बैंगन के साथ चिकन तैयार करना आसान और सरल है।उत्पादों के इस संयोजन का उपयोग दूसरे पाठ्यक्रमों, सलाद और सभी प्रकार के स्नैक्स में किया जा सकता है। इस लेख में, हम कई व्यंजनों को प्रस्तुत करेंगे जिनके लिए आप अपने स्वयं के स्वादिष्ट दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए धन्यवाद कर सकते हैं।
चिकन के साथ बैंगन कैसे पकाने के लिए? दूसरे कोर्स के व्यंजनों में पूरी तरह से अलग उत्पादों का उपयोग शामिल हो सकता है। प्रस्तुत खाना पकाने की विधि को लागू करने के लिए, हमें आवश्यकता है:
बैंगन चिकन पूरे परिवार के लिए एक बेहतरीन भोजन है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे पकाएं, ठंडा किए गए पट्टिका को अच्छी तरह से कुल्ला, इसे सूखा और छोटे टुकड़ों में काट लें।
इस रूप में, मांस को एक बहुरंगी कटोरे में रखा जाता है और पूरी तरह से पकाए जाने तक बेकिंग मोड में तला जाता है। उसके बाद, उत्पाद को एक गहरी कटोरे में स्थानांतरित किया जाता है, ढक्कन के साथ कवर किया जाता है और एक तरफ छोड़ दिया जाता है।
कटा हुआ प्याज अलग से एक ही कटोरे में तला जाता है और चिकन में फैल जाता है।
पूरी तरह से धोया बैंगन सूख जाता है और कट जाता हैछोटे टुकड़े। उनसे सभी कड़वाहट को दूर करने के लिए, सब्जियों को नमकीन किया जाता है और 20 मिनट के लिए छोड़ दिया जाता है। फिर उन्हें धोया जाता है, धीमी कुकर में डाला जाता है और क्रस्ट रूपों तक तला हुआ होता है। अगला, कसा हुआ लहसुन और अदरक उन्हें जोड़ा जाता है, मिश्रित और एक और 2 मिनट के लिए उपयुक्त मोड में स्टू।
बैंगन चिकन पकाने के बाद,एक मल्टीकलर बाउल में दोनों सामग्री मिलाएं, तिल डालें, मिलाएँ और लगभग एक मिनट तक पकाएँ। फिर वाइन सिरका, सोया सॉस उन में डाला जाता है, और मसाले, स्टार्च और दानेदार चीनी भी मिलाया जाता है।
उत्पादों को लगभग 3 मिनट के लिए स्टू किया जाता है और कटा हुआ हरा प्याज के साथ स्वाद दिया जाता है।
बैंगन के साथ चिकन (धीमी कुकर में पकाना बहुत आसान है) सफेद ब्रेड के स्लाइस के साथ गर्म या ठंडा परोसा जाता है।
चिकन और मशरूम के साथ बैंगन मिनटों में पकाया जाता है। ऐसा डिनर खुद बनाने के लिए, हमें चाहिए:
चिकन और मशरूम के साथ बैंगन को पकाया जा सकता हैएक मल्टीक्यूज़र में और एक रसोई स्टोव पर। ताजा मशरूम को पतले स्लाइस और मध्यम बैंगन में छोटे क्यूब्स में काटें। दोनों सामग्रियों को एक गहरे सॉस पैन में या एक मल्टीकोकर कटोरे में रखा जाता है और सुनहरा भूरा होने तक वनस्पति तेल के साथ तला जाता है।
कटा हुआ चिकन उसी डिश में जोड़ा जाता हैपट्टिका। बाकी सामग्री के साथ, यह पूरी तरह से नरम होने तक पकाया जाता है, और फिर नमकीन, काली मिर्च और मसालेदार केचप फैलाया जाता है। घटकों को मिश्रण करने के बाद, उन्हें थोड़ी मात्रा में पानी डाला जाता है और लगभग एक घंटे के लिए स्टू किया जाता है।
चिकन के साथ बैंगन परोसें (व्यंजनों को इस लेख में प्रस्तुत किया गया है), अधिमानतः खाना पकाने के तुरंत बाद, ब्रेड की एक स्लाइस के साथ।
बैंगन स्टू तैयार करने के लिए कैसेधीमी कुकर में, हमने थोड़ा ऊपर बताया। अब मैं आपको इस अद्भुत उपकरण में एक स्वादिष्ट और संतोषजनक पुलाव बनाने के बारे में बताना चाहूंगा।
इस तरह के एक नुस्खा को लागू करने के लिए, हमें चाहिए:
बैंगन और चिकन पुलाव में तैयार किया जाता हैबहुरंगी अपेक्षाकृत तेज है। लेकिन इससे पहले कि आप इसे वहां डाल दें, आपको सभी घटकों को पहले से तैयार करना चाहिए। चिकन स्तन धोया जाता है, डीबोन किया जाता है और छोटे क्यूब्स में कटा हुआ होता है। बैंगन को काट दिया जाता है, स्लाइस में काट दिया जाता है और लगभग आधे घंटे के लिए खारे पानी में रखा जाता है। आलू, ताजे टमाटर और प्याज की तरह, इन्हें भी छीलकर स्लाइस में काट लिया जाता है।
एक अलग प्लेट में, मध्यम आकार के grater का उपयोग करके हार्ड पनीर को कद्दूकस करें।
बैंगन, चिकन, आलू और अन्य सामग्रीस्वादिष्ट और हार्दिक पुलाव बनाने के लिए आदर्श। इसके गर्मी उपचार के साथ आगे बढ़ने से पहले, आपको सही ढंग से दूसरा पकवान बनाना चाहिए। ऐसा करने के लिए, एक बहुरंगी कटोरा लें और इसे सूरजमुखी तेल के साथ चिकना करें। फिर, आलू के स्लाइस, चिकन पट्टिका क्यूब्स और बैंगन को व्यंजन में वैकल्पिक रूप से रखा गया है। सभी सामग्रियों को मसाले और सीज़निंग के साथ स्वाद दिया जाता है, जिसमें टेबल नमक भी शामिल है। फिर वे प्याज के छल्ले और ताजा टमाटर से ढंके हुए हैं।
सब्जियों और चिकन के साथ बैंगन को रसदार और जितना संभव हो उतना स्वादिष्ट बनाने के लिए, उन्हें फैटी मेयोनेज़ के साथ अच्छी तरह से चिकना किया जाता है (आप बस मेयोनेज़ नेट के साथ कवर कर सकते हैं)।
बैंगन और अन्य के साथ चिकन के बादअवयव कटोरे में होंगे, उन्हें तुरंत मल्टीकोकर में भेजा जाता है। पुलाव को लगभग 60 मिनट तक बेक करें। पूरे एक घंटे के लिए, चिकन स्तन, साथ ही उपयोग की जाने वाली सब्जियां, जितना संभव हो उतना नरम होना चाहिए।
मुर्गी के साथ एक बैंगन पुलाव बनाने के लिए औरआलू बहुत स्वादिष्ट और पौष्टिक निकला, मल्टीकोकर को बंद करने से सात मिनट पहले इसे बारीक कद्दूकस किए हुए हार्ड पनीर के साथ छिड़का जाना चाहिए। गर्मी उपचार के प्रभाव में, डेयरी उत्पाद पिघल जाएगा, जिससे डिश अधिक स्वादिष्ट, वसायुक्त और संतोषजनक हो जाएगा।
पके हुए सब्जियों के बाद पूरी तरह सेखाना बनाना, उन्हें बहुरंगी से बाहर निकालना और आंशिक रूप से ठंडा करना। फिर डिश को भागों में विभाजित किया जाता है और प्लेटों पर बिछाया जाता है। इसे ब्रेड, घर का बना मैरिनेड, जड़ी-बूटियों और ताजी सब्जियों के साथ टेबल पर परोसा जाता है। बॉन एपेतीत!
जैसा कि आप देख सकते हैं, बैंगन व्यंजनों की तैयारी में कोई नहीं हैकुछ भी जटिल नहीं है। और ताकि आप वास्तव में स्वादिष्ट और पौष्टिक दोपहर का भोजन प्राप्त करें, इन सब्जियों को यथासंभव युवा और ताजा उपयोग किया जाना चाहिए। उन्हें नमक पानी में पूर्व-भिगोने की भी सिफारिश की जाती है। बैंगन को अपने अंतर्निहित कड़वाहट को खोने के लिए, अधिक स्वादिष्ट और निविदा बनने के लिए यह आवश्यक है।
