डॉमिक दही केक आश्चर्यजनक रूप से तैयार हैआसान और तेज। आखिरकार, इस तरह की मिठाई को गर्मी उपचार के साथ-साथ महंगे उत्पादों की आवश्यकता नहीं होती है। यह व्यंजन बच्चों की पार्टी या परिवार या दोस्तों के साथ एक आकस्मिक चाय पार्टी के लिए एकदम सही है।
कुकीज़ से कॉटेज पनीर केक "हाउस" कैसे बनाएं
आवश्यक सामग्री:
मिठाई की प्रक्रिया
डोमिक दही केक को सुंदर बनाने के लिए,इसे क्लिंग फिल्म पर बनाने की सिफारिश की गई है। ऐसा करने के लिए, इसे एक बड़े कटिंग बोर्ड पर फैलाएं। अगला, आपको 12 टुकड़े लेने की आवश्यकता है। कुकीज़, उन्हें ताजा 2% दूध में डुबोएं और केवल कुछ सेकंड के लिए खड़े रहें। यदि आप मिठाई उत्पाद को बहुत गीला करते हैं, तो यह तुरंत अलग हो जाएगा, और जब तक आप उत्पाद का एक नया पैक नहीं खरीद लेते, तब तक मिठाई की तैयारी स्थगित रहेगी।
अपने मानक संस्करण में हाउस पनीर केक3 का आकार 4 कुकीज़ है। यह इस क्रम में है कि दूध में डूबा हुआ मीठा उत्पाद क्लिंग फिल्म पर रखा जाना चाहिए। अगला, आपको दही द्रव्यमान के साथ परिणामस्वरूप "केक" को कोट करने की आवश्यकता है। इसे तैयार-तैयार खरीदा जा सकता है, लेकिन हमने इसे खुद बनाने का फैसला किया।
क्रीम प्रक्रिया
दूध की क्रीम तैयार करने के लिए, आपको चाहिएएक ब्लेंडर के साथ बारीक दानेदार पनीर को हराएं, धीरे-धीरे इसमें पाउडर चीनी मिलाएं। डोमिक दही केक को अधिक सुगंधित और संतोषजनक बनाने के लिए, सूखे खुबानी को भी तैयार मिश्रण में जोड़ा जाना चाहिए। इसके लिए, सूखे फलों को उबलते पानी में भिगोया जाना चाहिए, अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, और फिर एक मांस की चक्की या ब्लेंडर का उपयोग करके एक कड़ाही में कटा हुआ होना चाहिए। उसके बाद, मिठाई नारंगी द्रव्यमान को कॉटेज पनीर में डाला जाना चाहिए और अच्छी तरह मिलाया जाना चाहिए।
इस प्रकार, पहले से तैयार "केक" परकुकीज़ को दही क्रीम की एक मोटी परत के साथ फैलाने की आवश्यकता है। इस प्रक्रिया को ठीक 3 बार दोहराया जाना चाहिए। दूसरे शब्दों में, आपको कुकीज़ की 3 परतों के साथ समाप्त होना चाहिए, उदारता से मिठाई पेस्ट के साथ बढ़ाया जाना चाहिए। उसके बाद, "केक" के मध्य भाग पर पूरे तले हुए हेज़लनट्स को बिछाने के लिए आवश्यक है, और फिर एक फिल्म की मदद से किनारे के उत्पादों को उठाएं और एक प्रकार का "घर" बनाएं।
मिठाई की सजावट
केक को और अधिक आकर्षक बनाने के लिए,मीठे शीशे का आवरण के साथ कवर किया जाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, आपको मक्खन के साथ-साथ डार्क चॉकलेट को पिघलाने की आवश्यकता है, और फिर परिणामस्वरूप द्रव्यमान के साथ पूरे मिठाई को डालना। इसकी सतह को पूरे या कुचल हेज़लनट्स के साथ सजाने की भी सिफारिश की जाती है।
तैयारी और सेवा में अंतिम चरण
जब डोमिक दही केक पूरी तरह से हैसजाए गए, इसे काटने वाले बोर्ड के साथ रेफ्रिजरेटर में रखा जाना चाहिए। वहां मिठाई को अच्छी तरह से कड़ा करना चाहिए और मीठे दही क्रीम को अवशोषित करना चाहिए, और अधिक कोमल, कोमल और रसदार बनना चाहिए। केक तय होने के बाद, इसे बाहर ले जाना चाहिए और सावधानी से क्लिंग फिल्म से केक डिश या बड़े फ्लैट डिश में ले जाया जाना चाहिए। अगला, मिठाई उत्पाद को भागों में काटा जाना चाहिए और गर्म चाय के साथ मेहमानों को परोसा जाना चाहिए।
