मशरूम सॉस सही से जमे हुए मशरूम से बनासबसे बहुमुखी माना जाता है। आखिरकार, यह उत्पाद आदर्श रूप से मलाईदार और टमाटर आधार दोनों के साथ संयुक्त है। यह भी कहा जाना चाहिए कि जमे हुए मशरूम से बने स्व-तैयार मशरूम सॉस मांस और सब्जी के व्यंजनों, साथ ही साथ विभिन्न व्यंजनों का पूरक है।
आज हम आपको बताएंगे कि यह कैसे करना हैदोपहर के भोजन के विभिन्न तरीकों से। प्रस्तुत व्यंजनों का उपयोग करके, आप अपने परिवार के लिए बहुत संतोषजनक और सुगंधित व्यंजन पकाने में सक्षम होंगे जो कोई भी मना नहीं कर सकता है।
अनुभवी रसोइये जानते हैं कि सरल जमे हुए मशरूम से एक स्वादिष्ट और सुगंधित पकवान कैसे बनाया जाए। इस जानकारी को प्राप्त करने के लिए हमने आपको अभी इसे प्रस्तुत करने का निर्णय लिया है।
तो, हमें चाहिए:
मशरूम सॉस फ्रोजन मशरूम से बिल्कुल नहीं बनताताजा उत्पादों के साथ किया जाता है से अलग नहीं है। यही कारण है कि हमने उन सामग्रियों का उपयोग करने का फैसला किया जो पहले जमे हुए थे। उन्हें फ्रीज़र से निकाला जाना चाहिए और तब तक निचोड़ा जाना चाहिए जब तक कि वे थोड़ा पिघल न जाएं। इसके बाद, मशरूम को प्लेटों में काट दिया जाना चाहिए। प्याज को बहुत बड़े क्यूब्स में नहीं काटना पड़ता है।
फ्रोजन मशरूम से मशरूम सॉस बनाने के लिएजितना संभव हो उतना स्वादिष्ट और सुगंधित निकला, सभी अवयवों को पहले से तला हुआ होना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक सॉस पैन में परिष्कृत तेल गरम करें, और फिर इसमें मुख्य उत्पाद जोड़ें। यदि मशरूम पूरी तरह से पिघल नहीं गए हैं, तो पहले सभी नमी उनसे वाष्पित हो जानी चाहिए, और उसके बाद ही वनस्पति वसा जोड़ा जाना चाहिए।
मुख्य उत्पाद के लिए आंशिक फ्राइंग के बादआपको प्याज बाहर रखना होगा। हल्के भूरे होने तक दोनों घटकों को पकाने की सलाह दी जाती है। अंत में, मसालों के साथ मशरूम को सीज किया जाना चाहिए। इसके अलावा, सॉस पैन में टमाटर का पेस्ट और एक गिलास पीने का पानी डालें। इस संरचना में उत्पादों को स्टू करने की सिफारिश की जाती है recommended घंटे।
जब मशरूम पूरी तरह से पकाया जाता है, तो उन्हें पीने के पानी के साथ फिर से डालना चाहिए, पहले टोस्टेड गेहूं के आटे के साथ मिलाया जाना चाहिए। इससे आपकी ग्रेवी गाढ़ी और अधिक स्वादिष्ट बनेगी।
जैसा कि आप देख सकते हैं, मशरूम बनाना मुश्किल नहीं हैटमाटर के पेस्ट के साथ ग्रेवी। इसे पकाने के बाद, आपको एक प्लेट पर कुछ साइड डिश लगाने की जरूरत है, और फिर पूरी तरह से पूर्व-निर्मित सॉस के साथ डालना और ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़के।
जैसा कि ऊपर कहा गया है, मशरूम ग्रेवी कर सकते हैंविभिन्न प्रकार की सामग्री का उपयोग करके पकाना। हमने ऊपर बताया कि टमाटर गोलश कैसे बनाया जाता है। यदि आप एक मलाईदार आधार पर पकवान पकाना चाहते हैं, तो आपको आवश्यकता होगी:
मशरूम सॉस के साथ जमे हुए मशरूम से बनाखट्टा क्रीम बहुत स्वादिष्ट और उच्च कैलोरी निकला। इसे तैयार करने से पहले, आपको रेफ्रिजरेटर से मुख्य घटक को हटाने और आंशिक रूप से इसे डीफ्रॉस्ट करने की आवश्यकता है। अगला, मशरूम कटा हुआ होना चाहिए। गाजर और प्याज के रूप में, उन्हें छीलने और कटा हुआ होने की आवश्यकता है। पहला घटक कसा हुआ है और दूसरा एक तेज चाकू है।
रसोई में मशरूम की ग्रेवी कैसे बनायेंस्टोव, हर कोई जानता है। हालांकि, हर कोई नहीं जानता कि आप एक मल्टीकाकर का उपयोग करके इस तरह के पकवान कैसे बना सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मशरूम को एक कटोरे में डालें और बेकिंग प्रोग्राम शुरू करें। सभी नमी वाष्पित होने के बाद, परिष्कृत तेल, साथ ही साथ कसा हुआ गाजर और कटा हुआ प्याज, उत्पाद में जोड़ा जाना चाहिए। 20-22 मिनट के लिए एक ही मोड में सामग्री को तलना करने की सिफारिश की जाती है। इस समय के दौरान, उन्हें अच्छी तरह से ब्राउन किया जाना चाहिए।
मशरूम और प्याज के लिए वर्णित कार्यों को कियामसालों को बाहर रखा जाना चाहिए, साथ ही खट्टा क्रीम, पीने का पानी और क्रीम। इस संरचना में, सामग्री को 10 मिनट के लिए एक ही मोड में स्ट्यू किया जाना चाहिए।
अब आप जानते हैं कि मशरूम की ग्रेवी कैसे बनाई जाती हैएक धीमी कुकर में जमे हुए मशरूम से। पकवान तैयार होने के बाद, इसे साइड डिश के साथ प्लेटों के बीच वितरित किया जाना चाहिए, ताजा जड़ी बूटियों के साथ छिड़का और तुरंत मेहमानों के लिए प्रस्तुत किया जाना चाहिए। अच्छी रूचि!
जमे हुए मशरूम सॉस (झुक)यह टमाटर सॉस या खट्टा क्रीम के साथ उच्च कैलोरी डिश के रूप में स्वादिष्ट और सुगंधित हो जाता है। लेकिन आप इस तरह के भोजन से बेहतर नहीं होंगे।
तो, हमें चाहिए:
ऐसे पकवान की तैयारी का सिद्धांत समान हैऊपर क्या प्रस्तुत किया गया था। सबसे पहले आपको मशरूम को डीफ्रॉस्ट करने की जरूरत है, उन्हें काट लें और प्याज के साथ सॉस पैन में डाल दें। सभी नमी के वाष्पीकरण की प्रतीक्षा करने के बाद, उत्पादों में सब्जी शोरबा जोड़ें, मसाले और सूखे जड़ी बूटियों को जोड़ें। 25 मिनट के बाद, मशरूम में सोया सॉस और सोया दूध जोड़ें, जिसमें गेहूं का आटा पहले भंग किया जाना चाहिए। सामग्री को उबालने के इंतजार के बाद, उन्हें लगभग 5 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबालना चाहिए। इसके बाद ग्रेवी में कद्दूकस किए हुए चिव्स डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
पैन को गर्मी से हटाने के बाद, इसकी सामग्री को ढक्कन के नीचे heat घंटे के लिए रखा जाना चाहिए। इस समय के दौरान, ग्रेवी लहसुन के स्वाद को अवशोषित करेगी और अधिक स्वादिष्ट हो जाएगी।
कुछ साइड डिश (उदाहरण के लिए, पास्ता, एक प्रकार का अनाज दलिया, स्पेगेटी, मसला हुआ आलू, आदि), ताजा जड़ी बूटियों और ब्रेड का एक टुकड़ा के साथ रात के खाने की मेज पर तैयार पकवान की सेवा करने की सिफारिश की जाती है।
