एक पैन में एक स्वादिष्ट चिकन को कैसे भूनें: प्रशंसकों से सुझाव

एक भोजन है जो लगभग हमेशा प्रासंगिक होता है -दोनों कार्यदिवसों पर और छुट्टियों पर। यह चिकन के बारे में है। इसे तैयार करना काफी सरल है, और आप यह नहीं गिन सकते कि आप इससे कितने व्यंजन बना सकते हैं! पुराने नुस्खा के अनुसार बनाने से थक गया है, बस अपना खुद का कुछ जोड़ें - और नया पकवान तैयार है। इससे तंग आना असंभव है, क्योंकि यह हमेशा अलग और स्वादिष्ट होता है।

मौके पर ही हत्या

जब परिचारिका को स्वादिष्ट रूप से भूनने में दिलचस्पी हैएक पैन में चिकन, इसका मतलब यह नहीं है कि वह खाना पकाने के रहस्यों से परिचित नहीं है। वह बस एक बार फिर अपनी पाक उपलब्धियों के साथ घर को मार डालना चाहती है। हम किसी भी गृहिणी को हमेशा फ्रीज़र में कम से कम एक जमे हुए मूसल की सलाह देते हैं, ताकि एक सुविधाजनक क्षण में आप इसे बाहर निकाल सकें, इसे डीफ्रॉस्ट कर सकें और कुछ मूल पका सकें।

सह भोजन

यदि आप जानना चाहते हैं कि स्वादिष्ट चिकन को कैसे तलेंफ्राइंग पैन, तो आप शायद इस सवाल में रुचि रखते हैं कि साइड डिश के रूप में क्या परोसा जाए? और यहां यह बाकी गेम या मांस के साथ अनुकूल रूप से तुलना करता है। तला हुआ चिकन के लिए आलू, चावल, सब्जियां, सलाद उपयुक्त हैं। इसे बिना साइड डिश के खाया जा सकता है। रेड वाइन का एक गिलास इसके स्वाद को बंद कर देगा। वैसे, यहां रोमांटिक डिनर के लिए एक विचार है।

तत्परता की जांच

तो, एक पैन में स्वादिष्ट चिकन कैसे तलें,तेज और स्वादिष्ट होना सबसे पहले, इसे सुनहरा भूरा होने तक तले जाने की आवश्यकता है। आप एक पतली चाकू से मांस को छेदकर तत्परता की जांच कर सकते हैं। यदि चाकू आसानी से गुलाबी रसदार मांस में प्रवेश करता है, और जब दबाया जाता है, तो एक बेरंग तरल बाहर निकलता है, तो आप कर रहे हैं।

व्यंजनों का चयन करें

यह सुनिश्चित करने के लिए कि एक पैन में स्वादिष्ट चिकन को कैसे तलना है, आपको पैन की पसंद पर फैसला करने की आवश्यकता है। धातु का चयन करना बेहतर है। पकवान को सूखा, साफ और खरोंच से मुक्त होना चाहिए।

शव कैसे चुनें?

सबसे पहले, आपको आयामों को देखने की जरूरत है।एक बड़ी मुर्गी शायद ही युवा हो। पक्षी का छोटा आकार या तो काम नहीं करेगा - पर्याप्त मांस नहीं है। मध्यम खेल चुनना। एक ठंडा शव खरीदना बेहतर है। लेकिन अगर आप केवल जमे हुए हैं, तो इसे गर्म पानी में पिघलना मुश्किल नहीं है।

टुकड़ों में काटो

शवों को बीच में, लटों के बीच में काटेंभागों। एन्ट्रिल्स और अन्य मलबे को हटा दें, पूंछ को काट लें और बहते पानी के नीचे कुल्ला करें। यदि आवश्यक हो तो टुकड़ों और अचार में काट लें। एक कड़ाही में चिकन को स्वादिष्ट रूप से पकाने का सबसे आसान तरीका यह है कि इसे नींबू के रस, जैतून का तेल, सिरका, नमक और जड़ी-बूटियों के साथ मिलाएं। स्वादानुसार मसाले डालें। सभी पक्षों पर अच्छी तरह से भागों को चिकना करें। कम से कम दो घंटे के लिए छोड़ दें।

तलने की प्रक्रिया

ध्यान से टुकड़ों को गर्म तेल पर रखेंतलने की कड़ाही। लगभग 3 मिनट के लिए दोनों पक्षों पर उच्च गर्मी पर कवर और भूनें। फिर ढक्कन हटा दें और एक तरफ और दूसरे को पांच मिनट तक भूनें, टुकड़ों को पलट दें। जब चिकन तैयार हो जाता है, तो इसे थोड़ा ठंडा करें और एक डिश पर डालें, बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों और लहसुन के साथ छिड़के। पकवान तैयार है!

भुना हुआ सुअर का गोश्त

चिकन के बाद अगला सबसे स्वादिष्टसुअर का मांस। आपको यह जानने की ज़रूरत है कि एक पैन में पोर्क कितना स्वादिष्ट भूनता है - और पार्टी एक सफलता थी। चिकन खाना उतना ही आसान है। यह केवल अच्छी तरह से कुल्ला करने के लिए आवश्यक है, अलग-अलग किस्मों के मिर्च के साथ भागों, बीट, नमक और काली मिर्च में काट लें: लाल, सफेद, काला। फिर स्टेक को ब्रेडक्रंब या तिल के बीज में थोड़ा रोल करें। एक विशेष पपड़ी बनने तक दोनों पक्षों पर भूनें। एक चाकू जो आसानी से मांस में प्रवेश करता है, अपनी तत्परता के "बोलता है"। हम आपको स्वादिष्ट खाना पकाने की कामना करते हैं!