सबसे मूल एशियाई व्यंजनों में से एक Funchoza सलाद है। आप घर पर कोई भी नुस्खा चुन सकते हैं: चिकन, मशरूम, टोफू या मांस के साथ। हम कई विकल्प प्रदान करते हैं।
जैसा कि कहा गया है, सबसे लोकप्रिय पकवानइस अर्द्ध तैयार उत्पाद का "फंचोज़ा" सलाद है। घर पर नुस्खा सफल होगा यदि आप सेंवई को सही ढंग से पकाते हैं। ओवरकुक्ड फन्कोस सोगी है और एक साथ चिपक जाता है, और अंडरकुकड - दांतों से चिपक जाता है।
खाना पकाने की प्रक्रिया नूडल के प्रकार पर निर्भर करती है।
यदि नूडल्स का व्यास 0.5 मिमी है, तो यह पर्याप्त हैउबलते पानी डालें, वनस्पति तेल डालें, हिलाएं और ढक्कन बंद करें। अर्ध-तैयार उत्पाद के एक सौ ग्राम के लिए एक लीटर की आवश्यकता होती है। पांच मिनट के बाद नूडल्स सूखा।
यदि व्यास 0.5 मिमी से अधिक है, तो खाना पकाने की प्रक्रिया अलग होगी।
1. एक सॉस पैन में ठंडा पानी डालें और इसमें अर्द्ध तैयार उत्पाद डालें। नूडल्स को भिगोने में पांच मिनट लगते हैं।
2. दूसरे सॉस पैन में पानी गरम करें, वनस्पति तेल डालें और एक उबाल लें।
3. नूडल्स को सूखा कर पकाएं। इस स्तर पर, इसे प्रचुर मात्रा में नमक के लिए सुनिश्चित करें, अपने पसंदीदा मसाला और मसाले जोड़ें। यह सेंवई किसी भी गंध और स्वाद को अवशोषित करने में सक्षम है।
4. धीरे से मिलाएं। नूडल्स को चार मिनट से अधिक उबालें और ड्रेन करें। कुल्ला करने की आवश्यकता नहीं है। आगे हमारे पास योजना के अनुसार फुनचोजा सलाद है। घर पर कोई भी रेसिपी चुनें।
इस नूडल से घोंसले को अलग तरह से पकाया जाता है। सभी कंकाल को धागे से बांधें, सॉस पैन में डालें, नमक, वनस्पति तेल और उबलते पानी डालें। कम गर्मी पर रखें और पानी के उबलने का इंतजार करें। ग्रेट्स को वापस फेंक दें और कुल्ला करें। परोसने से पहले धागा काट लें।
उबले हुए नूडल्स को पेपर टॉवल पर रखें और ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
खीरे को लंबे पतले स्ट्रिप्स, मूली में काटेंएक गहरी कटोरी में कद्दूकस और जगह। नूडल्स, कोरियाई गाजर और कुछ सोया सॉस जोड़ें। एक अलग कटोरे में, कटे हुए लहसुन को जैतून के तेल के साथ मिलाएं। पकवान का मौसम और अच्छी तरह से मिलाएं।
पकवान स्वाद में बहुत सुगंधित और असामान्य हो जाता है।
चिकन के साथ घर पर सलाद "Funchoza" नुस्खा 0.5 मिमी के व्यास के साथ नूडल्स से पकाने की सलाह देता है। इसलिए, उसे अंतिम क्षण में निपटाया जा सकता है।
हम पहले सब्जियों को पकाते हैं। प्याज को वेजेज और कद्दू के एक छोटे टुकड़े को क्यूब्स में काट लें। उन्हें जैतून का तेल, नमक के साथ सीजन और पंद्रह मिनट के लिए ओवन में सेंकना। चिकन पट्टिका उबालें और फाइबर में तोड़ दें। फफूँद तैयार करें।
सभी सामग्री को सॉस पैन में गर्म करें। सोया सॉस, जैतून का तेल, कटा हुआ लहसुन के साथ सीजन। ताजे पालक के पत्तों को गर्म व्यंजन में डालें। तिल के साथ छिड़क।
सबसे पहले, मांस को सेंकना और छोटे क्यूब्स में काट लें। उबलते पानी के साथ कवक उबाल लें और दस मिनट के लिए कवर छोड़ दें। फिर कुल्ला और एक कोलंडर में छोड़ दें। पानी पूरी तरह से निकल जाना चाहिए।
टोफू को मध्यम क्यूब्स में काटें।लहसुन, अदरक का एक टुकड़ा काट लें और एक गहरी कटोरी में डालें। सोया सॉस, चूने का रस और चीनी में डालो। अच्छी तरह से मिलाएं, टोफू और बीफ़ जोड़ें। मैरीनेट करना छोड़ दें।
खीरे को काटें और पतली स्ट्रिप्स में लाल करेंशिमला मिर्च। तेल गरम करें, उसमें टोफू और मांस डालें। फिर गाजर डालें और दो मिनट तक भूनें। फिर काली मिर्च और आखिरी लेकिन कम से कम एक ककड़ी। शेष मैरिनेड पर डालो। कुछ मिनटों के लिए कम गर्मी पर एक साथ सब कुछ भूनें। सब्जियों को सॉस में भिगोया जाना चाहिए।
नूडल्स को एक प्लेट पर रखें, और शीर्ष पर - बीफ़ और टोफू के साथ सब्जियां।
इस डिश को नूडल्स की आवश्यकता होती है, जिसमें व्यास अधिक होता है0.5 मिमी। इसे ऊपर वर्णित के रूप में तैयार करने की सिफारिश की गई है। फिर फूंचोज़ा सलाद स्वादिष्ट होगा। घर का बना मीट रेसिपी ठंडा और गर्म दोनों तरह के भोजन को तैयार करने के लिए इस्तेमाल किया जा सकता है।
इसके लिए वील टेंडरलॉइन की आवश्यकता होती है। यह मांस बहुत कोमल और सुगंधित होता है। इसे लंबी स्ट्रिप्स में काटें। प्याज क्यूब्स के साथ कम गर्मी पर भूनें। जब बीफ पक जाए, पैन में लाल और हरी बेल मिर्च के स्ट्रिप्स डालें, और थोड़ी देर के बाद, उसी तरह कटा हुआ ककड़ी डालें। सब कुछ एक साथ मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और अदरक जोड़ें।
नूडल्स को पैन में डालें, जल्दी से हिलाएं और परोसें, अजमोद के साथ छिड़के। इस डिश को ठंडा भी परोसा जा सकता है।
और यहाँ एक और महान Funchoza सलाद है। घर पर नुस्खा, फोटो और तैयारी के मुख्य चरणों को नीचे पाया जा सकता है। इस व्यंजन को 0.5 मिमी से अधिक के व्यास के साथ नूडल्स की आवश्यकता होती है।
सबसे पहले, आपको सामन मछली की हड्डियों से एक समृद्ध मछली शोरबा तैयार करने की आवश्यकता है। इसे नमक अवश्य डालें। शोरबा को अलग करने के लिए छोड़ दें।
गाजर, लाल बेल मिर्च और ककड़ीपारंपरिक रूप से स्ट्रिप्स में कटौती। कटा हुआ लहसुन और एक सॉस पैन में थोड़ा अदरक भूनें। गाजर जोड़ें, सात मिनट के बाद - घंटी का काली मिर्च, और फिर ककड़ी। जबकि सब्जियां तली हुई हैं, सात बड़े और छोटे चिंराट उबालें। उन्हें साफ़ करें।
उबलते शोरबा में कवक डालें, बंद करेंआग और ढक्कन बंद करें। थोड़ा तरल होना चाहिए। कटोरे में डालो, झींगा और सब्जियां जोड़ें। ताजे अजमोद के साथ छिड़का हुआ तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है।
इस तरह के स्नैक को पहले से तैयार करने की अनुशंसा नहीं की जाती है, क्योंकि नूडल्स सूजन और उनकी संरचना को खो सकते हैं।
यह व्यंजन सुगंधित, स्वाद में असामान्य और बहुत पौष्टिक होता है।
चलो मशरूम के साथ शुरू करते हैं। पैकेज दिशाओं के अनुसार सूखे शिताके तैयार करें। मशरूम को वेजेज में काटें, सोया सॉस पर डालें, चीनी और तिल का तेल डालें। पांच मिनट के लिए मैरिनेट करें।
पतली सेंवई को पकाकर अलग रख दें।
एक उबाल, नमक और पालक के लिए पानी ले आओ। इसे चमकीले हरे रंग में बदलना चाहिए। नाली, ठंडे पानी से कुल्ला और थोड़ा बाहर निचोड़।
प्याज, गाजर और घंटी मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काटें।
अब हम सब कुछ भूनना शुरू करते हैं।
पैन में तेल डालो, सभी सब्जियां जोड़ें। नमक, काली मिर्च के साथ सीजन और एक प्लेट पर डाल दिया।
अब हम मशरूम को दो मिनट के लिए भूनते हैं और इसमें फफूंद डालते हैं। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं। इसके बाद, सब्जियां डालें और पैन में पालक डालें। दो मिनट के लिए कम गर्मी पर भूनें।
सलाद के लिए सोया सॉस ड्रेसिंग करें,चीनी और तिल का तेल। इसे तुरंत परोसने की सलाह दी जाती है क्योंकि यह एक गर्म फुनचोजा सलाद है। घर का बना मशरूम नुस्खा मांस या टोफू के साथ पूरक किया जा सकता है। यह एक बहुत ही स्वादिष्ट व्यंजन है।
"Funchoza" सलाद तैयार करते समय नमक को बहुत सावधानी से डालना आवश्यक है। जैसा कि नुस्खा आमतौर पर सोया सॉस जोड़ता है।
