एग पेनकेक्स जल्दी और आसानी से तैयार होने वाले होते हैं।उन्हें कम से कम घटकों की आवश्यकता होती है, और परिणाम एक स्वादिष्ट और हार्दिक नाश्ता है। सरलतम नुस्खा के अनुसार उन्हें बनाने के लिए, आपको दूध या आटे की आवश्यकता नहीं है।
इस नुस्खा के अनुसार, उन्हें तैयार करना मुश्किल नहीं होगा। योलक पेनकेक्स को एक स्वादिष्ट, सनी रंग देते हैं।
पेनकेक्स को भरवां किया जा सकता है, सैंडविच, सलाद और बहुत कुछ में बनाया जाता है।
आवश्यक घटक:
- पांच अंडे;
- स्टार्च तीन चम्मच;
- उबला हुआ पानी - एक बड़ा चमचा;
- तलने के लिए वनस्पति तेल;
- इच्छानुसार मसाले (नमक, काली मिर्च आदि)।
चरण-दर-चरण खाना पकाने
एक कटोरे में, एक व्हिस्क का उपयोग करके अंडे को अच्छी तरह से हरा दें। फिर नमक और काली मिर्च, पानी डालें और उन्हें स्टार्च करें और फिर से हरा दें। अंडे का आटा तैयार है। मध्यम गर्मी पर एक फ्राइंग पैन गरम करें, उस पर तेल डालें और एक आटे के साथ थोड़ा आटा डालें। इस मामले में, आपको अलग-अलग दिशाओं में पैन को घुमाने की जरूरत है ताकि तरल समान रूप से झूठ हो। आपको दोनों तरफ सेंकना चाहिए। प्रत्येक पक्ष को सुनहरा प्रकाश उत्पन्न करने में लगभग एक मिनट लगता है। यह कैसे सभी अंडे पेनकेक्स बेक किया जाता है। तस्वीरें उत्पाद की उपस्थिति को स्पष्ट रूप से देखने में आपकी सहायता करेंगी।
अपने पसंदीदा सॉस, जैसे खट्टा क्रीम के साथ गर्म पेनकेक्स परोसें, या उन्हें भरने में लपेटें।
चिकन और मशरूम के साथ अंडा पेनकेक्स स्वादिष्ट और निविदा हैं, और सबसे महत्वपूर्ण बात - हार्दिक। इस नुस्खा की आवश्यकता होगी:
खाना पकाने की शुरुआत पेनकेक्स से होती है। आटा बनाया जाता है जैसे कि एक आमलेट के लिए, आवश्यक सामग्री को एक साथ मार दिया जाता है, और परिणामस्वरूप मिश्रण से चार अंडे पेनकेक्स बेक किए जाते हैं।
प्याज को बारीक काट लें। पनीर को बारीक़ करना।थोड़ा प्याज भूनें और इसमें मशरूम जोड़ें। शांत हो जाओ। पट्टिका को छोटे क्यूब्स में काट लें और भरने के साथ मिश्रण करें, पनीर, साग को वांछित, काली मिर्च, नमक और मिश्रण में जोड़ें।
प्रत्येक पैनकेक के लिए, भरने को किनारे पर रखा गया है, औरवे बड़े करीने से लिपटे हुए हैं। अंडे के पैनकेक को घी वाले पैन में रखा जाता है। उन्हें खट्टा क्रीम (मेयोनेज़) के साथ शीर्ष करें, कसा हुआ पनीर के साथ छिड़के और 180 डिग्री पर लगभग तीस मिनट तक सेंकना करें।
अंडा पेनकेक्स अपने आप ही स्वादिष्ट होते हैं, लेकिन भरने के साथ, स्वाद केवल बेहतर हो जाता है। चुनने के लिए अलग-अलग सामग्री हैं, लेकिन यह नुस्खा हैम का उपयोग करता है।
आवश्यक घटक:
- हैम - 150 ग्राम;
- तीन चिकन अंडे;
- मेयोनेज़ - 6 बड़े चम्मच;
- हरियाली;
- हार्ड पनीर;
- लहसुन की कली।
मेयोनेज़ और बारीक कटा हुआ जड़ी बूटियों के तीन बड़े चम्मच के साथ अंडे मारो। पेनकेक्स परिणामस्वरूप आटा से बेक किए जाते हैं।
भरने के लिए, हैम को बारीक काट लें, साथ मिलाएंपनीर, एक मोटे grater पर कसा हुआ, मेयोनेज़ और लहसुन के तीन बड़े चम्मच के साथ। भरने को तैयार पैनकेक पर रखा जाता है, और इसे एक रोल में रोल किया जाता है, जिसे तीन भागों में विभाजित किया जाना चाहिए। यह प्रत्येक पैनकेक के साथ किया जाना चाहिए।
यह नुस्खा मक्खन का उपयोग करता है और पेनकेक्स को अधिक निविदा बनाता है।
इसकी आवश्यकता होगी:
- अंडे - पांच टुकड़े;
- चीनी - 2 बड़े चम्मच। एल;
- 5 गोल चम्मच आटा;
- 500 मिलीलीटर दूध;
- मक्खन।
चीनी के साथ अंडे को अच्छी तरह से हराया, आटा जोड़ें और फिर से हरा दें। आटा गांठ के बिना बाहर आना चाहिए। दूध डालें और अच्छी तरह मिलाएँ।
पेनकेक्स को गर्म कड़ाही में तला जाता है। दूसरी तरफ पलटते हुए, मक्खन का एक छोटा टुकड़ा डालें। एक कड़ाही में, पैनकेक को आधा में मोड़ो और एक और टुकड़ा जोड़ें। तैयार पकवान अपने आप में स्वादिष्ट है, लेकिन आप इसे खट्टा क्रीम, जाम, आदि की सेवा कर सकते हैं।
अंडा पेनकेक्स एक आमलेट के स्वाद के समान हैं, लेकिन वे नरम हैं। वे मोटे या पतले हो सकते हैं, यह व्यक्तिगत पसंद पर निर्भर करता है।
