केक, एक विशेष मिठाई होने के नाते, अपने स्वयं के स्वाद के साथ औरउपस्थिति सभी को खुश करने में सक्षम है। वे इतने अलग हैं, इसलिए उनके सभी प्रकारों में से आप वह चुन सकते हैं जिसे आप सबसे अधिक पसंद करते हैं। निस्संदेह, वयस्कों और बच्चों दोनों दुनिया में सबसे सुंदर केक का चयन करेंगे, मूल और उज्ज्वल, मलाईदार और बहुस्तरीय!
आप इन डेसर्ट को खुद बना सकते हैं। केक की तरह एक कन्फेक्शन एक पारंपरिक शादी का व्यंजन है। लेकिन सबसे स्वादिष्ट खाना पकाने की प्रक्रिया में एक ही होगा जिसमें केवल उच्च गुणवत्ता वाले उत्पादों का उपयोग किया जाता है। जब एक तैयार मिठाई, ताजे फल और जामुन सजाते हैं, तो विभिन्न क्रीम, गर्म चॉकलेट, नारियल के गुच्छे, और अधिक अक्सर उपयोग किए जाते हैं। और केवल हलवाई की उपस्थिति पेस्ट्री शेफ की कल्पना पर निर्भर करती है।
केक का विषय बहुत व्यापक है। लेकिन ऐसा माना जाता है कि शादी के केक सबसे सुंदर होते हैं। उन्हें विभिन्न आकृतियों और शिलालेखों से सजाया गया है। और उनकी तैयारी की प्रक्रिया उत्पाद के कुल वजन और इसके स्तरों के कार्यान्वयन की जटिलता पर निर्भर करती है।
बच्चों के लिए केक बहुत उज्ज्वल और रंगीन हैं, इसलिएअक्सर एक खिलौने की तरह दिखते हैं। आज, इस तरह की मिठाई को किसी भी आकार और जटिलता से बनाया जा सकता है। यह एक कार, एक जहाज, एक महल, आदि हो सकता है। उपहार के रूप में सबसे सुंदर बच्चों के केक केवल सकारात्मक भावनाओं को पैदा करेंगे जो लंबे समय तक हर बच्चे की यादों में रहेंगे।
हर पेस्ट्री शेफ का सपना होता है कि वह दुनिया का सबसे बड़ा और सबसे खूबसूरत केक पकाए। इस अवसर पर रिकॉर्ड बनाए जा चुके हैं।
अगर हम इतिहास पर विचार करें, तो कोई भी ऐसा कर सकता हैतथ्य यह है कि सबसे बड़े केक अमेरिकियों द्वारा पके हुए हैं। 1989 में, अलबामा को दुनिया के सबसे बड़े केक को पकाने के लिए गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में सूचीबद्ध किया गया था। हलवाई का वजन अट्ठाईस टन था और इसे फोर्ट पायने सिटी डे के लिए बनाया गया था।
2005 में, लास वेगास ने अलबामा से एक टन अधिक केक बेक किया।
कई पेस्ट्री शेफ ने सबसे बड़ा और बनाने की कोशिश की हैदुनिया में सबसे सुंदर केक। इसलिए, अस्त्रखान (रूस) में आठ टन की एक मिठाई बेक की गई थी। इसके निर्माण पर लगभग छह सौ हलवाई काम करते थे। यह वास्तव में कला का एक काम था। इसकी सतह ने वोल्गा क्षेत्र के परिदृश्य को वोल्गा के किनारों के रूप में मूर्त रूप दिया। इसके अलावा, केक को उत्सव के शिलालेखों से सजाया गया था।
बीजिंग में, सबसे बड़ा आइसक्रीम केक बेक किया गया था, और इज़राइल में - कॉटेज पनीर से, जिसके लिए बाद में गिनीज बुक ऑफ रिकॉर्ड्स में शामिल हो गया।
नॉर्वे में वे जानते हैं कि कौन सा केक सबसे स्वादिष्ट है औरसुंदर। इसे वेर्डेंस बेस्टे केक कहा जाता है, जिसका अनुवाद "दुनिया का सबसे अच्छा केक" है। केक हल्दे ओस्तेदाद के लिए बहुत लोकप्रिय हो गया। इस महिला ने अपनी बहन के साथ एक कैफे खोला। उद्घाटन के सम्मान में, उसने बहुत सारे पैसे के लिए दो केक व्यंजनों को खरीदा। व्यंजनों में से एक प्रसिद्ध वेर्डेंस बेस्टे केक का आधार है। हालांकि, हल्दे को बादाम की मात्रा को बदलना पड़ा। यह बहुत कम माना जाता था, क्योंकि उस समय महिला के पास इसे खरीदने के लिए पर्याप्त पैसा नहीं था। मिठाई इतनी स्वादिष्ट निकली कि उसने तुरंत ही आबादी के बीच लोकप्रियता हासिल कर ली। लेकिन ऐसी सफलता का रहस्य क्या है?
ऐसी मिठाई तैयार करना मुश्किल नहीं है।
सामग्री: 100 ग्राम मक्खन, 120 ग्राम चीनी, 4 जर्दी, 3 बड़े चम्मच दूध, 160 ग्राम आटा, एक चम्मच बेकिंग पाउडर और वेनिला चीनी, बादाम।
चुंबन: 4 प्रोटीन, 200 ग्राम चीनी।
मलाई: 300 ग्राम क्रीम, वेनिला पुडिंग का एक पैकेट।
आइए एक नज़र डालते हैं कि दुनिया में सबसे सुंदर केक कैसे बनाया जाए।
मक्खन और चीनी को हराकर, प्रत्येक को जोड़ना आवश्यक हैएक जर्दी। एक छलनी के माध्यम से सभी सूखी सामग्री को निचोड़ें और धीरे-धीरे दूध के साथ मिश्रण में जोड़ें। सब कुछ मिश्रित और एक सांचे में डाला जाता है, पहले चर्मपत्र कागज के साथ कवर किया जाता है।
नमक की एक चुटकी के साथ गोरों को मिलाएंचीनी, हरा जब तक मिश्रण बहुत कड़ा न हो जाए। धीरे से आटे पर मेरिंग्यू फैलाएं, बादाम के साथ छिड़के। केक को आधे घंटे के लिए बेक किया जाता है, फिर ठंडा किया जाता है।
हलवा के साथ व्हीप्ड क्रीम। तैयार केक को आधा में काट दिया जाता है, एक भाग क्रीम के साथ फैलाया जाता है और दूसरे को शीर्ष पर रखा जाता है।
सबसे सुंदर केक की तस्वीरें देखी नहीं जा सकती हैंकेवल हल्दे ओस्तेदाद के कैफे में, लेकिन इस शानदार पेस्ट्री की आधिकारिक वेबसाइट पर भी। हाँ हाँ! केक इतना लोकप्रिय है कि शहर के निवासियों, जहां यह पहली बार पका हुआ था, ने एक विशेष वेबसाइट बनाने का फैसला किया, जिसमें इस स्वादिष्ट और सुंदर मिठाई का पूरा इतिहास है।
