Наш рацион – это залог здоровой и долгой жизни या कई बीमारियों का कारण है। मानव पोषण आवश्यक रूप से विविध होना चाहिए और सब्जियों को शामिल करना चाहिए। वे शरीर को आवश्यक मात्रा में विटामिन, शक्ति और ऊर्जा के साथ चार्ज करेंगे। आज हम जानेंगे कि सलाद कैसे उपयोगी है।
इसका स्वाद लेट्यूस की सबसे साधारण पत्तियों जैसा दिखता है। हालांकि, हिमशैल में एक महान मोहक क्रंच है। इस किस्म को "क्रॉफेड", "आइस माउंटेन", "आइस-सलाद" नामों से भी जाना जाता है।
यह सब्जी इतनी उपयोगी क्यों है?सबसे पहले, फोलिक एसिड की एक बहुतायत। इसलिए, हिमशैल सलाद को गर्भवती महिलाओं के आहार में शामिल करने की आवश्यकता है। इसे न दें और स्तनपान कराने वाली माताओं को दें। इसके अलावा, आइसबर्ग लेट्यूस, जो कैलोरी में बहुत कम है, विटामिन ए, कैल्शियम और आयरन से भरपूर है। जैसा कि आप देख सकते हैं, सरल उपस्थिति भ्रामक है। और इस उत्पाद में बहुत सारे विटामिन सी। लेट्यूस की इस किस्म का नियमित सेवन शरीर में हीमोग्लोबिन के स्तर को बढ़ाने में मदद करता है, लवण के जमाव को कम करता है। और न केवल पत्तियों को उपयोगी माना जाता है, बल्कि बीज भी। उनमें से एक काढ़ा स्तनपान कराने वाली महिलाओं में स्तनपान को बढ़ाता है। यह सब्जी 1.5 वर्ष की आयु तक के बच्चे को दी जा सकती है।
दिलचस्प हिमशैल लेटिष क्या है?इसमें बहुत कम मात्रा में (लगभग 1.77 ग्राम प्रति 100 ग्राम सब्जी) कार्बोहाइड्रेट होता है। इसमें वसा भी थोड़ी होती है - 0.14 ग्राम। लेकिन सब्जी में हमारे शरीर को ठीक से काम करने के लिए आवश्यक कई विटामिन और खनिज शामिल होते हैं।
और यह पोषक तत्वों की पूरी सूची नहीं हैएक ताजा हिमशैल के प्रत्येक पत्ते में निहित। सूची बहुत प्रभावशाली है। लेकिन सलाद की कैलोरी सामग्री प्रति 100 ग्राम में केवल 14 किलो कैलोरी है। इसलिए, यह उत्पाद उन लोगों के लिए आदर्श है जो अपना आंकड़ा देखते हैं। यदि आप हल्की लेकिन स्वस्थ और पौष्टिक सब्जी की तलाश में हैं, तो आइसबर्ग लेटस चुनें। इसमें निहित कार्बोहाइड्रेट और वसा, शरीर पर जमा नहीं होंगे। लेकिन आहार के अनुपालन की अवधि के लिए शरीर बहुत उपयोगी होगा।
Салат айсберг способен улучшать обмен веществ, а मानव तंत्रिका तंत्र को भी मजबूत करता है। यह उन लोगों को खाने की सिफारिश की जाती है जो नियमित रूप से तनाव के संपर्क में रहते हैं। यह सलाद गंभीर अवसादों के साथ-साथ भावनात्मक रूप से भी मदद करेगा
आइसबर्ग सलाद, कार्बोहाइड्रेट और वसा जो नहीं करते हैंआकृति के लिए एक समस्या बन गया है, किसी भी अन्य उत्पादों के साथ अच्छी तरह से चला जाता है। इसे समुद्री भोजन, मांस और उबले अंडे के साथ परोसा जा सकता है। हरी पत्तियां हल्के सब्जी नाश्ते और रसदार सलाद के लिए एक उत्कृष्ट आधार के रूप में काम करेंगी। आइसबर्ग अक्सर सैंडविच में डाले जाते हैं। सबसे लोकप्रिय सलाद नुस्खा जहां इस विविधता का उपयोग किया जाता है उसे सीज़र कहा जाता है। महंगे रेस्तरां में भी इसे परोसा जाता है।
हिमशैल सलाद का चयन कैसे करें?कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज केवल उन सब्जियों में संग्रहीत किए जाते हैं जो खरीद के समय तक ठीक से संग्रहीत थे। इसलिए, सलाद की उपस्थिति पर ध्यान देना सुनिश्चित करें। पत्तियां हरी होनी चाहिए। बहुत तंग या, इसके विपरीत, ढीले सिर न लें। अपना औसत विकल्प चुनें। इसे रेफ्रिजरेटर में लगभग 3 सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है। पत्तियों को रसदार और खस्ता के रूप में रखने के लिए, एक नम कपड़े के साथ कांटे लपेटें।
