डाला लाल करी जामुन बहकाया औरवयस्क और सबसे छोटा। उज्ज्वल क्रिमसन गेंदों ने सामंजस्यपूर्ण रूप से गुच्छों को मुकुट दिया, जिससे झाड़ी को बगीचे के अभिजात वर्ग की उपस्थिति मिली। एक महान पौधे की ऊंचाई 1.5-1.6 मीटर से अधिक नहीं होती है, जो जामुन के पहले से ही श्रमसाध्य संग्रह की प्रक्रिया को सरल करता है और उनकी देखभाल करता है। बागान और शौकीनों के बीच लोकप्रियता की दौड़ में, अपने प्रतिद्वंद्वी को पीछे छोड़ते हुए, संयंत्र एक सदी के एक चौथाई के लिए जीवित और सफलतापूर्वक फल दे रहा है।
एक उपनिवेश फैलाकर अपनी साइट पर इतना मूल्यवानसंस्कृति, यह पता लगाने के लायक है कि लाल करंट उपयोगी क्यों है। सबसे सिद्ध ज्ञान और समीक्षाओं के साथ सशस्त्र, आप पूरे परिवार के लिए पूरे एक वर्ष के लिए सुरक्षित रूप से एक बेर की फसल ले सकते हैं।
प्राकृतिक बैटरी के प्रशंसकों के बीचविटामिन और औषधीय पदार्थ लाल करंट की विशेष मांग में हैं। छोटे जामुन के लाभ यह है कि उनके मीठे और खट्टे रस में कोलोसिन की एक बड़ी मात्रा होती है, जो सक्रिय रूप से विषाक्त पदार्थों और विषाक्त पदार्थों के मानव शरीर को साफ करने के लिए काम कर रहे हैं। करंट की क्रिया बहुत हल्की होती है, शरीर को इसकी कोशिकाओं पर "कुल" प्रभाव महसूस नहीं होता है, जो सफाई की प्रक्रिया को अनुकूल बनाता है।
नियोप्लाज्म के लिए एक गुणवत्ता ब्रेक औरसूजन भी लाल रंग का दिखाई देता है। बेरी के लाभ ट्यूमर सेल डिवीजन के तंत्र को अवरुद्ध करने में बहुत अधिक नहीं हैं, लेकिन इस राज्य के प्राकृतिक संरेखण में हैं। सूजन शरीर के एक विशिष्ट क्षेत्र के लिए पीड़ा की स्थिति है, और करंट का रस शरीर को शांत करने में मदद करता है।
कई डॉक्टर लाभकारी प्रभाव में आश्वस्त हैंमानव हृदय प्रणाली पर करंट। लेकिन बेरी खाने के लायक थोड़ा है। किसी भी उत्पाद की तरह, लाल करंट एलर्जी पैदा कर सकता है, इसलिए आपको छोटे भागों में इसके साथ संतृप्त होने की आवश्यकता है, लगातार शरीर की प्रतिक्रिया की जांच करना।
अक्सर आहार संबंधी दिशानिर्देशों में उल्लेख किया गया हैलाल पसली। वजन कम करने के लिए इस तरह के एक परिचित बेरी का लाभ यह है कि इसकी समृद्ध संरचना के कारण, इसका रस धीरे से शरीर को अतिरिक्त तरल और लवण से छुटकारा पाने में मदद करता है जो इस प्रक्रिया को धीमा कर सकता है। इसके अलावा, करंट पर एक नियमित स्नैक आंतों के एक अच्छी तरह से काम करने वाले तंत्र को सुनिश्चित करता है, जो एक आहार के दौरान दबाने वाले मुद्दों में से एक है।
घर का बना लाल करंट रेसिपी मदद नहीं करेगाकेवल बेरी के सभी उपयोगी गुणों को संरक्षित करने के लिए, बल्कि एक ग्रीष्मकालीन अतिथि के साथ परिवार के गोरमेट्स को खुश करने के लिए भी। उनके दिलों को जीतने के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प करंट में मांस स्टू होगा।
पकवान तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगी:
तैयार मांस को अच्छी तरह से कुल्ला करना चाहिए,नसों और अतिरिक्त वसा को हटा दें, और फिर इसे बहुत कम नहीं काटें। वनस्पति तेल के साथ एक गर्म और समान रूप से ग्रील्ड फ्राइंग पैन में, सुनहरा भूरा होने तक टुकड़ों को भूनें। समानांतर में, आप करंट से निपट सकते हैं। धुले हुए जामुन को कुचल दिया जाना चाहिए और कीमती रस एकत्र किया जाना चाहिए। आप अतिरिक्त रूप से जामुन या टहनियों के छोटे टुकड़ों को हटाने के लिए धुंध का उपयोग कर सकते हैं।
परिणामस्वरूप रस को पैन में जोड़ा जाना चाहिए,पहली उबाल के बाद, मिश्रण में मिर्च होना चाहिए, और आखिरी में नमक होना चाहिए। कम से कम एक घंटे के लिए करी अमृत में स्टू मांस कम गर्मी पर सुनिश्चित करें। यह अक्सर हलचल करने के लिए आवश्यक है, तरल की मात्रा की सावधानीपूर्वक निगरानी करें (आप या तो साफ पानी या पतला करंट रस के साथ फिर से भर सकते हैं)। सिल्ट्रो की कंपनी में चावल और मुट्ठी भर जामुन उत्तम मांस के लिए साइड डिश के रूप में काम कर सकते हैं।
ग्रील्ड स्टेक के साथ परोसा जा सकता है(या धमाकेदार - वजन कम करने के लिए) सॉस, जिसमें लाल करंट की आवश्यकता होती है। जामुन का रस एक असाधारण रंग का है, जो डिश को एक स्वादिष्ट स्वाद और भूख बढ़ाने वाली सुंदरता दोनों देगा। सॉस बनाने के लिए, आपके पास घर पर होना चाहिए:
2 किलो करंट से, सभी रस निकालने के लिए आवश्यक है -यह लगभग 5-5.5 गिलास निकला। एक बड़े कटोरे में, आपको सिरका, रस, सभी मसालों को मिलाकर कंटेनर को एक छोटी सी आग पर डालना होगा। वांछित मोटाई में मिश्रण को पकाने के लिए आवश्यक है (एक मोटी सॉस बहुत आकर्षक लगती है, इसे पकाने के लिए कम से कम एक घंटे का खर्च होता है, और अधिमानतः सभी डेढ़)। उसके बाद, तैयार किए गए करंट बेस को जार (संरक्षण के लिए) में डाला जा सकता है, एक जोड़े के लिए प्रत्येक को स्टरलाइज़ किया जा सकता है। तल पर, आपको लहसुन की एक लौंग बिछाने की जरूरत है, धारियों में काट लें। मांस की सेवा करते समय, सॉस को थोड़ा गर्म करने और इतालवी जड़ी बूटियों की एक चुटकी के साथ सजाने की सिफारिश की जाती है - यह पकवान की सुगंध को और अधिक "दृढ़" बना देगा।
एक रंगीन मिठाई तैयार करने के लिए आपको आवश्यकता होगीलाल करंट, चीनी के साथ कसा हुआ। अपनी नाजुक बनावट के कारण, बेरी पूरी तरह से उबले हुए दही सौफले का पूरक होगा। यह उपचार बच्चों की मेज के लिए एकदम सही है। मिठाई को हर्बल गुलाल के साथ या घर के बने सूखे फलों से तैयार किया जा सकता है।
एक अद्भुत दही सूफले तैयार करने के लिए, आपको तैयार होना चाहिए:
पहला कदम प्रोटीन को अलग करना है औरउन्हें खट्टा क्रीम, ठीक चीनी, पनीर के साथ मिलाएं। मिश्रण को अच्छी तरह से पकाने के बाद, आप इसमें सूजी को सुरक्षित रूप से मिला सकते हैं। द्रव्यमान को हवादार होना चाहिए, हल्की चोटियों का निर्माण करना चाहिए। फिर आप मिश्रण को स्टीमर डिश में डाल सकते हैं। दही बेस का आधा हिस्सा कंटेनर में डाला जाना चाहिए, पूरे क्षेत्र को करंट के साथ डालना चाहिए और दही के बचे हुए टुकड़े को जोड़ना चाहिए। सूफले को भाप देने में लगभग आधा घंटा लगता है। उसके बाद, दही द्रव्यमान को पाउडर चीनी और करंट, रास्पबेरी और टकसाल की एक स्लाइड के साथ सजाने के लिए अच्छा होगा।
आप हल्के कॉकटेल के लिए करंट्स के साथ रोमांटिक रिजेक्टेज़ को भी पूरक कर सकते हैं। इसके लिए निम्नलिखित की आवश्यकता होगी:
एक धोया और ध्यान से अलग बेरीएक ब्लेंडर में सो जाना आवश्यक है, कम गति पर अच्छी तरह से पीस लें। फिर मिश्रण में दूध, जर्दी और चीनी डालें और फिर से अच्छी तरह से फेंटें। एक होममेड कॉकटेल को लंबे गिलास में परोसें, किनारों को करंट जूस के साथ नम करें और पाउडर के साथ छिड़के। अंतिम स्पर्श एक घुमावदार टहनी और एक पुदीना पत्ती होगी।
अब आप जान चुके हैं कि लाल रंग किस चीज के लिए अच्छा है। हमने कुछ अच्छे भोजन भी शामिल किए हैं जिन्हें आप घर पर बना सकते हैं।
