हमारी सदी में, उपवास की ईसाई परंपराएं बनी हुई हैंकेवल विश्वासियों के बीच। फैशनेबल शब्द "आहार" ने सभी स्थितियों में इसे दबाने और अपने लिए इसे रीमेक करने के लिए शुरू किया। तो यह पता चला है कि अब "कम कैलोरी" की अवधारणा के साथ "दुबला" शब्द समान हो गया है। नए फैशनिस्ट अब कैलोरी, प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट की गणना पर गणित सिखाते हैं ... सच है, एक स्टोर में स्वस्थ खाद्य विभाग अच्छा है अगर एक काउंटर का आकार (और यह केवल हाइपरमार्केट में है), लेकिन अधिक बार यह 1-2 अलमारियों है।
लेकिन मैंने नुस्खा का वादा किया। पत्ता गोभी पैटीज़ को लगभग आधे घंटे तक पकाया जाता है। यहां स्टीमिंग सहित तीन अलग-अलग व्यंजन हैं।
पहला नुस्खा या गोभी कटलेट कैसे पकाने के लिए
एक सेवा के लिए हमें चाहिए:
नोट्स: केवल सूजी का उपयोग खाना पकाने के लिए किया जा सकता है। यदि आप केवल आटे का उपयोग करते हैं, तो पैटीज़ अंदर बहुत चिपचिपा हो जाएगा।
एक डिश प्राप्त करने की प्रक्रिया:
दूसरा नुस्खा: उबालने के बजाय स्टू
सामग्री:
खाना पकाने की प्रक्रिया:
ताकि गोभी में जितना संभव हो उतना संभव हो सकेउपयोगी पदार्थ, एक तीसरा नुस्खा है: "उबले हुए गोभी कटलेट।" संक्षेप में, यह नुस्खा पहले के समान है, जिसमें एक अपवाद है। हम गोभी नहीं पकाते हैं, लेकिन इसे डबल बॉयलर में पकाना। एक विकल्प है जब कटलेट खुद तले हुए नहीं होते हैं, लेकिन मेरे लिए बिना कुरकुरा कटलेट कटलेट नहीं हैं।
यदि तला हुआ आपके लिए contraindicated है, तो मैं आपको धीमी कुकर में खाना पकाने की सलाह देता हूं। यह आसान और अधिक सुविधाजनक दोनों होगा। या सब्जियों के साथ स्टू गोभी बनाते हैं, जो, वैसे, काफी स्वादिष्ट भी है।
यदि आप कैलोरी की गिनती कर रहे हैं, तो यहां एक छोटी सी नुस्खा धोखा शीट है।
गोभी के कटलेट, 100 जीआर:
गोभी के कटलेट पकाते समय, आप कर सकते हैंएक अंडे का उपयोग करें, लेकिन यह एक अलग नुस्खा है। गोभी की पैटीज़ को बिना अंडे या पशु वसा के पकाया जाना चाहिए। आप इस नुस्खा के साथ सुधार कर सकते हैं। गोभी के लिए एक अच्छा अतिरिक्त के लिए बारीक कटा हुआ तली हुई मशरूम में फेंक दें। आप बारीक पीसे हुए गाजर का भी उपयोग कर सकते हैं। इसे गोभी के साथ स्टू या पकाया जा सकता है। इसके अलावा, कुछ विदेशी मसालों के बारे में मत भूलना। मुझे आपको याद दिलाना है कि ऊपर लिखी गई कैलोरी अतिरिक्त सामग्री के बिना लेख में दिए गए व्यंजनों के अनुसार तैयार कटलेट के लिए मान्य हैं।
सब्जी कटलेट के लिए काफी कुछ विकल्प हैं।शाकाहारी व्यंजनों हाल के वर्षों में लोकप्रियता प्राप्त कर रहे हैं। इसलिए, मीडिया में आप अक्सर इस विषय पर एक लेख और एक नुस्खा देख सकते हैं। पत्ता गोभी की पैटीज़ आपके फैमिली टेबल को पूरी तरह से विविधता प्रदान करेंगी और नाश्ते, लंच या डिनर के लिए एक बेहतरीन बजट विकल्प होगा। विशेष रूप से कीमा बनाया हुआ मांस की कीमत को देखते हुए।
