Champignons, अन्य मशरूम के विपरीत,वर्तमान में हमारे पास सभी वर्ष दौर, और ताजा। उन्हें न केवल पकाया जा सकता है, बल्कि कच्चा भी खाया जा सकता है, क्योंकि उनमें कीड़े पूरी तरह से अनुपस्थित हैं। Champignons कभी जहरीले नहीं होते हैं, और यहां तक कि कोई भी जो मशरूम को बिल्कुल भी नहीं समझता है, उन्हें कभी भी मशरूम की अन्य किस्मों के साथ भ्रमित नहीं करेगा। और आलू के साथ शिमोगन - यह पकवान हर परिवार के मेनू का एक अभिन्न अंग है।
इस व्यंजन को तैयार करने के लिए, सात सौचंपीनों के चने अच्छी तरह से भुनने चाहिए और टोपी के शीर्ष को एक पतली फिल्म से साफ किया जाना चाहिए (ध्यान दें कि कुछ गृहिणियां केवल मशरूम धोती हैं और उन्हें छील नहीं करती हैं)। हम मशरूम को स्वाद का आनंद लेने के लिए बड़े टुकड़ों में काटते हैं, क्योंकि मशरूम तलने और आकार में कमी के दौरान पानी खो देते हैं। एक कटा हुआ शिमला मिर्च को गर्म वनस्पति तेल के साथ पैन में डालें और भूरा पपड़ी दिखाई देने तक भूनें। इससे कम गर्मी पर लगभग 30 मिनट लगेंगे। इस समय के दौरान आलू (मशरूम के समान वजन) को छीलकर और उबालकर खाया जा सकता है। दूध या खट्टा क्रीम के साथ मैश किए हुए आलू बनाना सबसे अच्छा है - आलू हवादार और बहुत स्वादिष्ट हो जाएगा। जबकि शैंपेन आधी तत्परता तक पहुंच गए हैं, वे प्याज जोड़ते हैं, आधे छल्ले में काटते हैं। जब आलू और शैम्पेन दोनों तैयार होते हैं, तो उन्हें प्लेटों पर रखा जा सकता है: पहले, मसले हुए आलू और फिर ऊपर से मशरूम और प्याज। इसके अलावा, पकवान न केवल स्वादिष्ट है, बल्कि स्वस्थ भी है।
वैज्ञानिकों ने कुछ विश्लेषण करने के बाद यह साबित किया है कि कई मशरूमों की तुलना में मानव शरीर को बहुत अधिक एंटीऑक्सीडेंट की जरूरत होती है।
Champignons, के लाभ और हानि पर विचार किया गया थावैज्ञानिकों ने लंबे समय तक, पूरी तरह से "उचित" थे, और उनका नुकसान केवल सवाल से बाहर था। वैज्ञानिकों का निष्कर्ष यह है कि शैंपेन कई बीमारियों के खिलाफ लड़ाई में वफादार मददगार हैं। जो लोग उचित पोषण का पालन करते हैं और एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं, उनके लिए शैम्पेन के लाभ केवल अमूल्य हैं। शैम्पेन खाने से आप अपने आहार से मांस को पूरी तरह से खत्म कर सकते हैं। Champignons पूरी तरह से शरीर में प्रोटीन की भरपाई करता है। वैज्ञानिकों का मानना है कि जो लोग नियमित रूप से इन मशरूम का सेवन करते हैं उन्हें दिल के दौरे का खतरा कम होता है। चामिग्नन्स को आदर्श रूप से एथेरोस्क्लेरोसिस के खिलाफ लड़ाई में एक रोगनिरोधी एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है। मानव मस्तिष्क की स्मृति और गतिविधि में सुधार - यह भी इन अद्भुत मशरूम का एक बड़ा गुण है। जो लोग गैस्ट्र्रिटिस और पेट के अल्सर से पीड़ित हैं, उन्हें भी इस उत्पाद से व्यंजनों पर ध्यान देना चाहिए, उदाहरण के लिए, आलू के साथ तला हुआ मशरूम अक्सर चिकन और मछली के साथ आपके आहार में शामिल किया जा सकता है।
आलू के साथ Champignons आम तौर पर आदर्श होते हैंकई व्यंजनों के लिए साइड डिश। टमाटर और प्याज पोषक तत्वों की मात्रा और पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। इस प्रकार का मशरूम फाइबर का एक आदर्श स्रोत है, जिस पर हमारा गहन पाचन निर्भर करता है।
संचार और तंत्रिका तंत्र की स्थिति काफी हद तक निर्भर करती है
इस सबसे उपयोगी उत्पाद की खपत।पोटेशियम, फास्फोरस, जस्ता, तांबा, आयोडीन, मैंगनीज, प्रोटीन की एक बड़ी मात्रा की सामग्री - यह सब हमारे शरीर की मांसपेशियों, हड्डियों और त्वचा की स्थिति पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। Champignons में विटामिन ए, सी, बी, साथ ही निकोटिनिक और पैंटोथेनिक एसिड होते हैं।
Champignons तलने के लिए आदर्श हैं।और आलू के साथ शैम्पेनन एक उत्कृष्ट स्वाद संयोजन है! एक उत्कृष्ट स्वाद और नाजुक सुगंध, तले हुए शिमशोन की तुलना किसी भी तली हुई मशरूम के साथ नहीं की जा सकती है, जिसमें सफेद भी शामिल है। लेकिन आलू के साथ शिमपोनोन एकमात्र ऐसा व्यंजन नहीं है जिसे हर कोई पसंद करता है। बहुत बार मशरूम का उपयोग कच्चा भी किया जाता है, विशेष रूप से सैंडविच, सलाद, सॉस की तैयारी में। वे कुछ व्यंजनों को सजाने के लिए उपयोग किए जाते हैं, खासकर जब नींबू के रस के साथ जोड़ा जाता है। Champignons मधुमेह रोगियों के लिए एक आदर्श व्यंजन है, क्योंकि वे चीनी और वसा रहित होते हैं। और जो लोग एक आदर्श आकृति के लिए प्रयास करते हैं, उन्हें इस मशरूम पर विशेष ध्यान देना चाहिए। दरअसल, कैलोरी सामग्री के संदर्भ में, वजन कम करने के लिए शैम्पेनोन एकदम सही हैं।
यह पता चला है कि champignons भी अद्भुत हैंकॉस्मेटिक उत्पाद, जिनमें से एक झुर्रियों की उपस्थिति को रोकने के लिए है। आखिरकार, जब तक संभव हो, तब तक सुंदरता और युवाओं का संरक्षण लगभग हर महिला को चिंतित करता है।
सेलेनियम, पैंटोथेनिक के इन मशरूम में सामग्रीएसिड, साथ ही विटामिन बी 5, मानव त्वचा कोशिकाओं को पुनर्जीवित करने वाले युवाओं का एक उत्कृष्ट अमृत है। त्वचा लंबे समय तक फर्म और लोचदार रहेगी।
यदि आप आधा किलोग्राम मशरूम का उपयोग करते हैंसप्ताह में कम से कम दो बार, फिर आप सुनिश्चित हो सकते हैं कि हमारी सुंदरता बहुत लंबे समय तक फीकी नहीं होगी, और यह हमारे स्वास्थ्य, मूड और जीवन शक्ति की कुंजी है।
