कितने स्वादिष्ट और स्वस्थ तैयार किए जा सकते हैंसाधारण गोभी से! सच है, इस सब्जी के उल्लेख पर, ज्यादातर लोग किसी कारण से केवल गोभी का सूप, सलाद और गोभी के रोल को याद करते हैं। लेकिन गोभी के व्यंजनों का वर्गीकरण केवल यहीं तक सीमित नहीं है। कुछ लोगों को पता है कि सूजी के साथ गोभी के कटलेट कितने स्वादिष्ट होते हैं।
हर माँ उसके लिए खाना बनाने की कोशिश करती हैबच्चा कुछ असामान्य, स्वादिष्ट और निश्चित रूप से स्वस्थ है। सूजी के साथ गोभी कटलेट इस तरह के कार्य के साथ अच्छी तरह से सामना कर सकते हैं। जिन लोगों को संदेह है, आप समझा सकते हैं। सबसे पहले, गोभी में बहुत अधिक फाइबर और मानव शरीर के लिए आवश्यक विटामिन की एक बहुत कुछ होता है। दैनिक मेनू को बनाते समय इस संयोजन को नजरअंदाज नहीं किया जा सकता है। दूसरे, ताजा गोभी को वर्ष के किसी भी समय स्टोर में खरीदा जा सकता है। वैसे, यह दीर्घकालिक भंडारण के दौरान भी अपने पोषण गुणों को बरकरार रखता है। लेकिन यहाँ मुसीबत है। टोडलर आमतौर पर सलाद खाने से हिचकते हैं। इसलिए उन्हें हर दिन गोभी का सूप न खिलाएं। किसी प्रकार की विविधता का अवलोकन करना चाहिए। यहां कल्पना और सामान्य ज्ञान बचाव के लिए आते हैं। इस मामले में एक उत्कृष्ट विकल्प सूजी के साथ गोभी कटलेट हो सकता है। यहां आप तुरंत दो "पक्षियों को एक पत्थर से मार सकते हैं": गोभी और सूजी दोनों के लाभ बचपन में सभी बच्चों को पसंद हैं। और यह डिश बजटीय है। उसके लिए, आपको बस 1 ग्लास गोभी के छोटे सिर के लिए आधा गिलास दूध, नमक, 2 अंडे, 125 ग्राम सूजी, थोड़ी काली मिर्च, ब्रेड क्रम्ब्स (या आटा), वनस्पति तेल लेने की जरूरत है।
इस प्रकार पकाना बेहतर है:
बच्चों के लिए, यह पकवान खट्टा क्रीम या अंडे की चटनी के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है।
सूजी के साथ गोभी कटलेट न केवल के लिए अच्छे हैंबच्चे। वे उन लोगों द्वारा खुशी से तैयार होते हैं जो इस तरह के पकवान से प्यार करते हैं, लेकिन मांस नहीं खाते हैं। वे शाकाहारी हैं। एक महान नुस्खा है जो आपको बहुत निविदा, रसदार और सुगंधित कटलेट पकाने की अनुमति देता है।
सामग्री:
कटलेट वनस्पति तेल में तले हुए हैं।
गोभी और सूजी के साथ पाक कला कटलेट काफी सरल है:
आप इन्हें किसी भी सॉस के साथ और बिना साइड डिश के भी खा सकते हैं। और बहुत कम लोगों के लिए, कीमा बनाया हुआ मांस में लहसुन नहीं जोड़ने की सलाह दी जाती है।
जब यह बाहर गर्म होता है, लेकिन बगीचे मेंसाग पक रहा है, मैं इसे बिल्कुल सब कुछ में जोड़ना चाहता हूं। खुद को इस तक सीमित न रखें। उदाहरण के लिए, असामान्य गोभी कटलेट पकाना। नुस्खा के लिए आपको गोभी के छोटे आकार के सिर, 1 अंडा, 100 ग्राम सूजी, नमक, ब्रेडक्रंब, डिल, काली मिर्च और निश्चित रूप से, वनस्पति तेल के हाथ की आवश्यकता होती है।
सब कुछ इस तरह किया जाता है:
डिश को नाश्ते के रूप में दिन की शुरुआत करने के लिए एकदम सही है, और जड़ी-बूटियां इसे एक विशेष स्वाद और सुगंध देंगी।
उन लोगों के लिए जो कई उपवासों का पालन करते हैं,समय-समय पर आपको कुछ खाद्य पदार्थों से बचना होगा। इसलिए, उदाहरण के लिए, अंडे इन दिनों वर्जित हैं। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि आप गोभी कटलेट नहीं खा सकते हैं। सूजी और बिना अंडे वाली रेसिपी बाकी की तुलना में खराब नहीं है। काम के लिए, आपको केवल 0.5 किलोग्राम सफेद गोभी, एक गिलास पानी, 75 ग्राम सूजी, 50 ग्राम रोटी के टुकड़ों, वनस्पति तेल और थोड़ा नमक तैयार करने की आवश्यकता है।
इसके साथ शुरू करने के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि इस तरह के कटलेट दो तरीकों से तैयार किए जा सकते हैं: ताजा या स्टू गोभी से। आइए पहले विकल्प पर विचार करें:
इस तरह से तैयार कटलेट बहुत कोमल और काफी स्वादिष्ट होते हैं, और यहां तक कि कोई भी अंडे की अनुपस्थिति को नोटिस नहीं करेगा।
स्वादिष्ट गोभी कटलेट प्राप्त होते हैं, भले ही उनमें कोई अनाज न हो। यह आसान है।
सामग्री:
आपको निम्नानुसार खाना बनाना होगा:
अब भी एक खस्ता क्रस्ट के साथ कटलेट टेंडर करेंवार्म टेबल पर परोसा जा सकता है, उनके ऊपर ढेर सारी खट्टी क्रीम डालना। उसी तरह, आप कटलेट को न केवल गोभी से, बल्कि किसी अन्य सब्जियों से भी पका सकते हैं: गाजर, तोरी। विभिन्न प्रकार के गर्मी उपचार (स्ट्यूइंग और फ्राइंग) का संयोजन उत्पादों को अपने स्वाद को सबसे अधिक स्पष्ट रूप से प्रकट करने की अनुमति देता है। और जो लोग अपने आंकड़े पर नज़र रखने की कोशिश कर रहे हैं, उन्हें सिरेमिक व्यंजनों का उपयोग करने की सलाह दी जा सकती है। इसे बड़ी मात्रा में तेल की आवश्यकता नहीं होती है और आप डर नहीं सकते कि उत्पाद जल जाएगा।
