एक लंबे समय के लिए मुख्य भोजनआबादी में अनाज और सब्जियां थीं, लेकिन निश्चित रूप से, नीरस भोजन जल्दी से उबाऊ हो जाता है, और लोगों ने खाना पकाने के रूप में इस तरह के विज्ञान का आविष्कार किया। व्यंजनों में विभिन्न उत्पादों के संयोजन ने इस तथ्य को जन्म दिया है कि दसियों हजारों पाक व्यंजनों को अब दुनिया में जाना जाता है। मेनू में विविधता लाने के लिए, मांस और दूध को अक्सर सब्जियों और अनाज में जोड़ा जाता है। यहां हम दूध के साथ विभिन्न उत्पादों के संयोजन के बारे में बात करेंगे: दूध सूप के पेशेवरों और विपक्ष, दूध का सूप कैसे पकाने के लिए, ऐसे मामलों में इसका उपयोग अवांछनीय है, और इसी तरह।
दूध और अनाज में बड़ी मात्रा में प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट होते हैं, खनिज जो इन उत्पादों को इतना स्वादिष्ट और स्वस्थ बनाते हैं।
मिल्क सूप के अविश्वसनीय स्वास्थ्य लाभ हैंमानव। डेयरी उत्पाद शरीर में बहुत सारी ऊर्जा जोड़ते हैं, विटामिन और सूक्ष्मजीवों के साथ संतृप्त होते हैं जो अच्छे पाचन में योगदान करते हैं। दूध सूप विशेष रूप से बच्चों के लिए उपयोगी होते हैं। इन उपयोगी कार्यों के अलावा, शायद हर कोई एक और जोड़ सकता है। उसे वैज्ञानिक कार्यों में वर्णित नहीं किया गया है, लेकिन शायद उसके जीवन में हर व्यक्ति कम से कम एक बार - यादों के बारे में बोलता है।
माताओं और दादी के अलावा, अन्य स्रोत भी दूध के सूप को सही तरीके से पकाने के तरीके के बारे में बात कर सकते हैं ताकि दूध बच न जाए, ताकि इसमें सभी उपयोगी विटामिन और ट्रेस तत्व संरक्षित रहें।
निश्चित रूप से हम में से कई को याद है कि कैसे माँ यादादी दूध का सूप तैयार कर रही थी। यदि आप यह भी सोच रहे हैं कि एक बच्चे के लिए दूध का सूप कैसे बनाया जाए, तो उसे मीठा बनाकर मिठाई के रूप में परोसें।
सीधे नुस्खा और इसकी तैयारी की ख़ासियत पर आगे बढ़ने से पहले, हम पहले इस व्यंजन की किस्मों को समझेंगे।
दूध सूप हैं:
मीठे खाद्य पदार्थों में शामिल चीनी या / या मक्खन के साथ अनाज या पास्ता से बने दूध सूप शामिल हैं।
दिलकश में वे शामिल हैं जो नहीं करते हैंजोड़ा चीनी और जो नुस्खा, अनाज या पास्ता के अलावा, सब्जियां, बिना सुगंधित फल, पनीर (कॉटेज पनीर सहित), मसाले शामिल हो सकते हैं। आलू के साथ सबसे आम प्रकार की अनसेवित डेयरी डिश दूध का सूप है।
आहार भोजन मीठा या हो सकता हैहालांकि, ऐसे सूप के लिए नुस्खा में, वसा, चीनी, फाइबर, आदि का स्तर तेजी से कम हो जाता है - वह सब कुछ जो एक व्यक्ति को स्वास्थ्य की स्थिति के कारण खाने से प्रतिबंधित है।
दुग्ध सूपों का सबसे दुर्लभ प्रकार संयुक्त है।अब यह भोजन में विभिन्न असंगत उत्पादों को संयोजित करने के लिए लोकप्रिय हो गया है, और इस फैशन प्रवृत्ति ने प्रश्न में सूप के प्रकार को दरकिनार नहीं किया है। बेशक, आप शायद ही कहीं एक नुस्खा पा सकते हैं जो बताता है कि नाखूनों से दूध का सूप कैसे पकाना है, लेकिन हर कोई इस कहानी को याद करता है कि एक कुल्हाड़ी से एक सैनिक ने दलिया कैसे पकाया। जाहिरा तौर पर, उन उत्पादों के अलावा जो परंपरागत रूप से दूध के सूप में नहीं जोड़े गए थे, उसी श्रृंखला से हैं।
ऐसे व्यंजनों के प्रकारों से निपटने के बाद, हम अपने द्वारा इंगित किए गए लोगों की तैयारी के लिए आगे बढ़ते हैं।
तुरंत, हम ध्यान दें कि आपको सॉस पैन में इस तरह के पकवान को एक मोटी तल के साथ पकाने की आवश्यकता है।
एक स्वादिष्ट दूध का सूप तैयार करने के लिए, आपको निम्नलिखित उत्पादों की आवश्यकता होगी:
यह बुनियादी है। दूध सूप के प्रकारों को ध्यान में रखते हुए, हम पहले से ही उन उत्पादों और मसालों की सूची में शामिल कर रहे हैं जिन्हें एक विशेष किस्म तैयार करने के लिए आवश्यक है।
ज्यादातर, जब दूध सूप, अनाज, सब्जियां, पास्ता तैयार करते हैं, तो उन्हें अलग से उबला जाता है और खाना पकाने के अंतिम चरण में दूध में जोड़ा जाता है।
तो आप दूध का सूप कैसे बनाते हैं? अब हम सब कुछ विस्तार से जानेंगे।
नमक थोड़ा दूध, स्वाद के लिए मीठा,थोड़ा कच्चा पानी डालें, उबालें। उबालने के बाद, पहले से उबला हुआ अनाज या पास्ता डालें, इसे फिर से उबलने दें और इसे तुरंत बंद कर दें। आप स्वाद के लिए तेल जोड़ सकते हैं।
और आलू के साथ दूध का सूप बनाने का वर्णन भी एक सरल नुस्खा।
नमकीन पानी में आलू को अलग से उबालें औरआधा पकाया जाने तक गाजर, दूध उबालें और इसमें कटा हुआ उबली हुई सब्जियां डालें, निविदा तक पकाना। आप सेवा करने से पहले जड़ी बूटियों को जोड़ सकते हैं।
इसके अलावा, एक काफी सरल नुस्खा हैएक धीमी कुकर में दूध का सूप। ऐसा करने के लिए, पास्ता को कटोरे में डालें, उनके ऊपर दूध डालें, थोड़ा नमक और 1-2 बड़ा चम्मच चीनी डालें। मल्टीक्यूकर में "मिल्क दलिया" मोड का चयन करें, इसे 30 मिनट के लिए चालू करें।
जलने से बचने के लिए, डेयरी व्यंजन केवल कम गर्मी पर पकाया जाता है और / या दूध पानी से पतला होता है। सूप को रोल करने से रोकने के लिए, केवल ताजे दूध का उपयोग किया जाता है।
इन विशेषताओं और खाना पकाने के रहस्यों को जानने के बाद, आप यह सुनिश्चित कर सकते हैं कि दूध का सूप पूरे परिवार के लिए अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट और स्वस्थ हो जाएगा।
