चिकन पैर, पंख या पट्टिका - सबसेआम उत्पाद जो गृहिणियां अक्सर अपने पाक प्रयोगों के लिए उपयोग करती हैं। शायद उन्हें एक लाख अलग-अलग तरीकों से तैयार किया जा सकता है। लेकिन आज हम एक सरल और बहुत तेज़ रेसिपी पेश करते हैं - एक धीमी कुकर में सोया सॉस में चिकन। रसोई "हेल्पर्स" से परिचारिकाओं के काम में बहुत सुविधा होती है, और खाना पकाने का समय कम हो जाता है, जो व्यस्त आधुनिक महिलाओं के लिए अच्छी खबर है।
Благодаря использованию мультиварки, мясо यह बहुत रसदार और स्वादिष्ट निकला। लेकिन पकवान का असामान्य और अजीब स्वाद अदरक और सोया सॉस देता है, जिसका उपयोग हम मैरिनेड तैयार करने के लिए करेंगे। शहद मिठाई जोड़ देगा और सोया सॉस के स्पष्ट नमकीन स्वाद को थोड़ा सा मसल देगा। इसके अलावा, खाना पकाने के लिए उपयोग किए जाने वाले शहद की विविधता के आधार पर, मांस का स्वाद भी बदल जाएगा।
एक पैन में फ्राइड चिकन, जैसा कि वे कहते हैं, अतीत का एक अवशेष। आज, गृहिणियां सरल और तेज खाना बनाती हैं, लेकिन स्वाद में दिखावटी और मूल।
शुरू करने के लिए हम मांस को परिभाषित करेंगे।धीमी कुकर में सोया सॉस शहद में चिकन अलग हो सकता है। यदि आप चिकन पैर चुनते हैं, तो उन्हें तीन भागों में काट दिया जाना चाहिए। चिकन स्तन को कटे हुए क्यूब्स में काट दिया। पंख - अपने मूल रूप में छोड़ दें। बहते पानी के नीचे मांस को धोना न भूलें। भले ही यह एक विश्वसनीय स्टोर पर खरीदा गया हो, कोल्ड शावर चिकन को साफ करने से कभी दर्द नहीं होता।
"स्नान" के बाद हम कागज को सुखाते हैंतौलिया और मसालों के साथ रगड़ें। यह बेहतर है अगर वे सुगंधित और संतृप्त हैं। इस मामले में, मांस अंदर से बदबू आ रही है, जो पकवान के स्वाद के लिए और भी अधिक संतृप्ति जोड़ देगा।
थोक व्यंजन सोया सॉस में डालें।हमने शहद डाला। यदि यह बहुत मोटी है, तो आपको पहले इसे पानी के स्नान या माइक्रोवेव में पिघलाना चाहिए। लहसुन को एक विशेष प्रेस का उपयोग करके साफ और कटा हुआ होना चाहिए। इसे अचार में जोड़ें।
यह अचार में चिकन मांस को डुबोने के लिए रहता है औरकुछ घंटों के लिए फ्रिज में रखें। गृहिणियों का कहना है कि धीमी कुकर में सोया सॉस में चिकन अधिक सुगंधित और स्वादिष्ट होगा यदि मांस को लगभग एक दिन के लिए अचार में रखा जाए। सामान्य तौर पर, यह लंबे समय तक बेहतर होगा।
मांस के बाद मैरीनेट और संतृप्त किया गया हैमसालों की सुगंध, इसे धीमी कुकर में भेजा जा सकता है। तल पर, वनस्पति या जैतून का तेल की कुछ बूंदों को जोड़ना सुनिश्चित करें ताकि मांस जल न जाए। चिकन को धीमी गति से कुकर में शहद-सोया सॉस में पकाया जाता है। खाना पकाने के लिए यह 30-35 मिनट पर्याप्त होगा।
यदि वांछित है, तो आप चिकन को पूर्व तलना कर सकते हैंदो तरफ से एक स्वादिष्ट खस्ता के गठन के लिए। खाना पकाने की प्रक्रिया में मांस को चालू करने की भी सिफारिश की जाती है ताकि इसे समान रूप से पकाया जाए।
सोया सॉस में पकाया हुआ चिकनबहुरंगी रंग में बहुत समृद्ध होगा। इसे लेट्यूस के एक उज्ज्वल हरे पत्ते पर सेवा करने की सिफारिश की जाती है, यह मांस की सुनहरी-सुर्ख सतह को "बंद" करने के लिए सबसे अच्छा है। शीर्ष पर तिल के बीज के साथ छिड़के।
एक धीमी कुकर में सोया सॉस में ब्रेडेड चिकनबीस से तीस मिनट की तैयारी। लेकिन सामग्री की तैयारी और उपलब्धता की सादगी के बावजूद, उत्सव की मेज पर पकवान एक उत्तम नोट बन जाएगा। जैसा कि वे कहते हैं, इकट्ठे मेहमानों के सामने यह उनके लिए शर्म की बात नहीं होगी।
इस नुस्खा के लिए, चिकन लेने की सिफारिश की जाती हैबनीं। लेकिन अगर स्तन हाथ में नहीं थे, तो जांघों, जांघों, पिंडलियों और पंखों पर भी क्या होगा। मांस को रसोई के हथौड़े से धोया, सुखाया जाना चाहिए। चिकन पट्टिका से लड़ने पर, अतिरिक्त नमी निकलती है, जिससे मांस मसाले में बेहतर होता है और अचार में भिगोने के लिए संभव होता है।
मैरीनेट चिकन स्तन के मिश्रण में होगासोया सॉस, अदरक की जड़ के बारीक पीस और तरल शहद का एक बड़ा चमचा। सभी सामग्रियों को मिश्रित किया जाता है और पानी के स्नान में थोड़ा गरम किया जाता है। चिकन पट्टिका को विसर्जित करें और आधे घंटे के लिए मैरिनेट करें। यदि सॉस गर्म या यहां तक कि गर्म है, तो प्रक्रिया तेजी से परिमाण का एक क्रम है। प्रशीतित उत्पादों की आवश्यकता नहीं है।
Замаринованные отбивные из куриного филе हम ब्रेडक्रंब में क्रश करते हैं और दोनों तरफ मल्टीकोकर के कटोरे में भूनते हैं। ध्यान रखें कि ब्रेडिंग को न जलाएं। एक प्लेट पर मांस रखो, ताजा जड़ी बूटियों, नींबू का एक टुकड़ा के साथ सजाने। स्वाद के लिए बहुत सुगंधित और संतृप्त, धीमी कुकर में सोया सॉस में ऐसा चिकन है। उसकी खाना पकाने की विधि इतनी सरल और आसान है कि एक अनुभवहीन परिचारिका भी उन्हें संभाल सकती है।
