदा पेय भी दिखाई देता था। फिनिश कॉफ़ी बीन्स को समय के कई साहित्यिक कार्यों में एक से अधिक बार वर्णित किया गया है - उदाहरण के लिए, माया लैसिल "मैचों के लिए" उपन्यास में, जिसमें नायक फिनिश कॉफी बनाने के लिए मैचों के लिए गया था।
1876 में, जर्मन गुस्ताव पॉलिंग बनाया गया थाएक ही नाम की कंपनी। प्रारंभ में, इसकी गतिविधि का मुख्य क्षेत्र फिनलैंड में कॉफी बीन्स का आयात था। 1929 में, सबसे लोकप्रिय ब्रांड दिखाई दिए - प्रेसेडेंटी और जुहला। उस समय फिनिश कॉफी हमें परिचित पैक में बेची जाने लगी। सुओमी ने द्वितीय विश्व युद्ध के दौरान एक स्फूर्तिदायक पेय की तीव्र कमी का अनुभव किया। आज, फिन को उपहार के रूप में प्रस्तुत कॉफी का एक पैकेट सम्मान का प्रतीक है।
Кофе финский - не столько традиция, сколько लत और आदत। आंकड़ों के अनुसार, फिन्स दुनिया के किसी भी अन्य लोगों की तुलना में अधिक कॉफी पीते हैं - दैनिक लगभग 12 बड़े कप। सच है, उनके पीने की ताकत - कहवी - अमेरिकनो की अलग और अधिक याद नहीं है। फिन्स किसी भी एडिटिव्स का उपयोग नहीं करते हैं, और यदि वे उनका सहारा लेते हैं, तो यह बहुत दुर्लभ है। फिनिश शैली का मतलब कुछ भी नहीं है, और इसलिए लट्टे, एस्प्रेसो और अन्य प्रकार के पेय पर उनके कॉफी हाउस में व्यावहारिक रूप से कोई अलगाव नहीं है।
Pikakahvi - तत्काल कॉफी - वास्तव में नहींप्यार: वे इसे बहुत कम ही पीते हैं। ड्रिप कॉफी निर्माताओं का उपयोग करके एक पेय तैयार किया जाता है, एक पेपर फिल्टर में एकत्र भुना हुआ कॉफी कॉफी बीन्स के माध्यम से पानी गुजर रहा है।
अलग से, यह "स्कैंडिनेवियाई बरस रही" का उल्लेख करने योग्य है- इस तरह से तला हुआ अनाज रंग में हल्का हल्का भूरा होता है, और पेय कमजोर और शांत होता है। फ़िनलैंड में बेचे जाने वाले प्रत्येक उत्पाद की पैकेजिंग पर किले के क्रमांकन के साथ लेबल किया जाता है, यानी, भुने हुए बीन्स की डिग्री - 1 से 5. मजबूत फिनिश ग्राउंड कॉफी खरीदें, जिसकी समीक्षा न केवल इंटरनेट पर मिल सकती है, बल्कि एक डिग्री के साथ कॉफी हाउस में भी मिल सकती है। 1 या 2 से अधिक अनाज भूनना बेहद मुश्किल है।
फिनलैंड में, आप विभिन्न प्रकार की कॉफी खरीद सकते हैं। उनमें से सबसे लोकप्रिय और स्वादिष्ट नीचे सूचीबद्ध हैं।
फिनलैंड में किसी भी घटना का एक निरंतर साथीऔर कॉफी का सबसे लोकप्रिय ब्रांड। पेय बहुत कमजोर है, क्योंकि इसके लिए अनाज केवल थोड़ा तला हुआ है। कमजोर कॉफी के प्रेमियों के लिए, यह विकल्प सबसे अच्छा है। इस किस्म का एक और संस्करण खोजने के लिए बेहद दुर्लभ है - जुहला मोक्का ठुम पाहो - यह मजबूत है, लेकिन एक समान स्वाद है।
छुट्टियों और महत्वपूर्ण दिनों के लिए एक प्रकार की कॉफी।कमज़ोर स्वाद में, जो इथियोपिया से मोचा के दानों द्वारा पीने के लिए दिया जाता है, कम रोस्ट। मजबूत प्रेमियों के लिए, आप इस पेय के एक और संस्करण को भुना के 3 डिग्री के साथ चुन सकते हैं - पाउलिग प्रेस्टी टम्मा पाहो, लेकिन इसकी कीमत क्लासिक की तुलना में थोड़ी अधिक है।
इस प्रकार की कॉफी का उत्पादन केवल इसके लिए किया जाता हैब्राजील के संतोस अनाज से घरेलू बाजार। पेय का स्वाद अधिक मजबूत है, फलियों के भुनने के 2 डिग्री के कारण रंग गहरा है। इस प्रकार की कॉफी एक यूटीजेड प्रमाणपत्र के साथ जारी की जाती है, जो पुष्टि करती है कि उत्पाद पर्यावरण को नुकसान पहुंचाए बिना उत्पादित किया जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि इस प्रकार की कॉफी समान हैजुहला मोक्का - 1 के रूप में भूनने की समान डिग्री - इसका स्वाद अलग है और यह खट्टेपन वाले पेय के प्रेमियों के लिए अधिक उपयुक्त है। अरबिका को सस्ते रोबस्टा के साथ मिला कर एक समान स्वाद प्राप्त किया जाता है।
बेलारोम दो प्रकार की कॉफी का उत्पादन करता हैविशेष रूप से लिडल सुपरमार्केट श्रृंखला के लिए। नरम भुनी हुई फलियाँ, 100% अरेबिका। पेय की ताकत को पैकेजिंग पर मुहर नहीं लगाई जाती है, लेकिन यह स्वाद पसंद है जैसे कि हिएनो काहवी 2 के स्तर से मेल खाती है, और फिन मोक्का - तीसरा। पहला दिन के दौरान खपत के लिए सबसे अच्छा है, जबकि दूसरा सुबह जागने के लिए है।
इस प्रकार की कॉफी फिनलैंड में दिखाई देती हैछुट्टियां और एक मजबूत, दुर्लभ अंधेरा रोस्ट। पेय की ताकत इसी प्रकार है - चौथा। ताकत के बावजूद, स्वाद नरम और संतुलित है। ब्रांड मजबूत और सस्ती कॉफी के लिए एक अच्छा विकल्प है।
पॉलिग की 80 वीं वर्षगांठ के लिए,औसत विशेष कॉफी से ऊपर। दो अलग-अलग बियर हैं जो सेम के भूनने की डिग्री में भिन्न हैं: मूल के लिए 2 और काले रंग के लिए 4। ब्लैक लेबल 500 ग्राम के बजाय 400 ग्राम पैक में बेचा जाता है और इसमें समृद्ध और मजबूत स्वाद होता है।
फिनलैंड में कॉफी पाना बेहद दुर्लभ हैइस तरह के एक मजबूत "फ्रेंच" भुना हुआ। पेय का विशिष्ट स्वाद इसकी संरचना - रोबस्टा-आधारित एस्प्रेसो द्वारा दिया गया है। हालांकि, ऐसी फिनिश ग्राउंड कॉफी, जिसकी एक तस्वीर कॉफी हाउस की वेबसाइटों पर पाई जा सकती है, एक कारण के लिए नशे में है, लेकिन दूध के अतिरिक्त के साथ: यह एक क्लासिक फ्रेंच कैफे ए यू लाईट निकला। एक एयरो प्रेस में या फ्रेंच प्रेस में एक पेय तैयार करना। दुकानों में यह 400 ग्राम के पैकेज में पाया जा सकता है।
चार सबसे लोकप्रिय फिनिश किस्मों में से एककॉफ़ी। यह पहली बार 1960 में मीरा द्वारा निर्मित किया गया था और आज भी मीरा द्वारा निर्मित है। एक हल्का भुना हुआ स्तर - एक - आपको पूरे दिन पेय पीने की अनुमति देता है।
