सब्जियों के साथ रसदार मसालेदार मैक्सिकन चिकन औरमसाले आपके स्वाद के अनुरूप होंगे, खासकर अगर सामान्य रूप से पोल्ट्री व्यंजन पहले से ही उबाऊ हैं। एक उज्ज्वल पकवान जिसमें न केवल रंग और स्वाद मिलाया जाता है, बल्कि स्वादिष्ट तीखे सुगंध भी तैयार करना आसान है। यह कठिनाई सीज़निंग के साथ अति न करने और "सही" चुनने में निहित है। मैक्सिकन खाना काफी मसालेदार होता है, इसलिए मसाले, खासकर मिर्च मिर्च से सावधान रहें। बिक्री पर एक तैयार मिश्रण "मैक्सिकन जड़ी बूटी" है, आप इसका उपयोग कर सकते हैं, हालांकि, इस मामले में, मैक्सिकन चिकन बच्चों के लिए उपयुक्त नहीं है।
सामग्री
मैक्सिकन चिकन रेसिपी में - सभी के लिए उपलब्ध उत्पाद:
- चिकन - 3-4 पैर (यह सभी मेहमानों की संख्या पर निर्भर करता है) या 3-4 हल्के ढंग से पीटा चिकन स्तन।
- बहुरंगी बेल मिर्च - 3 टुकड़े।
- डिब्बाबंद मकई - 1/2 400 ग्राम पर्याप्त है।
- टमाटर अपने स्वयं के रस में डिब्बाबंद - 400 ग्राम।
- प्याज - 1 बड़ा सिर।
- ताजा लहसुन - 3 बड़े prongs।
- नमक।
- चाट मसाला:जमीन अजवायन की पत्ती, मीठा पेपरिका, तुलसी, गर्म मिर्च पाउडर (मेहमानों के स्वाद और आपकी पसंद पर ध्यान दें)। आप तैयार "मैक्सिकन हर्ब्स" मसाला ले सकते हैं, जिसमें सभी मसाले पूरी तरह से मेल खाते हैं।
- सूरजमुखी या जैतून का तेल - 1-2 बड़े चम्मच।
- ताजा तुलसी या सीताफल।
मैक्सिकन चिकन - एक उत्कृष्ट कृति खाना पकाने!
चलो पाक जादू के लिए नीचे उतरो!
- तेल के साथ उच्च पक्षों के साथ गर्मी प्रतिरोधी रूप को चिकना करें। हमने ओवन को प्रीहीट पर रख दिया।
- प्याज को बड़े आधा छल्ले या मध्यम स्लाइस में काटें, इसे मोल्ड में भेजें, थोड़ा नमक जोड़ें, सीजनिंग का थोड़ा मिश्रण जोड़ें। जड़ी बूटियों को पूर्व-मिश्रण करना बेहतर है।
- हमने धोया और खुली हुई काली मिर्च को काट दियाआधे छल्ले। समान आधे छल्ले में कटौती करने की कोशिश करें ताकि तैयार पकवान एक रेस्तरां शैली में प्लेट पर स्वादिष्ट लगे। प्याज, हल्के नमक में बहुरंगी मिर्च रखें।
- हम ऊपर से मकई (पहले से सूखा हुआ) भेजते हैं।
- सब्जियों को डिब्बाबंद टमाटर के रस के साथ डालें,टमाटर (यदि बड़ा है) आधा में काटा जा सकता है, यदि छोटा हो - तुरंत भेजें। नमक जोड़ें, मसाला का एक चुटकी जोड़ें। टमाटर में एक तटस्थ स्वाद होता है, इसलिए सॉस को मसालेदार बनाने की आवश्यकता होती है।
- चिकन से अतिरिक्त वसा निकालें (यदि यह हैम है) -इसे पछतावा न करें, अन्यथा यह पिघल जाएगा और मैक्सिकन चिकन सुगंध के लिए एक अप्रिय "फैटी" नोट जोड़ देगा। शेष तेल, नमक और मसाला के साथ प्रत्येक पैर को रगड़ें। यदि आपने स्तनों को लिया है - तो यह आपके लिए आसान है। तेल, नमक और मसालों के साथ हल्का रगड़ें, उन्हें हरा दें।
- हमने पक्षी को सब्जी के तकिये पर फैला दिया। स्तनों और पैरों के आकार के आधार पर, मोल्ड को 20 मिनट के लिए पन्नी के साथ कवर किया जा सकता है। हम चिकन को "सनबाथे" पर 45 मिनट के लिए 200 पर भेजते हैं 0एस
चारा
तैयार चिकन को एक चौड़ी प्लेट पर रखेंछोटी भुजाओं के साथ (ताकि कीमती मोटी टमाटर सॉस की एक बूंद न खोएं), सब्जियों के साथ गार्निश करें, ताजी तुलसी या सीताफल से सजाएं और टॉर्टिला के साथ परोसें। इतालवी ciabatta और focaccio एक उत्कृष्ट अतिरिक्त होगा, लेकिन सामान्य सफेद या काली रोटी स्वाद खराब नहीं करेगी - मैक्सिकन चिकन सॉस में टुकड़ों को डुबाना अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट है!
हम कल्पना को जोड़ते हैं
यह विकल्प केवल एक से दूर है।सौ से अधिक मैक्सिकन चिकन व्यंजनों हैं: आप तृप्ति के लिए चावल या अपने पसंदीदा आलू, लाल बीन्स या दाल जोड़ सकते हैं। यदि आप चिकन और सब्जियों को छोटे टुकड़ों में काटते हैं, तो आप इसे टॉर्टिला या पिटा ब्रेड में लपेट सकते हैं। हमारे लेख से मैक्सिकन चिकन की एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा आपको पाक उपलब्धियों के लिए प्रेरित करेगा।
काली मिर्च की मात्रा को कम करने और पैरों को बदलने के द्वाराड्रमस्टिक, आपको बच्चों के लिए एक डिश मिलती है जो काली मिर्च, मीठे गोल्डन कॉर्न और खस्ता पैरों के ट्रैफिक लाइट कॉम्बिनेशन को पसंद करेंगे जो कि छोटे हाथों से पकड़ने के लिए इतने आरामदायक होते हैं।
बोन एपेटिट, मैक्सिकन चिकन तैयार है!
