एक पुलाव में चिकन और आलू का स्टू बहुत होता हैहार्दिक और सुगंधित पकवान। खाना पूरी तरह से स्नातक आहार में फिट होगा। हमारे लेख में, हम इस तरह के पकवान को तैयार करने के कई तरीकों पर विचार करेंगे। हमें उम्मीद है कि आपको कुछ पसंद आएगा।
चिकन और आलू एक फूलगोभी में स्टू। पहला नुस्खा
खाना पकाने के लिए आपको इसकी आवश्यकता होगी:
- मसाले (आपकी पसंद के);
- आलू (500 ग्राम);
- 600 ग्राम चिकन;
- चार टमाटर;
- साग।
एक स्वादिष्ट और सुगंधित व्यंजन पकाना:
- सबसे पहले मसाले मिलाएं।
- इसके बाद, चिकन को टुकड़ों में विभाजित करें।
- मसालों के साथ रगड़ने के बाद।
- अगला, टमाटर काट लें, शीर्ष पर बिछाएं।
- हिलाओ, तीस मिनट के लिए छोड़ दें।
- आलू को मसल लें।
- इसके बाद, चिकन से तरल निकालें।
- बड़ी मात्रा में तेल में सुनहरा होने तक गोभी में मांस भूनें।
- अगला, चिकन प्राप्त करें, आलू को सुनहरा भूरा होने तक भूनें।
- फिर चिकन को फिर से गोभी में डालें।
- तैयार होने तक पकवान को अस्पष्ट होने दें।
- जड़ी-बूटियों के साथ पकवान परोसें।
चिकन एक फूलगोभी में। दूसरा नुस्खा
अब विचार करें कि आप इस तरह के पकवान को और कैसे बना सकते हैं। यह विकल्प पिछले वाले से थोड़ा अलग है। इस मांस व्यंजन की कैलोरी सामग्री 120 किलो कैलोरी / 100 ग्राम है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- प्याज;
- 800 ग्राम आलू;
- पूरे चिकन;
- दो बड़े चम्मच। खट्टा क्रीम के चम्मच;
- बे पत्ती;
- गाजर;
- नमक;
- लहसुन के दो लौंग;
- मसाले;
- काली मिर्च।
चिकन एक पुलाव में पकाया आलू (पकाने की विधि):
- पहले चिकन को धो लें, सूखा। टुकड़ों में विभाजित करने के बाद।
- फिर चिकन को नमक करें, मसालों के साथ कद्दूकस करें।
- इसके बाद, गाजर और प्याज लें। साफ और धोने के बाद।
- फिर गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को बारीक काट लें।
- आलू को छील लें, उन्हें धो लें, उन्हें छोटे टुकड़ों में काट लें।
- आग पर पुलाव डालने के बाद, तेल (थोड़ा) डालें।
- वहाँ कटा हुआ प्याज, कटा हुआ गाजर भेजें।
- सब्जियों को सुनहरा होने तक तलें।
- चिकन के बाद, इसे पुलाव में भेजें। क्रस्ट (सुनहरा) दिखाई देने तक पकाएं।
- इसके बाद, खट्टे क्रीम को कलौंजी में मिलाएं। फिर उसी आलू को वहां भेजें।
- फिर पानी डालें। उसे पूरी तरह से सब्जियों को ढकना होगा।
- जब तरल फोड़े, बे पत्ती, मसाला जोड़ें।
- पकाए जाने तक कम गर्मी पर लगभग 15 मिनट (शायद बीस) के लिए स्टू और मांस।
- अगला, लहसुन को छीलकर, जड़ी बूटियों के साथ काट लें।
- За несколько минут до окончания приготовления पकवान में जोड़ें। तो गोभी में चिकन और आलू स्टू तैयार है। लगभग नौ से दस मिनट के लिए डिश को काढ़ा करने दें। प्लेटों पर सुगंधित पकवान फैलाने के बाद।
जॉर्जियाई में
अब एक और नुस्खा पर विचार करें। यह पिछले वाले से थोड़ा अलग है, लेकिन इसकी सटीकता पिछले दो के समान है।
तैयारी के लिए यह आवश्यक होगा:
- एक किलोग्राम चिकन, आलू की समान मात्रा;
- नमक;
- 500 ग्राम गाजर, बीट्स और ताजा गोभी;
- तीन बड़े चम्मच। किसी भी वसा के चम्मच;
- काली मिर्च।
पुलाव में खाना पकाने की प्रक्रिया:
- सबसे पहले, एक गोभी में टुकड़ों में चिकन डालें, फिर इस परत को कटा हुआ प्याज के साथ कवर करें।
- इसके बाद छिलके वाले आलू बिछाएं।
- अगली परत बीट्स, डिस्टेड है।
- इसके बाद कटी हुई गोभी बिछाएं।
- फिर कटा हुआ गाजर के साथ सब कुछ कवर करें।
- नमक और काली मिर्च पकवान।
- सब कुछ के ऊपर वसा रखो।
- इसके बाद, डेढ़ घंटे पकाएं। इस समय आग छोटी होनी चाहिए। यही है, हमारे चिकन और आलू स्टू में एक पुलाव तैयार है। उसे लगभग पांच मिनट तक खड़े रहने दें। एक विस्तृत कटोरे पर पकवान परोसें।
एक छोटा निष्कर्ष
अब यह स्पष्ट है कि चिकन और आलू कैसे पकाया जाता है(stewed) एक कलश में। फोटो में व्यंजनों को दिखाया गया है जो हर गृहिणी को ऐसी डिश बनाने में मदद करेगा। हम आपको खाना पकाने में सफलता चाहते हैं, साथ ही साथ बोन एपेटिट भी।
